Пробую готовить "Жюльен" в горшочках, да еще и с картошкой. Делюсь рецептом и результатом эксперимента
Я обожаю жюльен. Его нежный сливочный вкус и аромат грибов. И, сколько бы я не приготовила, мне всегда его мало
Именно поэтому я решила "скрестить" жюльен с картофелем и приготовить такое вот необычное жаркое. Тем более, что в горшочках оно будет смотреть очень аппетитно и нарядно.
Попробуем приготовить?
Для начала очистим картофель и нарежем его небольшими кубиками...
Читать далее»
Это потрясающе ароматное и вкусное блюдо. Для праздничного стола то, что надо. В Русской кухне есть два блюда под названием Жаркое. Привычное для нас блюдо – это мясо с овощами в горшочках в духовке. Обожаю его и очень часто готовлю. Второе блюдо жаркое готовится из целого куска мяса в духовке. Жаркое готовлю отрытым или более простым закрытым способом. Если его готовить в открытом виде, то приходится долго с ним возиться, постоянно вынимать из духовки и поливать соками со дна...
Читать далее»
ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина - 800 г.
растительное масло - 50 мл
сливочное масло - 50 г.
сушеный базилик и тимьян - по вкусу
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
морковь - 1 шт.
картофель - 300 г.
красное сухое вино - 150 мл
мясной бульйон - 1 л
черный перец, соль - по вкусу
Мясо свинина 500 гр
картофель 1 кг
морковь 2 шт
лук 2 шт
укроп, петрушка
тесто на кефире
мясо обжарить на сковороде, потушить в котелке с луком.
картошку порезать на 4 части перемешать с луком и морковкой.
тесто порезать кусочками по 3-5 см
1 слой: мясо
2 слой:зелень
3 слой: картошка
4 слой: тесто
Все слои посолить, поперчить, злить водичкой, что-бы покрыло картошку
Залепить котелок тестом, готовить на маленьком огне 1 час.
Читать далее»
Компоненты рецепта:
курица - 550 г
маргарин столовый - 2 ст. ложки
картофель - 5 шт
лук репчатый - 2 шт
морковь - 2 шт.
томатная паста - 2 ст. ложки
зелень укропа - 15 г
зелень петруши - 15 г
соль
специи
Как приготовить блюдо:
Курицу порубите на кусочки весом 30–40 г и обжарьте на маргарине до образования золотистой корочки. Добавьте нарезанный соломкой лук, томатную пасту, дольки моркови и продолжайте жарку 4–5 минут...
Читать далее»
Этот нескучное для ваших вкусовых рецепторов блюдо, может играть роль обеда или ужина в повседневном меню. Пряности и специи выбирайте ваши любимые. Легкая хлебная корочка на горшочках - отличная альтернатива хлебу!
Расчет калорийности на 100 г.: Белки - 4.2, Жиры - 0.9, Углеводы - 12.4, Ккал - 71.6
Ингредиенты:
Груша (у меня китайская) – 2 шт.
Яблоко – 1 шт
Тыква (съедобная декоративная) – 1 шт
Свекла (небольшая) – 1 шт
Телятина свежая – 130 гр...
Читать далее»
Свинина с солью и перцем... Всем нам известен этот вкус. А вот свинина с яблоком, да еще и с карамелью... Наверняка, многие хотели бы это попробовать. Яблоки придают мясу кислинку, а карамель сладость. Я добавлю - это очень просто и в то же время изысканно! Никаких секретов, сейчас я с удовольствием расскажу, как это приготовить и порадовать себя и близких.
Итак, нам нужен простейший набор продуктов:
- 700 гр свинины
- 2 яблока
- 10 чайных ложек сахара
- 10 столовых ложек воды...
Читать далее»
Это удивительное старорусское блюдо готовила ещё моя прабабушка, которой не стало, когда мне было 17 лет, но рецепт сохранился по сей день и стал одним из любимых в моей семье!
Будучи маленькой я очень любила бывать в гостях у своей прабабушки - бабы Лены (в честь неё меня и назвали). Помню её ласковые руки, нежно теребящие мои полураспущенные косички, добрый взгляд и тихий голос... помню аромат чудных пирогов с поздникой и головокружительный запах жаркого, томящегося в печке...
Читать далее»
Я уже писала этот рецепт здесь https://www.diets.ru/post/36783/ Давно хотела приготовить, а тут как раз конкурс Я внесла небольшие изменения в сответствии со своими вкусами.
Нам понадобится
-куриное филе
-яблоко
-сыр
-соль
-паприка
количество продуктов произвольное в зависимости от ваших вкусов и возможностей
Куриное филе разрезать на пластины, посолить посыпать паприкой, отбить и выложить на смазанный маслом противень
Сыр и очищенное яблоко натереть на крупной терке...
Читать далее»
Большое количество в этом году яблок сподвигло на новые шедевры для конкурса. Но так как я писала, что мы люди мясные, то представляю на ваш суд снова мясо с яблоками.
Свинина (со шкуркой, но без костей) - 1-1,5 кг. Я взяла грудинку.
Яблоко (красное) - 8 шт
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Тмин (семена) - 1 ч. л.
Фенхель (семена) - 1 ч. л.
ДЛЯ ЯБЛОК:
Сухари панировочные - 70 гр.
Петрушка - 1/4 стак.
Кедровые орешки - 1/4 стак.
Фисташки (нарезанные) - 2 ст...
Читать далее»
Жюльен" в горшочках с картошкой
Счастье любит тишину!!!
3 дня назад