татарские пирожки

Так вот)))
По просьбе Наточки рисую рецепт татарских пирожков "Копшера" ("копшермушки").
Они обладают магической силой сталкивать меня с пути истинного))) Особенно с диеты
Рецепт прост:
0,5 л. кефира + 2 ст. л. сахара + 0,5 ч. л. соды + 2 ст. л (можно 3 ст. л.) сметаны + 3 щепотки соли + муки, столько, чтобы получилось мягкое ( очень мягкое), не очень липнущее тесто. Оставить его на 1,5 часа в теплом месте под полотенчиком.
За это время приготовить начинку: можно творог - 0,5 кг... Читать далее»