Полезные
свойства
ревеня
В пищу употребляют молодые листья ревеня и толстые, длинные (20-40 см и более) сочные черешки. Они имеют приятный кисловато-освежающий вкус, обусловленный содержанием яблочной и лимонной кислот (1,58-2,6 %). Черешки также богаты углеводами (2,23 %), витаминами С, В, РР, каротином, пектиновыми веществами и солями калия, фосфора, магния.
Употребление ревеня благотворно сказывается на работе почек и кишечника, способствует улучшению усвоения пищи...
Читать далее»
Сочный ревень - клад витамина С. В начале лета ревень должен стать главным пунктом вашего меню. Но ценен только молодой ревень. В июле этот овощ станет невкусным и совершенно бесполезным. Если просто пожевать стебли молодого ревеня, это успокоит разбушевавшийся кишечник. Так же полезен для желудка компот из ревеня. Залейте стебли холодной водой и поставьте на огонь. Такой компот снижает уровень холестерина в крови. Пирог с ревенем тоже очень вкусен...
Читать далее»
2 больший стебля ревеня
2 ст. л. сахара
сок половины апельсина
200 г клубники
сливки - взбить
Порезать ревень, добавить сахар и апельсиновый сок.
Поставить на огонь и варить 3-4 минуты, пока ревень не размягчится.
Снять с огня, остудить. Сделать пюре из ревеня вместе с клубникой.
В креманки выложить слоями ревенево-клубничное пюре и сливки.
Очень вкусный десерт и при этом очень простой в приготовлении.
