Дневник пользователя Адиковна

Этап "Чередование", БО/ЧБ
Для бисквита:
3 яйца
2 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя)
2 ст. л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель
ванилин
Для шоколадного крема:
3 ст. л. жидкого творога
сахарозаменитель
1 ст. л. какао-порошка
Смешать все ингредиенты для шоколадного крема.
Приготовление бисквита.
Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин.
Аккуратно вмешивать белки... Читать далее»

Для блинов: 4ст.л. Овсяных отрубей 4 ст.л. Пшеничных отрубей, 2ст. л карамельного пудинга, 200 мл. кефира, 3 яйца, 1 ч.л. Разрыхлителя. 1 колпачек стевии жидкой. Все компоненты хорошо перемещать, тесто должно быть густоватым, как на оладушки, выпекать на сковороде по 1 мин с каждой стороны под крышкой, блинчики хорошо поднимаются и становятся пышными, из данного количества получается 10 блинчиков примерно.
Для прописки крем заварной делала. 2 желтка, 200 мл. молока, 1 ст... Читать далее»

Просто, быстро и без допов. Получилось 5 таких вот пирожных.
Для желе - на 350 мл молока добавить 1 ч ложку растворимого кофе, сахзам по вкусу, ароматизатор карамель + 20 гр желатина растворить в 50 мл молока (все как обычно с желатином). Убрать в холодильник чтобы загустело.
Тесто наше обычное: 4 яйца, 4 ст.л. овсяных отрубей, 4 ст.л. пшеничных отрубей, 200 мл йогурта или мягкого творога, сахзам и разрыхрытель.
Печь в микроволновке 10 минут. Разрезать вдоль на 2 части... Читать далее»

Торт. 3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сухого пудинга с шоколадным вкусом
1 ч.л. какао
10 таб сахарозаменителя "Сладис"
ванилин
Для Крема:
300 гр мягкого творога 0%
100 гр йогурта
4 таб сахарозаменителя
Приготовление бисквита:
Отделяем белки от желтков.
взбиваем желтки с сахарозаменителем (сахарозаменитель я растворяю в 1 ст л воды), добавляем пудинг, разрыхлитель, какао, хорошо перемешиваем.
Взбиваем белки с ванилином в крепкую пену... Читать далее»

Потребуется:
2 ст.л. овсяных отрубей (перемалываем в кофемолке, не до муки!)
1 ст.л. пшеничных отрубей
0,5 ч.л. соды
0,5 ст.л. кукурузного крахмала для теста + 0,5 ст.л. для творожной начинки
3 ст.л. сом
сухой сахарозаменитель
1 ч.л. растительного масла, замороженного в морозилке
300 гр мягкого творога либо рассыпчатый протереть ч/з сито
100 мл обезжиренного молока
ванилин на кончике ножа либо аромик ваниль
Готовим форму для выпечки. У меня 18 см в диаметре... Читать далее»

Ингредиенты для кексончиков:
-1 яйцо;
-овсяные отруби 2 ст.л;
-пшеничные отруби 1 ст.л;
-творожная масса в брикетах 0% - 1,5 ст.л.
-ванильный ароматизатор - 4-6 капель
-сахзам 8 таблеток;
-разрыхлитель - пол ч.л.;
-молоко жидкое 0,5% - 1 ст.л;
-какао - 1 ч.л. (по желанию)
_______________
Готовить все в одной посуде постепенно. Сахзам растолочь и растворить в ложке молока, добавить яйцо и отруби, разрыхлитель и ванилин, творог и какао. Все тщательно перемешать... Читать далее»

(можно на этапе чередование 3-4 шт. в день)
ингредиенты:
*Овсяные отруби 4 ст.л.
*Молоко сухое обезжиренное до 1,5% - 3 ст.л.
*молоко жидкое обезжиренное до 0,5% - 1 ст.л.
*Сахарозаменитель в таблетках 6-8 таблеток
*2 желтка сырых яиц
*2 чайные ложки какао обезжиренного
_______________
Отделить желтки от белков, взбить, добавить сухое молоко, какао и растолченные в порошок таблетки сахзама - перемешать все и добавить жидкое молоко. Перемешать до однородной массы... Читать далее»

Ингредиенты:
- творог обезжиренный 400гр
- молоко 1-1,5% 100мл
- какао-порошок 1 доп
- желатин пищевой - 20-25г
-сах/з по вкусу
-аромик ваниль-ром 5 капел
-ваниль
Приготовление:
1. Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, до растворения желатина.
2. Добавить в желатин молоко, творог, сах/з, ваниль, перемешать блендером в однородную массу, залить форму на половину, добавить во вторую половину какао и аромик-взбить.
3... Читать далее»