Дневник пользователя Адиковна

Ингредиенты
кальмары
морская капуста
зеленый или репчатый лук
крабовые палочки
красная икра (брала из водорослей)
Для заправки:
обезжиренный йогурт без сахара
вареный желток
соль, черный перец, бальзамический уксус, соевый соус или соль – по вкусу и желанию
Приготовление:
Кальмары нужно обдать кипятком, очистить от пленок и остатков внутренностей и, бросив в кипящую воду, отварить 1-2 минуты... Читать далее»

Ингредиенты
Куриная грудка 2 штуки
Куриные желудочки 300 граммов
Лук репчатый 1головка
Морковь большая 1штука
Болгарский перец 1 штука
Кабачок небольшой 1 штука
Патиссон 2-3 штуки маленьких
Капуста белокочанная половинка
Помидор 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу.
Способ приготовления:
1. Куриное филе и желудочки нарежьте маленькими кусочками, обжарьте с добавлением 3 капель масла.
2... Читать далее»

Молочные сосиски для Чередования. Автор Ольга Торбина.
Сосиски получаются очень сочные и нежные. Точно не хуже магазинных. Я собирала рецепт с разных найденных в интернете рецептов, и даже не ожидала, что так вкусно получится.
Филе куриное - 500г.
Молоко 0-1,5% - 150-200 мл.
Сухое обезж. молоко (СОМ) — 3 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Яйцо — 1 шт.
Горчица без сахара — 1 ч.л.
Паприка сухая (для цвета) — 1 ч.л... Читать далее»

Пельмени по диете Дюкан
Тесто:
4 ст.л. овсяных отрубей смолотых в муку
6 ст.л СОМ
2 ст.л крахмала( 1 ложка в тесто+ 1 ложка для вымешивания)
2 яйца
соль по вкусу
Начинка у меня из куриного фарша. Можно из говядины или рыбы.
Замесите тесто : в яица постепенно добавляйте СОМ, отруби и крахмал. Хорошо смешайте и выложите на силиконовый коврик, Постепенно добавляйте оставшийся крахмал для нужной консистенции( у меня немного осталось)
Сделайте кружочки и слепите пельмени... Читать далее»

500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),
-3 зубчика чеснока,
-200 мл йогурта,
-2 яичных белка,
-1 ч.л. соли,
-1 ч.л. сладкой молотой паприки,
-черный молотый перец
-специи и травы по вкусу.
Первый вариант:
Куриное мясо пропустить через мясорубку.
Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.
Затем добавить в куриный фарш йогурт, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса... Читать далее»

Ингредиенты:
Куриное филе, телятина, 1 средняя луковица,1 яйцо, специи и соль по вкусу.
Для подушки:
1 яйцо +1 белок, 150 грамм творога, 2ст.л. овсяных отрубей, 1 ст.л. пшеничных отрубей, приправы и соль.
Из мяса сделать фарш, добавить луковицу и яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Выложить готовый фарш в форму для выпекания ( наиболее удобная - силиконовая форма)... Читать далее»