Дневник пользователя Адиковна

Ингредиенты:
для теста:
2 яйца + 1 желток;
4 ст.л. овсяных отрубей (36 гр.);
5 ст.л. с горкой (100 гр.) сухого обезжиренного молока;
1 ст.л. с горкой (20 гр.) кукурузного крахмала;
1 ч.л. (5 гр.) разрыхлителя;
5 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
ваниль на кончике ножа.
для опары:
1 ч.л. без горки (4 гр.) сухих дрожжей;
30 мл. (2 ст.л.) молока 0%-ой жирности;
3 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
1 ст.л. с горкой (20 гр.) сухого обезжиренного молока.
Белковая глазурь:... Читать далее»

Пасхальный кулич с йогуртом
Ингредиенты:
- Молоко – 100 мл
- Йогурт – полбаночки
- Куриное яйцо
- Отруби овсяные – 5 столовых ложек
- Крахмал – 2-3 столовые ложки
- Сухие дрожжи – 12-15 г
Приготовление:
1. Подогрейте молоко, а овсяные отруби измельчите до состояния муки, смешайте с крахмалом и просейте. Добавьте в молоко пару столовых ложек полученной смеси и дрожжи, тщательно перемешайте, чтобы последние растворились и оставьте на 1 час в теплом месте.
2... Читать далее»

Список продуктов:
1. Овсяные отруби – 5-6 столовых ложек
2. Сухое молоко (нежирное) – 2 столовые ложки
3. Мягкий творог (нежирный) – 3 столовые ложки
4. Куриные яйца – 2 шт.
5. Разрыхлитель – 1,5-2 чайные ложечки
6. По желанию – заменитель сахара (сорбит и пр.), ванилин, корица
Как готовить:
Соедините вместе овсяные отруби, порошковое молоко, разрыхлитель и заменитель сахара. Можно также добавить в сухую смесь ванильный сахар или корицу... Читать далее»

Ингредиенты:
- яйца – 4 белка и 2 желтка
- кукурузный крахмал – 1 ст. ложка (=1 продукт из списка дополнительных)
- овсяные отруби (молотые в муку) – 4 ст. ложки
- сухое обезжиренное молоко – 6 ст. ложки (=2 продукта из списка дополнительных)
- цедра 1 большого лимона
- сахарозаменитель «Фитпарад» - 9 мерных ложечек
- ванилин – 1/3 чайной ложки
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
Глазурь:
- кукурузный крахмал –1/2 ст. ложки (=1/2 продукта из списка дополнительных)... Читать далее»