Дневник пользователя Адиковна

Адиковна
Рейтинг: 350
Последний визит: 25 января 2016 года

	Шоколадный соблазн	11 марта 2015 года
	Адиковна в рубрике Сладкое по дюкану

Бисквит: (в рецепте бездоповое какао)
1 ст.л. какао развести в 3 ст.л.воды. Смешать 4 ст.л. муки из овсяных отрубей, 1 ст.л. кук.крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя. 4 яйца - отделить белки от желтков. Желтки взбить до светлой пены, добавить какао - взбить ещё мин, добавить сахзам - взбить 1 мин, соединить с сухой смесью, перемешать. Белки взбить до пиков, соединить с желтками, вылить в форму. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 20-25 мин.
Дютела :
1 ч.л. обезжиренного какао, 1 желток, 1 ст.л... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	Шоколадный торт	11 марта 2015 года
	Адиковна в рубрике Сладкое по дюкану

Этап "Чередование", БО/ЧБ
Для бисквита:
3 яйца
2 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя)
2 ст. л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель
ванилин
Для шоколадного крема:
3 ст. л. жидкого творога
сахарозаменитель
1 ст. л. какао-порошка
Смешать все ингредиенты для шоколадного крема.
Приготовление бисквита.
Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин.
Аккуратно вмешивать белки... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	Тортик из блинчиков, "День Ночь"	11 марта 2015 года
	Адиковна в рубрике Сладкое по дюкану

Для блинов: 4ст.л. Овсяных отрубей 4 ст.л. Пшеничных отрубей, 2ст. л карамельного пудинга, 200 мл. кефира, 3 яйца, 1 ч.л. Разрыхлителя. 1 колпачек стевии жидкой. Все компоненты хорошо перемещать, тесто должно быть густоватым, как на оладушки, выпекать на сковороде по 1 мин с каждой стороны под крышкой, блинчики хорошо поднимаются и становятся пышными, из данного количества получается 10 блинчиков примерно.
Для прописки крем заварной делала. 2 желтка, 200 мл. молока, 1 ст... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	Колбаса	11 марта 2015 года
	Адиковна в рубрике Мясное по дюкану

500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),
-3 зубчика чеснока,
-200 мл йогурта,
-2 яичных белка,
-1 ч.л. соли,
-1 ч.л. сладкой молотой паприки,
-черный молотый перец
-специи и травы по вкусу.
Первый вариант:
Куриное мясо пропустить через мясорубку.
Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.
Затем добавить в куриный фарш йогурт, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса... Читать далее»

+5 | Комментарии (2)

	Кофейно-карамельное пироженое	11 марта 2015 года
	Адиковна в рубрике Сладкое по дюкану

Просто, быстро и без допов. Получилось 5 таких вот пирожных.
Для желе - на 350 мл молока добавить 1 ч ложку растворимого кофе, сахзам по вкусу, ароматизатор карамель + 20 гр желатина растворить в 50 мл молока (все как обычно с желатином). Убрать в холодильник чтобы загустело.
Тесто наше обычное: 4 яйца, 4 ст.л. овсяных отрубей, 4 ст.л. пшеничных отрубей, 200 мл йогурта или мягкого творога, сахзам и разрыхрытель.
Печь в микроволновке 10 минут. Разрезать вдоль на 2 части... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	Торт Пятиминутка	6 марта 2015 года
	Адиковна

Бисквит по рецепту:
2 яйца
2 ст.л простокваши домашнего приготовления из 1,5% молока ( думаю можно и на кефире)
2 ст.л овсяных отрубей
2 ст.л. пшеничных отрубей
щепотка соли
5 таблетка сах.зама
разрыхлитель 1 ч.л
ваниль щепотка
всё смешать в стеклянной миске, выпекать в МВ 5-6 минут.
крем:
1 ч.л. какао
1 желток
1 ч. л. мягкого творожка
2 ст.л. сома
1 табл. сахзама
Аромик Сливки
Все смешать тщательно, если получается очень густой, добавить 1 ст.л... Читать далее»

+3 | Комментарии (1)

	Шоко-торт	6 марта 2015 года
	Адиковна в рубрике Сладкое по дюкану

Торт. 3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сухого пудинга с шоколадным вкусом
1 ч.л. какао
10 таб сахарозаменителя "Сладис"
ванилин
Для Крема:
300 гр мягкого творога 0%
100 гр йогурта
4 таб сахарозаменителя
Приготовление бисквита:
Отделяем белки от желтков.
взбиваем желтки с сахарозаменителем (сахарозаменитель я растворяю в 1 ст л воды), добавляем пудинг, разрыхлитель, какао, хорошо перемешиваем.
Взбиваем белки с ванилином в крепкую пену... Читать далее»

0 | Комментарии (0)

	Дютелла	6 марта 2015 года
	Адиковна

Ирина Воробьёва
1 ч.л. обезжиренного какао
1 желток
1 ст.л. обезжиренного сухого молока
сахарозаменитель, например ванилин
Смешайте какао, сухое молоко и желтком. Добавьте сахарозаменитель и ванилин. Положить застывать в холодильник.

0 | Комментарии (0)

	Насыпная ватрушка "Императорская". Без яиц. Чередование.	6 марта 2015 года
	Адиковна в рубрике Сладкое по дюкану

Потребуется:
2 ст.л. овсяных отрубей (перемалываем в кофемолке, не до муки!)
1 ст.л. пшеничных отрубей
0,5 ч.л. соды
0,5 ст.л. кукурузного крахмала для теста + 0,5 ст.л. для творожной начинки
3 ст.л. сом
сухой сахарозаменитель
1 ч.л. растительного масла, замороженного в морозилке
300 гр мягкого творога либо рассыпчатый протереть ч/з сито
100 мл обезжиренного молока
ванилин на кончике ножа либо аромик ваниль
Готовим форму для выпечки. У меня 18 см в диаметре... Читать далее»

+5 | Комментарии (0)

	Мясной пирог на омлетно-творожной подушке	6 марта 2015 года
	Адиковна в рубрике Мясное по дюкану

Ингредиенты:
Куриное филе, телятина, 1 средняя луковица,1 яйцо, специи и соль по вкусу.
Для подушки:
1 яйцо +1 белок, 150 грамм творога, 2ст.л. овсяных отрубей, 1 ст.л. пшеничных отрубей, приправы и соль.
Из мяса сделать фарш, добавить луковицу и яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Выложить готовый фарш в форму для выпекания ( наиболее удобная - силиконовая форма)... Читать далее»

+3 | Комментарии (2)