Дневник пользователя akimeew

Витамин D, получаемый из продуктов питания и в виде пищевых добавок, а также образующийся при пребывании на солнце, биологически инертен – то есть, не вступает ни в какие реакции и не оказывает никакого действия на организм сам по себе. Для его активации в организме должно пройти два сложных процесса преобразования.
Давайте попробуем разобраться, какие еще функции он выполняет в нашем организме.
Функции витамина D не ограничены только влиянием на рост костей... Читать далее»

Достаточное потребление пищевых волокон в пищу снижает риск заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета 2-го типа и рака прямой кишки на 15–30%. С такими выводами в феврале 2019 года вышла обзорная публикация в журнале The Lancet: ученые проанализировали более 200 научных работ.
! Лучшие результаты отмечались при ежедневном потреблении 25–29 г клетчатки — это 6–7 овощей или фруктов, 2–3 стакана приготовленных бобовых или цельнозерновых круп... Читать далее»

Что в составе
Сахар, мёд и сиропы — источники тех же легкоусвояемых простых углеводов: в основном глюкозы и фруктозы, но в разных соотношениях.
Например, обычный столовый сахар на 50% состоит из фруктозы и ещё на 50% — из глюкозы. Мёд содержит 40% фруктозы и 30% глюкозы, оставшиеся проценты — это вода, цветочная пыльца, магний, калий и другие микроэлементы. В сиропах примерно такое же соотношение фруктозы и глюкозы, как в мёде... Читать далее»

Белки составляют около 20% от общей массы тела человека: 40-50% из них приходится на мышцы, 20% – на кости и хрящи, 16% – на кровь, 10%-15% – на кожу.
БЕЛОК И ЕГО ФУНКЦИИ В ОРГАНИЗМЕ
Сами белки состоят из аминокислот, которые скрепляются между собой органическими соединениями. В процессе пищеварения, белки из продуктов сначала распадаются на составные части – аминокислоты – которые затем используются для построения собственных белков человека... Читать далее»

Тренировки и алкоголь: 7 причин, почему их не стоит совмещать.
Основной компонент алкогольных напитков, который оказывает на организм различные воздействия, — этиловый спирт или этанол.
Как только он попадает в организм, его метаболизм становится приоритетом для всей системы. В отличие от углеводов, жиров и белков в нашем организме нет «депо», куда можно было бы отложить этанол, поэтому его надо переварить... Читать далее»

Вы едите из большой тарелки
Возможно, в детстве вас заставляли съедать все, что лежит на тарелке. Или вы считаете, что еду выбрасывать нельзя. Так или иначе, нередко причиной переедания становится размер тарелки: чем больше посуда, тем больше порция.
Ряд исследований показал: если выдать людям тарелки разного размера и отправить их в буфет, то те, у кого тарелки больше, набирают больше еды и съедают больше. В западном мире этот вид переедания считается причиной набора лишнего веса номер один.
... Читать далее»

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в 2014 году более 1,9 миллиарда взрослых старше 18 лет страдали от избыточного веса, более чем у 600 миллионов из них было ожирение — в два раза больше, чем в 1980 году. Эти проблемы были диагностированы также у 41 миллиона детей в возрасте до 5 лет. В России около 30% населения имеют избыточный вес и 10% страдают ожирением... Читать далее»

Ограничения, которым себя подвергают худеющие, иногда противоречат здравому смыслу: целую неделю есть только яйца или овощной суп, сократить калорийность рациона до минимума, полностью исключить жиры.
Помогает ли это худеть? Иногда. Но чаще всего после жестких ограничений вес возвращается. По статистике только 5% людей сохраняют свой вес после жестких диет надолго, а 65% возвращаются к своему весу “до” в течение 3 лет и менее... Читать далее»

Вокруг темы здорового питания и похудения большое количество никем не проверенных фактов и мифов. Здесь важно критически подойти к каждому из них и всегда помнить, что спорт и сбалансированное питание — это наиболее здоровый и безопасный способ быть в форме.
Для примера, мы собрали несколько распространенных утверждений и попросили научный отдел их прокомментировать:
От углеводов толстеют... Читать далее»