Дневник пользователя Андриана Любимова

Грибная пора у многих продолжается и вот еще один грибной салат впрок.
Грибы слегка отварить, а затем поместить в маринад
и варить до готовности.
Маринад:
1,5 литра воды
500 г. томатной пасты
1 столовая ложка растительного масла
2 столовых ложки сахара
4 чайных ложки соли
1 чайная ложка черного молотого перца
2 лавровых листа
Маринад закипит, поместить в него грибы,
и тушить до готовности, в зависимости грибов.
Подосиновики, подберезовики достаточно минут 30... Читать далее»

Грибы, морковь, лук, томаты - по 1кг
Укроп- 100 г.
Масло растительное- 1стакан
Уксус- 1столовя л.
Соль, специи, по вкусу.
Грибы резать крупно, варить 15 минут в подсоленной воде, слить.
Помидоры -дольками, лук- кольцами, морковь на терке.
Всё смешать, заправить перцем, солью, растительным маслом, тушить 30 минут на слабом нагреве. Добавить зелень, уксус, прогреть ещё 10 минут.
Горячий салат закрыть в банки.
Перед закрытием влить уксус.