Дневник пользователя Angelika Alekc

Angelika Alekc
Рейтинг: 9791
Последний визит: 15 октября 2013 года

Рубрика "Мои рецепты" / Все записи

	ЯБЛОЧНЫЙ СОУС-ПЮРЕ	11 сентября 2012 года
	Angelika Alekc

1,3 кг яблок ; 1 чайная ложка молотой корицы (или 1 чайная ложка нарезанного ванильного стручка); 2 полоски лимонной цедры; 1,5 столовой ложки лимонного сока (или по вкусу); 0,5 чашки сахара (или вовсе без него, можно в готовое пюре добавить мед); 2 столовые ложки сухого белого вина; 1 стакан воды.
Хорошо вымойте яблоки, разрежьте пополам и удалите черенки и сердцевину, не очищая от кожуры.
Положите яблоки в большую кастрюлю, добавьте корицу, ваниль, сахар, вино, лимонный сок и цедру, воду... Читать далее»

+4 | Комментарии (0)

	«Яблочный пирог c карамельным соусом» или «Супер-мега-шарлотка».	11 сентября 2012 года
	Angelika Alekc

Побалуем своих близких!
Представляю пирог от Мишель, оригинальное название и описание рецепта я сохранила, но в душе этот пирог всегда называю "Супер-мега-шарлотка". Ведь всё равно все мы яблочные пироги зовём шарлотками А, кстати, яблок у вас точно хватит на этот пирожок?
[/img]
Тесто:
1/2 стакана сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
1/2 стакана растительного жира (shortening), охлаждённого
3 ст. ложки сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка соли
1 яйцо... Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Сыро-вяленый балык домашний	5 сентября 2012 года
	Angelika Alekc

[/img]
1 свиная внутренняя тонкая вырезка
1 кг крупной морской соли (только крупная соль!)
2 ст. л. коньяка
2ст.л.молотой сухой сладкой паприки
8 ст. л. черного перца крупного помола (или битого)
2 ст. л. свежего шалфея или молотого мускатного ореха.
Приготовление:
Все ингредиенты смешиваем.
Полученной сухой смесью покрываем дно керамической посуды (стеклянная или фарфоровая тоже подойдет, только не металл).
Выкладываем мясо, засыпаем сверху оставшейся смесью... Читать далее»

+7 | Комментарии (8)

	Треска в горшочках	5 сентября 2012 года
	Angelika Alekc

[/img]
Я взяла треску, Вы можете использовать любую не жирную рыбу по своему вкусу.
Смазать дно горшка маслом ги ( топленое ливочное масло)и выложить рыбку. Треску лучше нарезать довольно крупными кусками, тогда она сочнее получается.
Смешать болгарский перчик кольцами, лук, 2 ст л порезанной свежей петрушки, 2 раздавленных зубчика чеснока, 4 ст л тертого пармезана или любого твердого сыра, приправить солью и перцем.
Положить смесь в горшок, залить рыбу кипящей водой из чайника... Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Телятина в сливовом соке.	5 сентября 2012 года
	Angelika Alekc

[/img]
Телятину режем крупными кусочками и складываем в керамический горшочек. Пересыпаем кольцами лука ( 1:1), добавляем резанный мелко перец чили, если не любите, можно не класть, свежий базилик, перчик душистый ( предварительно раздавить в ступке), лаврушку.
Все заливаем густым сливовым соком с мякотью, чтобы покрыло мясо. Я прокрутила просто спелые сливы в комбайне.
Солим совсем капельку. Блюдо и без того получается очень насыщенным по вкусу... Читать далее»

0 | Комментарии (0)

	Экспресс-буженина за 10 минут!	4 сентября 2012 года
	Angelika Alekc

Нашла этот интересный рецепт в инете, приготовлю в ближайшее время. Девочки, кто попробует, пожалуйста, отпишитесь.
[/img]
Ингредиенты
2 кг свиного филе (без костей )
2 столовые ложки майонеза
2 лавровых листа
3 шарика душистого перца
1 чайная ложка майорана
1 / 3 стакана соли
1 чайная ложка перца
1 столовая ложка сахара
4 зубчика чеснока
2,5 литра воды
Способ приготовления:
Налейте воду в кастрюлю с толстым дном.
Добавьте в воду, все специи, майонез и чеснок... Читать далее»

+4 | Комментарии (1)

	МАФФИНЫ от lena lenina	3 сентября 2012 года
	Angelika Alekc

[/img]
- берем помидор, морковку, болгарский перец все в количестве 1 шт, 200 гр творога, 50 гр брынзы или желтого сыра, белок от 2 яиц и 1 желток немного соли и 3-4 ложки полезной муки замешиваем тесто как на сырники, чуть мягче и выкладываем на пергамнет на протвинь у кого есть формочки можно в формочки ( у меня куда-то подевалис ), 180 градусов духовка -примерно 15-20 мин время выпечки -красавцы, вкусненькие
https://www.diets.ru/clubpage/554849/

1 фотография

+10 | Комментарии (5)

	Легкий салатик со свежим вкусом.	3 сентября 2012 года
	Angelika Alekc

Компоненты: 1 свежий огурец, 1 апельсин, 1 морковь, 1 красный лук.
Для соуса: 1 столовые ложки оливкового масла. 2 столовые ложки уксуса. соль, перец - по вкусу.
Замечательный салатик нашла на нашем сайте.https://www.diets.ru/clubpage/554849/
Сейчас самое время заморозить немного плотных свежих огурчиков, которые придадут свежести и летнего вкуса любому зимнему салатику.

+1 | Комментарии (0)

	Яблочно-твороженное суфле	2 сентября 2012 года
	Angelika Alekc

[/img]
Состав :
Творог нежирный в пачках 200 гр,
Творожок Президент 0% - 400 гр,
2 яйца,
3 белка, сахарная пудра - 2 ст.л.
Мед липовый 2 ст.л.
Ванильная эссенция - 2 капли
Нарезаем мелко яблоки, смешиваем с медом. На большом огне доводим смесь до кипения.
Взбиваем творог, Творожок Президент с ванильной эссенцией и яйцами.
В форму, выложенную пекарской бумагой выкладываем полученную смесь. Сверху выкладываем подготовленные яблоки... Читать далее»

+1 | Комментарии (2)

	Домашний плавленный сыр.	1 сентября 2012 года
	Angelika Alekc

[/img]
Еще один рецепт плавленного домашнего сыра. Попробовала сделать, очень понравился моим домашним. Теперь не покупаем вовсе твердый сыр, едим своего производства.
Ингредиенты:
1. 1 литр молока.
2. 0,5 кг творога.
3. 70-100 гр сливочного или топлёного масла (гхи).
4. Сода, соль.
5. Специи по желанию: карри, куркума, паприка, чёрный перец, асафетида.
Приготовление:
Довести до кипения 1 литр молока, добавить туда 0,5 кг творога и изредка помешивая нагревать дальше... Читать далее»

+5 | Комментарии (1)