Дневник пользователя ЧудоЧудное

ЧудоЧудное
Рейтинг: 72
Последний визит: 14 января 2023 года

Рубрика "Кулинария /для домашних)" / Все записи

	Мясной рулет на пару (ленивый мант:)	23 июля 2012 года
	ЧудоЧудное

мясо (любое на ваш выбор: куриное филе, свинина, говядина, индейка) порезать мелко/пропустить через мясорубку, добавить тертую морковку, мелко порезаный лук, соль, перец, приправы по вкусу
перемешать
пельменное тесто раскатать тонко
смазать растительным маслом (или не смазывать)
выложить фарш сверху ровным слоем
скатать в рулет
и - в пароварку минут на 30ть ( форму смазать растительным маслом)
подавать с кетчупом, сметаной посыпав зеленью

+4 | Комментарии (3)

	Клубочки ниток (с куриным филе)	23 июля 2012 года
	ЧудоЧудное

Фарш куриный — 300 г
добавить мелко порезанную луковицу, пряности по вкусу, соль перец
перемешать тщательно
сформировать шарики
Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
размораживаем и раскатываем в одном направлении! что бы не нарушать структуру теста, режем полосками
обматываем полосками теста каждую фрикадельку, как будто наматываем нитки на клубок
выкладываем на слегка смазанный маслом противень, каждый клубок смазать желтком
запекаем
--------------... Читать далее»

+9 | Комментарии (0)

	Чайная колбаска	23 июля 2012 года
	ЧудоЧудное

для детей)
Печенье (песочное, например "Юбилейное") — 600 г
Масло сливочное — 200 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Молоко — 1/2 стак.
Сахар — 1 стак.
1. Печенье раскрошить руками или при помощи скалки (поместив печенье в пакет).
2. Какао смешать с сахаром.
3. Масло нарезать кусочками и растопить в кастрюльке, добавить молоко, всыпать какао с сахаром.
4. Поставить на плиту и нагревать помешивая, пока сахар полностью не растворится (но не кипятить!)... Читать далее»

+6 | Комментарии (8)

	Плов с курицей, кукурузой и перцем	23 июля 2012 года
	ЧудоЧудное

куриное мясо ( на выбор - или с косточками или куриное филе)
перец сладкий - зеленый, желтый, красный
кукуруза - одна банка
лук репчатый
морковка
рис
растительное масло
соль
перец
в казане
лук и морковь обжарить на растительном масле с порезанной на кусочки курицей
сбавить огонь, потушить
добавить закипевшей воды, довести до кипения
бросить порезанный треугольничками перец, всыпать кукурузу из банки, посолить поперчить
добавить промытый рис... Читать далее»

+2 | Комментарии (2)

	Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами	23 июля 2012 года
	ЧудоЧудное

- Ветчинa — 300 г
- Пoмидopы — 2 штуки
- Пеpец бoлгapcкий — 2 штуки
- Мaкapoны — 400 г
- Кукуpузa кoнcеpвиpoвaннaя — 300 г
- Cыp — 200 г
- Мaйoнез — пo вкуcу
Oтвapите мaкapoны — лучше вcегo иcпoльзoвaть poжки или cпиpaлевидные мaкapoны — в пoдcoленнoй вoде, cлейте и дaйте им ocтыть.
Нapежьте пoмидopы и пеpец кубикaми, ветчину — тoнкими лoмтикaми. Cыp пoтpите нa кpупнoй теpке.
Cмешaйте вcе ингpедиенты, зaпpaвьте caлaт мaйoнезoм (по желанию)

+2 | Комментарии (0)

	Клубничные облака	23 июля 2012 года
	ЧудоЧудное

:
200г клубники
15г быстрорастворимого желатина
150г сахарной пудры
½ шт. лимон
все перемешать миксером в чашке
залить в форму и охладить
порезать на кубики

+2 | Комментарии (0)

	манно-яблочный пирог	22 июля 2012 года
	ЧудоЧудное

1 стакан 1% кефира
1 стакан манной крупы
20-25 таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар, коричневый сахар, фруктозу или мёд)
2 яйца
3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных)
1 ч.л. ванилина
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л разрыхлителя или гашеной соды
Готовим:
1. В кефир добавить манку, сахарозаменитель, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.
2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
3... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	Куриные шарики в сливочном соусе	22 июля 2012 года
	ЧудоЧудное

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 150 г твердого сыра
Приготовление
Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками... Читать далее»

+6 | Комментарии (1)

	Острое рагу из говядины	22 июля 2012 года
	ЧудоЧудное

800 г говядины
1 крупная луковица
1 зубчик чеснока
500 мл бульона или воды
400 г томатов в собственном соку
100 г консервированных перчиков чили халапеньо (можно взять пару свежего острого перца)
соль по вкусу
Мясо нарезаем на небольшие кусочки.
Лук и чеснок мелко рубим.
Так же мелко рубим перчики.
Перекладываем мясо и все ингредиенты в огнеупорную посуду, заливаем бульоном,
добавляем размятые томаты вместе с соком, кладем нарубленные перчики. Солим по вкусу... Читать далее»

0 | Комментарии (0)

	Чипсы из лаваша.	22 июля 2012 года
	ЧудоЧудное

Лаваш (тонкий) — 2 шт
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Соль
Перец черный Всего-то надо: лаваш, укроп, чеснок, оливковое масло, свежемолотый перец, соль.
Мелко нарезали свежий ароматный укроп, выдавили чесночок, посолили, поперчили, налили оливкового масла, перемешали.
Смазали лаваш приготовленной смесью.
Можно смазать и майонезом с чесноком, будут чипсы посмачнее, ну и калорийнее... Читать далее»

0 | Комментарии (1)