Дневник пользователя Экономка

Экономка
Рейтинг: 1333
Последний визит: 3 октября 2020 года


Рубрика "Готовим быстро." / Все записи



Крабовые шарики. 22 декабря 2012 года
Экономка
Крабовые шарики. -200 грамм крабовых палочек;
-100 грамм сыра;
-2 яйца;
-1 зубчик чеснока;
-майонез.
1. Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.
2. Крабовые палочки натереть на мелкой терке (одну палочку можно оставить для украшения).
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Яйца натереть на мелкой терке.
5. В салатник положить сыр, яйца и половину крабовых палочек.
Добавить 2-3 ст.л. майонеза и зубчик чеснока, выдавленный через чеснокодавилку... Читать далее»
+9  |  Комментарии (5)
Диетическая шарлотка. 17 ноября 2012 года
Экономка
Диетическая шарлотка. На 1 порцию (103.9 г.):
Калории: 128.5 ккал.
Жиры: 2.1 г.
Углеводы: 22.1 г.
Белки: 5.5 г.
1/2 ст. муки
1/2 ст. овсяных хлопьев
1 яйцо
2 белка
1-2 ложки сахара (или фруктозы)
1 ч.л. меда
кефир
разрыхлитель
яблоки
корица/ваниль/какао — опционально, если есть желание
Смешать муку хлопья, сахар, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу/ваниль/какао... Читать далее»
+5  |  Комментарии (6)
Салат с куриным филе и огурцами в апельсине, на 100 г 80ккал 12 ноября 2012 года
Экономка
Салат с куриным филе и огурцами в апельсине, на 100 г 80ккал 3-4 апельсина
300 г куриного филе
200 г огурцов
йогурт 100г
соль
Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать. Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу. Разделить на две половинки. Мякоть вынуть. Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти). Огурцы нарезать мелко соломкой. Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу. Заправить йогуртом... Читать далее»
+1  |  Комментарии (0)
Суп-пюре из кабачков (100 гр - 85 ккал). 7 ноября 2012 года
Экономка
Суп-пюре из кабачков (100 гр - 85 ккал). Нам понадобятся:
1 средний или 2 маленьких кабачка (замечательно подойдут замороженные кабачки),
2-3 крупные картофелины,
1 крупная или 2 небольших морковки,
1 большая луковица,
1-2 дольки чеснока,
куриный бульон (или просто вода),
подсолнечное масло 2 ст л,
200 мл. сливок 10%.
Все овощи моем и чистим, морковь натираем на крупной терке или режем тонкими пластинками, кабачок очищаем от семян и нарезаем кубиками или пластинками, также нарезаем картофель, не крупно режем лук... Читать далее»
+5  |  Комментарии (3)
Баклажаны "Жар-птица" (123 ккал/100 гр) 6 ноября 2012 года
Экономка
Баклажаны "Жар-птица" (123 ккал/100 гр) Ингредиенты:
баклажаны 2 шт
помидоры 2 шт
сыр (у меня моцарелла ) 150 гр
Для заправки
сметана 100 гр
чеснок 1 зуб
зелень
Приготовление:
Баклажан разрезать вдоль на 2 части,
Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски не дорезая до конца, присолить и оставить на 30 минут
Сыр нарезать на пластины, помидоры порезать полукольцами.
Баклажан смыть от соли и промокнуть лишнюю воду.
Выкладываем в форме (я сбрызнула оливковым маслом), в которой будет запекаться... Читать далее»
+2  |  Комментарии (2)
Сырный суп (44 ккал) 3 ноября 2012 года
Экономка
Сырный суп (44 ккал) Куриное филе 0,5 кг
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
картофель 1 шт
рис 80 гр
сыр 20 гр
соль по вкусу
вода 1,5 л
1. Поставить на огонь кастрюлю с водой и посолить её.
2. Мясо промыть и целым куском отправить в ещё холодную воду. Мясо должно вариться около получаса.
3. Лук почистить и мелко нарезать.
4. Морковь натереть на мелкой терке.
5. Через полчаса вынуть куриное мясо из бульона.
При необходимости бульон процедить.
6... Читать далее»
+4  |  Комментарии (4)
Грибной суп-пюре с сыром (100 гр - 116.30 ккал) 3 ноября 2012 года
Экономка
Грибной суп-пюре с сыром (100 гр - 116.30 ккал) Продукты:
3 плавленных сырка (я беру жирностью 20%)
300 гр свежих шампиньонов
2 луковицы
красный жгучий перчик (маленький)
немного соли
зелень (свои любимые прованские травы)
Приготовление:
1. В кипящую воду (чем меньше воды, тем гуще консистенция) порезать плавленные сырки.. Уменьшить "огонь" варить помешивая 10 минут (за это время сырки расплавятся). Кинуть туда мелконарезанный картофель. Варить до готовности (я потерла на терке, варила 4 минуты)
2... Читать далее»
+2  |  Комментарии (0)
Рулетики с творогом и зеленью (100 гр - 102.29 ккал) 2 ноября 2012 года
Экономка
Рулетики с творогом и зеленью (100 гр - 102.29 ккал) Ингредиенты:
Творог 500 гр.
Зелень 100 гр.
Чеснок 30 гр.
Пекинская капуста 300 гр.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. ворог, зелень (измельчить) и чеснок натертый на мелкой тёрке, смешать, можно добавить специи по вкусу.
2. Листья пекинской капусты вымыть, высушить, срезать белую твёрдую часть.
На середину листа пекинской капусты положить 2 ст. л. начинки и свернуть рулетиком.
3. Есть сырыми!
+5  |  Комментарии (6)
Куриные грудки с томатами и базиликом. 2 ноября 2012 года
Экономка
Куриные грудки с томатами и базиликом. Ингредиенты:
3 куриных филе
2-3 помидора (лучше брать помягче)
пучок базилика
соль и перец по вкусу
Приготовление:
“Ужин за 30 минут”. За счет ломтиков сочного помидора, которыми нафарщированы грудки, мясо получается сочным и очень вкусным. А базилик придает особенный аромат этому блюду.
Грудки моем и промакиваем бумажными полотенцами. Каждую надрезаем не до конца и распластываем. Солим и перчим грудки внутри. На каждую кладем базилик и кольца помидора... Читать далее»
+4  |  Комментарии (2)