Дневник пользователя freier215

freier215
Рейтинг: 2552
Последний визит: 16 февраля 2019 года

	Ароматный грибной гуляш	14 апреля 2017 года
	freier215

Ароматный грибной гуляш
на 100грамм - 25.53 ккал, Б/Ж/У - 2.11/0.5/3.83
Ингредиенты:
250 г свежих шампиньонов
1 небольшая луковица
1 небольшой красный перец
2 средних помидора
2 небольших зеленых перца
соль, молотый черный перец
Приготовление:
1. Чистим и моем овощи. Обжариваем лук на сковороде, смазанной каплей масла. Добавляем крупно нарезанные грибы.
2. Добавляем красный и зеленый перец, нарезанные соломкой и крупно нарезанные помидоры. Солим и перчим.
3... Читать далее»

+6 | Комментарии (2)

	Салат "Тбилиси"	13 апреля 2017 года
	freier215

это мой самый любимый Салат "Тбилиси"
Понадобится:
1 банка красной фасоли,
200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора),
1 средняя красная луковица,
1 красный болгарский перец,
половинка острого перца,
2-3 зубчика чеснока,
50 грамм грецких орехов,
средний пучок кинзы,
молотый черный перец,
хмели-сунели.
Для заправки:
оливковое масло и винный уксус.
Лук режем тонкими полукольцами... Читать далее»

+33 | Комментарии (6)

	Соте из баклажанов	13 апреля 2017 года
	freier215

Соте из баклажанов - ну очень вкусно!
на 100грамм - 70.37 ккал Б/Ж/У - 3.37/3.99/5.69
Ингредиенты:
Пару баклажан;
1 луковицу;
Одну крупную морковку;
Пару ярких сладких перцем,
Несколько томатов;
Оливковое масло для жарки;
Из приправ: соль, острый перец,
Зелень базилика и укропа,
Пару зубков чеснока
Приготовление:
1. Баклажаны мою, удаляю хвосты и нарезаю крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаю солью и отставляю.
2... Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Ленивые ПП-голубцы без риса и яйца	8 апреля 2017 года
	freier215

Ленивые ПП-голубцы без риса и яйца
на 100грамм - 91.89 ккал Б/Ж/У - 8.43/4.97/3.46🔸
Ингредиенты:
Фарш куриный 250 г (сама делала)
Капуста 200 г
Сметана/кефир 100 г
Лук репчатый 1/2 шт (или 1 шт, зависит от размера)
Томатная паста 1 ст.л.
Соль, перец, специи, лавровый лист, перец горошком по вкусу
Приготовление:
1. Капусту мелко-мелко порезать (я в блендере это делала), смешать с куриным фаршем и мелко порезанным луком, соль, перец.
2. Сформировать котлетки... Читать далее»

+4 | Комментарии (0)

	Цветная капуста, запечённая с сыром и чесноком	7 апреля 2017 года
	freier215

Цветная капуста, запечённая с сыром и чесноком
на 100грамм - 68.39 ккал, Б/Ж/У - 4.31/3.75/5.21
Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты
1/2 пучка свежей петрушки
1/3 стакана тертого сыра (лучше пармезан)
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ст.л. рубленого чеснока
перец
соль
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 200 градусов, разобрать капусту на соцветия и промыть.
2... Читать далее»

+10 | Комментарии (1)

	Перловая каша с шампиньонами на обед	5 апреля 2017 года
	freier215

Перловая каша с шампиньонами на обед
на 100грамм - 48.72 ккал Б/Ж/У - 1.28/1.6/7.51
Ингредиенты:
2 стакана перловки
4 стакана воды
Шампиньоны
Лук репчатый – 1 луковица
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соус соевый
Соль
Приготовление:
1. Крупу высыпать в мелкое сито и тщательно промыть в нескольких водах. В большой кастрюле вскипятить немного воды, поместить сверху сито с перловкой, накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 20 мин.
2... Читать далее»

+4 | Комментарии (4)

	Баклажаны с чесноком: идеальный гарнир!	4 апреля 2017 года
	freier215

Баклажаны с чесноком: идеальный гарнир!
Ингредиенты:
Баклажан – 1 шт
Чеснок – 10 г
Соевый соус – 1 ст. л
Красный перец – 3 г
Соль – по вкусу
Приготовление:
Баклажаны нарезать на пласты толщиной около 1,5 см. Щедро посолить их солью и оставить на 10 минут. Затем промокнуть бумажным или обычным полотенцем сок, которые выделится. Таким образом при жарке баклажаны вберут меньше масла и не будут горчить. Нарезать баклажаны брусочками. На сковороде с толстым дном разогреть масло... Читать далее»

+2 | Комментарии (1)

	НЕМНОГО ПРО КАШИ	2 апреля 2017 года
	freier215

НЕМНОГО ПРО КАШИ
Советы повара
1 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите... Читать далее»

+19 | Комментарии (2)

	Рыбное филе под томатным соусом	2 апреля 2017 года
	freier215

Рыбное филе под томатным соусом
на 100 грамм 89 ккал, Б/Ж/У 8.1/ 0.3/ 3.7
филе рыбы(минтай, хек, др.) 550 гр
200 гр репчатый лук
3 зубчика чеснока
небольшой пучок кинзы(или петрушки)
1/2 стакана замороженного горошка
чёрный молотый перец и соль по вкусу
1/2 стакана вода или рыбный, овощной бульон
пассата с базиликом 350 мл
Лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок нарезать пластинками. На оливковом масле обжарить лук и чеснок, поперчить и посолить... Читать далее»

+6 | Комментарии (1)

	Диетический лаваш с мясом	1 апреля 2017 года
	freier215

Диетический лаваш с мясом
Ингредиенты:
• 2 шт. лаваша
• 400 г постного говяжьего фарша
• 2 шт. репчатого лука
• 300 г нежирного сыра
• 2 помидора
• 3 яйца
• 250 г натурального йогурта
• Зелень по вкусу
• Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Развернуть лаваш и разгладить. Сверху выложить не толстым слоем поджаренный фарш с луком. Разделить все ингредиенты начинки надвое.
2. На фарш выложить тонко нарезанный помидор. Сверху посыпать натертым сыром и зеленью... Читать далее»

+5 | Комментарии (1)