Дневник пользователя Galina-Галочка

Galina-Галочка
Рейтинг: 89132
Последний визит: вчера в 21:22

Рубрика "Кулинария" / Все записи

	Творожно-яблочные лепешки.	14 июня 2014 года
	Galina-Галочка

100 гр. готовых лепешек содержат:
87 ккал
белки – 12,1 гр.
жиры –1,8 гр.
углеводы – 5,6 гр.
Состав:
творог обезжиренный 200 грамм
яблоко 80 грамм
яйцо 1 шт
отруби (перемолотые) - 15 грамм
разрыхлитель на кончике ножа
Приготовление:
Творог смешать с яйцом в блендере.
Яблоко потереть на терке и добавить в творожную массу, туда же отруби и разрыхлитель.
Все перемешать.
Выложить на противень чайной ложкой.
Выпекать около 30 минут при 180-200 градусах.

+9 | Комментарии (3)

	Паровое куриное суфле	10 июня 2014 года
	Galina-Галочка

Паровое куриное суфле
Паровое куриное суфле – это блюдо диетическое, и может служить как в виде закуски, так и в виде основного мясного блюда, например, с гарниром из овощей
Калорийность на 100 грамм: 187
Жиры\100г: 12
Белки\100г: 19
Суфле получается очень нежным, воздушным и невероятно вкусным. Так что даже не успеваешь заметить, как доедаешь последний кусочек этого дивного блюда. Время приготовления парового куриного суфле – 30 минут, количество порций - 2-3.
Ингредиенты:
отварное Читать далее»

2 фотографии

+6 | Комментарии (8)

	Роллы На 100 г 167.6 ккал Б/Ж/У 6.36/0.16/35.54	7 мая 2014 года
	Galina-Галочка

Роллы
На 100 г 167.6 ккал Б/Ж/У 6.36/0.16/35.54
Творог обезжиренный- 100 грамм
Мед- 10 грамм
Вишня замороженная- 100 грамм
Банан- 70 грамм
Рисовая бумага- 3 листа
1. Банан почистить, нарезать соломкой. Вишню разморозить, слегка отжать из нее сок. Творог смешать с медом. Чтобы было проще это сделать, мед лучше предварительно растопить. Можно начинать заворачивать роллы.
Перед сворачиваением роллов каждый лист рисовой бумаги на несколько секунд необходимо опускать в миску с немного Читать далее»

+8 | Комментарии (6)

	Творожные мини-запеканки с сыром и овощами на завтрак Калорийность на 100 гр - 100 ккал (1 кексик - примерно 70 ккал)	7 мая 2014 года
	Galina-Галочка

Творожные мини-запеканки с сыром и овощами на завтрак
Калорийность на 100 гр - 100 ккал (1 кексик - примерно 70 ккал)
Ингредиенты (на 7-8 кексиков):
- 200 гр творога (2% или обезжиренного)
- 50 гр твердого сыра (лучше брать сыр низкой жирности до 20%)
- 1 помидор средней величины (80 гр)
- 1 небольшой перец (70 гр)
- 20 гр рубленной зелени (петрушка, базилик)
- 2 яйца
Рецепт:
1. Творог растереть с яйцами, добавить нарезанные мелкими кубиками помидор и перец, зелень, тертый Читать далее»

+12 | Комментарии (7)

	Что приготовить на ужин?	15 апреля 2014 года
	Galina-Галочка

Диетический ужин должен быть достаточно легким, чтобы покинуть желудок за 3,5 часа. Питаться таким образом рекомендуют гастроэнтерологи и специалисты по здоровому сну.
Похудеете вы, или нет, зависит, по большей части не от времени приема ужина, а от общего количества калорий, употребленных за день. Так что есть вечером можно, главное – делать это так, чтобы ужин не мешал вам потом спать, ведь именно от нарушений сна и случаются «внезапные» приступы переедания на следующий день. Ну а фитнес-эксперты Читать далее»

+10 | Комментарии (8)

	Рецепты диетических конфет	12 апреля 2014 года
	Galina-Галочка

Диетические конфеты можно купить в отделе для диабетиков. Но, они будут такими же калорийными, как и обычные. Если вам нужно что-то низкокалорийное, придется научиться готовить.
Любые конфеты даже домашнего приготовления не могут служить основой рациона, они являются лакомством, и в общем рационе доля «конфетной энергии» не должна превышать 10%. Это поможет вам сохранить баланс белков, жиров и углеводов, и не переесть по калориям.
Рецепты диетических конфет
«Рафаэлло»
1 стакан рисовой муки Читать далее»

+12 | Комментарии (10)

	Выпечка без добавления яиц	2 апреля 2014 года
	Galina-Галочка

Выпечка без добавления яиц
Без яиц плюшки крошатся, а воздушные бисквиты становятся резиновыми? Оказывается, можно печь без яиц так, что пирожки по вкусу не будут отличаться от тех, которые делает бабушка!
Чтобы успешно заменять яйца в выпечке, нужно разобраться, зачем они нужны. Вязкая структура желтка и белка связывает компоненты, повышает эластичность теста, делает текстуру более гладкой, а взбитые белки наполняют тесто кислородом. Похожими свойствами обладают некоторые продукты, успешно Читать далее»

+15 | Комментарии (8)

	Постная выпечка	4 марта 2014 года
	Galina-Галочка

Выпечка
• Приготовление постного теста
• Пироги с рыбой
• Пироги с капустой
• Пироги с грибами
• Пироги с морковью, ревенем щавелем, луком, картофелем
• Беляши
• Начинки
• Постные сладкие пироги и пирожные
• Пироги с фруктами и ягодами
• Печенье
• Штрудели
• Крендели
• Коврижки
• Пряники
• Торты
• Манник, морковник, кексы, слойки
Примечание:
1 золотник - 4,25 грамм
1 фунт - 400 грамм
Приготовление постного теста
Общие примечания.
1. Читать далее»

+6 | Комментарии (7)

	Постные десерты!	4 марта 2014 года
	Galina-Галочка

Десерты
• Блюда из яблок
• Пудинги
• Блюда из ягод, фруктов, орехов, овощей
• Блины, оладьи, гренки, наливашники, кутья
• Мороженное
• Муссы
• Желе
Примечание:
1 золотник - 4,25 грамм
1 фунт - 400 грамм
Блюда из яблок
Тушеные яблоки
Из 6-10 яблок выдолбить сердцевину, снять затем кожицу, разрезать каждое яблоко на 4 части, сложить в кастрюльку, положить 1 ложку масла, подлить водички 3-4 ложки, посыпать немного сахаром, накрыть крышкой, утушить до мягкости. Можно Читать далее»

+3 | Комментарии (4)

	постные закуски	4 марта 2014 года
	Galina-Галочка

Закуски
• Икра из овощей
• Блюда из перца
• Блюда из баклажан
• Блюда из моркови
• Блюда из фасоли
• Блюда из помидоров и огурцов
• Блюда из лука
• Блюда из тыквы
• Блюда из рыбы
• Соусы
Примечание:
1 золотник - 4,25 грамм
1 фунт - 400 грамм
Икра из овощей
Икра из свеклы и баклажанов
3 свеклы, 2 баклажана, 2 ст.л. рубленой зелени петрушки, 4 дольки чеснока, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока, соль по вкусу.
Баклажаны запечь, очистить и Читать далее»

+9 | Комментарии (6)