Дневник пользователя Galyga

Творог (обезжир.) – 250 г,
сахзам – 6 табл.,
яйца – 2 шт.,
крахмал кукурузный – 2 ч.л.,
разрыхлитель – 1/2 ч.л.,
ваниль.
Сахзам растворить в ложке кипятка, смешать все ингредиенты, выложить в стеклянную емкость для микроволновки, обязательно накрыть крышкой! Выпекать 8 минут при мощности 800.
Варианты: можно добавить тертую цедру лимона, апельсина; можно в половину массы добавить какао, выложить и слегка размешать вилкой – получаются узоры.

нашла рецепт булочек!!!
На 4 булочки:
4 ст. л. овсяных отрубей,
4 ст. л. пшеничных отрубей,
5 ст. л. сухого обезжиренного молока,
1 ч. л. разрыхлителя,
1/2 ч. л. соли,
пакетик дрожжей (~8 г),
1/2 ст. л. жидкого йогурта 0%,
2 ст. л. густого йогурта 0% (типа fromage fraise, quark) или нежирной Филадельфии,
2 яйца,
2-3 ст. л. теплой воды.
Смешать в блендере теплую воду, дрожжи и йогурты. Отдельно смешать все сухие ингредиенты, добавить дрожжевую смесь, затем яйца... Читать далее»

400 мл молока обезжиренного,
500 мл кефира (я брала 1%),
1 яйцо,
базилик,
орегано,
паприка (можно заменить болгарским перцем),
соль (по вкусу).
1. Молоко ставим кипятить.
2. В это время смешиваем яйца и кефир.
3. Когда молоко закипит, выливаем яично-кефирную массу и добавляем все специи.
4. Доводим до кипения, но НЕ КИПЯТИМ! Образуются хлопья! Отбрасываем в дуршлаг с марлей в 4 сложения, пусть сыворотка стечет!
5. Когда сыворотка стекла (1-2 ч.) ставим под пресс (1 кг)... Читать далее»