ПОНАДОБИТСЯ:
Корнишоны
Укроп – 2 веточки
Перец горький стручковый – 2 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Листья хрена
Базилик
Перец душистый – 3 горошины
Соль – 1 столовая ложка
Сахар-1,5столовые ложки
Уксусная эссенция-1 десертная ложка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замачиваем корнишоны в холодной воде на 4 часов, меняя воду 2 раза.
Затем промываем огурцы проточной водой.
Делается это для того, чтобы избавиться от горьковатого привкуса...
Читать далее»
3 кг кабачков
1,5 кг помидор (вместо помидор можно взять томатную пасту 1 банка 0,9 кг разводится водой 1:0,5)
5 шт. сладкого перца
2-3 шт. жгучего перца
4 головки чеснока (100 г)
250 г растительного масла
1 ст. ложка соли
1 стакан песка
1 стакан 6% уксуса (1 ст. ложка 70% уксуса на стакан воды)
Кабачки очистить и нашинковать длинными полосками или соломкой. Помидоры вместе с перцем (сладким и горьким) пропустить через мясорубку...
Читать далее»
жизнь продолжается!
14 часов назад