Дневник пользователя Язвочка

Язвочка
Рейтинг: 13155
Последний визит: 30 августа в 10:12

Рубрика "рецепты с калориями" / Все записи

	Суп из цуккини с белой фасолью	20 июля 2013 года
	Язвочка

Состав:
300 г сухой белой фасоли (или 500 г консервированной)
3 средних луковицы
4 зубчика чеснока
1 ч.л. сухого орегано
600 г цуккини или кабачков другого сорта
200 мл белого сухого вина
1 литр куриного или овощного бульона
нарубленная зелень петрушки для подачи
Приготовление:
Фасоль заливаем холодной водой и оставляем на ночь.
Перед отвариванием сливаем воду, перекладываем фасоль в кастрюлю, заливаем свежей водой так, чтобы воды было вдвое больше объема фасоли. Читать далее»

+6 | Комментарии (0)

	Лосось с маслинами и томатами. 124ккал на 100г	20 июля 2013 года
	Язвочка

Лосось с маслинами и томатами. 124ккал на 100г

Ингредиенты на 4 порции:
800 г филе лосося
4 ст.л. маслин без косточек
2 зубчика чеснока
3 средних помидора
маленький пучок петрушки
100 г сыра
2 ст.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
Оливки, крупно порезанный чеснок, 3 ст.л. оливкового масла и половину петрушки измельчаем в блендере.
Рыбу кладем в форму для запекания, сбрызгиваем оставшимся маслом, солим и перчим по вкусу.
Сверху выкладываем оливковую массу, листочки петрушки и нарезанные кружочками помидоры. Читать далее»

+4 | Комментарии (0)

	Голубцы из савойской капусты с фаршем из семги. 118ккал на 100г	19 июля 2013 года
	Язвочка

Голубцы из савойской капусты с фаршем из семги. 118ккал на 100г

Ингредиенты:
Небольшой кочан савойской капусты.
500гр филе семги
1 луковица
4ст.л (без горки) риса
0.5ч.л смеси итальянских трав
соль, свежемолотый перец
Для соуса.
1 черешок сельдерея
1 морковь
1 зубчик чеснока
400мл томатного пюре(не пасты)или банка(400гр) томатов в собственном соку.
50гр воды кипяченной.
3ст.л оливкового масла.
соль, перец, щепотка сахара, пару лавровых листьев.
Способ приготовления: Читать далее»

+5 | Комментарии (0)

	Куриный стейк с овощами - 94 ккал	19 июля 2013 года
	Язвочка

Ингредиенты:
Куриное филе — 2шт (500г);
Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);
Сладкий перец — половинка (50г);
Лук репчатый — половинка (50г);
Кабачок или цуккини — половинка (100г);
Стручковая фасоль — 80-100г;
Помидоры черри — 5-6шт (100г);
Сыр Моцарелла — 100-150г;
Чеснок — 2 зубчика (5г);
Соль и перец — по вкусу;
Рецепт приготовления:
Разогреваем духовку до 200С градусов.
Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Читать далее»

+6 | Комментарии (1)

	Брюссельская капуста с чесноком в сливочном соусе.	18 июля 2013 года
	Язвочка

Брюссельская капуста с чесноком в сливочном соусе.

Состав:
Капуста брюссельская – 400 гр.
Чеснок - 3 дольки
Сливки 10% - 150 мл
Лимон – ½ шт.
Соль и черный перец по вкусу
Яйцо вареное – 1 шт.
Мускатный молотый орех – 1 ч.л.
Растительное масло – 1 ч.л.
Приготовление:
Капусту промыть под водой, срезать корешки и на их месте сделать крестооразные надрезы (это необходимо для равномерного приготовления на пару и удаления лишней горечи).
Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Читать далее»

+7 | Комментарии (0)

	Рулеты из говядины с маринованным перцем 171 ккал на 100 гр	18 июля 2013 года
	Язвочка

Рулеты из говядины с маринованным перцем 171 ккал на 100 гр

Время приготовления: активное 30-40 мин., варка мяса -1-1,5 ч. (можно отварить заранее)
500 г филе говядины
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1 большая луковица
1 пучок укропа
1 зубчик чеснока
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. сахара
2 ст.л. раст.масла
соль, перец
Говядину отварить в подсоленной воде. Дать ей немного остыть.
Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкой соломкой (я использую шинковку комбайна). Читать далее»

+8 | Комментарии (0)

	Баклажановые рулетики по-средиземноморски 50ккал на 100г	16 июля 2013 года
	Язвочка

Баклажановые рулетики по-средиземноморски 50ккал на 100г

Для 8 рулетиков:
1 баклажан
1 банка томатов в собственном соку (400 гр., томаты должны быть или перетертые или мелкими кусочками)
125 гр. моцареллы
1-2 дольки чеснока
половинка болгарского перца (вместо перца можно использовать маслины)
пучок базилика
соль, перец
Баклажан нарезать на 8 полосок. Замочить в чуть соленой воде на 10-15 минут. ВОду слить, баклажаны обсушить бумажной салфеткой. Каждую полоску обжарить на сковородке в масле с 2 сторон. Читать далее»

+14 | Комментарии (1)

	Филе минтая под нежным суфле. В 100 граммах примерно 100,2 ккал.	16 июля 2013 года
	Язвочка

Филе минтая под нежным суфле. В 100 граммах примерно 100,2 ккал.

500 г филе минтая, 2 яйца, 250 мл молока, 5 ст.л. кетчупа или томатной пасты, соль, перец.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Обжарить кусочки рыбы на сковороде, слегка смазанной оливковым маслом, лучше на антипригарной без масла (жарить по 7-10 минут с каждой стороны, на среднем огне).
Яйца взбить, немного посолить, поперчить.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить кетчуп, хорошо перемешать.
Выложить кусочки рыбы в форму для запекания.
Залить рыбу соусом, поставить в духовку. Читать далее»

+11 | Комментарии (3)

	Рулет из филе с цветной капустой... На 100г. – 72,9ккал.	16 июля 2013 года
	Язвочка

Рулет из филе с цветной капустой... На 100г. – 72,9ккал.

Филе индейки - 770г
Лук свежий - 120г
Цветная капуста сырая - 200г
Зелень (укроп, петрушка) - 10г
Томатный сок консервированный с добавлением соли - 180г
лук зеленый - 15 г
1. Перекрутить филе с луком, добавить измельченную зелень, немного посолить, перемешать.
2. Разделить фарш на две части, первую часть уложить на дно формы,
3. Далее положить цветную капусту и сверху накрыть вторым слоем фарша.
4. Залить всё томатным соком и посыпать сверху зеленым луком.
5. Читать далее»

+9 | Комментарии (1)

	Гречка с куриным филе и пармезаном на 100 гр 120 ккал	16 июля 2013 года
	Язвочка

Гречка с куриным филе и пармезаном на 100 гр 120 ккал

Гречка 200 гр
Куриное филе 2 куска
овощной или куриный бульон 500мл
сливочное масло 2ст.л.
пармезан
На разогретую сковородку всыпать гречку и на небольшом огне поджарить до слабого орехового запаха. Влить бульон и помешивая периодически уварить до готовности, огонь выключить. Добавить масло, размешать и плотно закрыть крышкой.
Куриное филе порезать ломтиками толщиной в сантиметр. Разогреть сковородку-гриль, капнуть чу-чуть масла и запечь филе с двух сторон. Порезать маленкими кусочками. Читать далее»

+7 | Комментарии (0)