Дневник пользователя Jocelyn Wildenstein

Jocelyn Wildenstein
Рейтинг: 15045
Последний визит: 26 марта 2019 года


Рубрика "Кулинарная книга" / Все записи



Диетичный яблочный пирог 30 марта 2016 года
Jocelyn Wildenstein
Диетичный яблочный пирог
Опять я себя балую плюшками . Вчера экспериментировала и у меня родился вкуснейший пирог, без масла и сахара и, соответственно, лишних калорий .
Тесто:
*пачка творога;
*1 яйцо;
*250 гр ц/з пшеничной муки;
*щепотка соли;
*0,5 ч.л. соды (погасить).
*молоко.
Смешать творог, яйцо и соль. Добавить муку, гашеную соду и разбавить молоком (на глаз, чтобы тесто было не очень крутым). Замесить тесто и оставить отдыхать. Пока тесто отдыхает, готовим начинку. В принципе, она может любой... Читать далее»
+30  |  Комментарии (10)
Системный рисово-фруктовый пирог 26 марта 2016 года
Jocelyn Wildenstein
Системный рисово-фруктовый пирог
Купила я тут цельнозерновую рисовую муку. Думала, что с ней сделать ... Вчера вечером родился рецепт:
*3 ст.л. с горкой рисовой муки;
*3 яйца;
*баночка активии натуральной (150 гр.);
*1 ч.л. разрыхлителя;
*ванилин;
*2 яблока;
*20 шт. чернослив;
*соль.
Яйца чуть взбить, добавить активию, хорошо перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Яблоки порезать на кусочки, чернослив тоже порезать, добавить к тесту, всё хорошо перемешать. В разогретую духовку на 35 минут ... Читать далее»
+25  |  Комментарии (22)
Полезные коржики 26 марта 2016 года
Jocelyn Wildenstein
Полезные коржики
Нашла тут рецепт полезных ржаных коржиков (к вопросу о том, что делать с ржаной мукой). Сам рецепт:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/51801/
Вчера опробовала. Действительно, вкус из детсва . Очень вкусные. И полезные! Вот что у меня вышло:
П. С.: У меня вышло 10 штук. Получаются сладковатыми, кстати.
+7  |  Комментарии (2)
Гречневые оладьи 24 марта 2016 года
Jocelyn Wildenstein
Гречневые оладьи
Не так давно купила пачку гречневой муки, а там - рецептик гречневых оладушек! Сегодня опробовала уже. Если не добавлять мёд, а чуть подсолить, то можно их есть на обед (по "Системе минус 60" ). С чаем, намазать системным повидлом из яблок, например, или из чернослива. Или с активией натуральной можно заточить, или с творожком, или сделать бутер с сыром или с солёной рыбкой... Вариантов масса . Вот сам рецепт:
А вот что вышло:... Читать далее»
+6  |  Комментарии (6)
ПП торт 5 марта 2016 года
Jocelyn Wildenstein
ПП торт
Сегодня пекла пп торт по этому вот рецепту:
Молока у меня ушло больше стакана,. Нормального творога дома не оказалось, был только 5% мягкий творожок, 170 гр, вот его и добавила. Вместо йогурта залила ряженку. Кедровых орешков тоже не нашлось, заменила арахисом (в магаз было идти лень). В духовке корж пёкся час. Что ещё??? Ммм, вроде бы всё. Фотоотчёт:
Утром буду пробовать .
+9  |  Комментарии (4)
Овсяноблин 4 марта 2016 года
Jocelyn Wildenstein
Овсяноблин
На завтрак готовила вот это (молоко не добавляла):
Продукты:
для блина
2 яйца
2ст.л. овсяных отрубей*
30 г молока
соль, перец по вкусу
*отруби можно заменить овсяными хлопьями, но их надо на минут 10 замочить в теплом молоке или водичке до загустения
Приготовление:
В миске смешать яйца, овсяные отруби, молоко, соль, перец. Сковородку по желанию смазать маслом (я из спрея попшикала), разогреть и вылить яично-овсяную смесь. Когда низ схватится- перевернуть на другую сторону... Читать далее»
+10  |  Комментарии (9)
Диет-сосиски+овощная солянка 2 марта 2016 года
Jocelyn Wildenstein
Диет-сосиски+овощная солянка
Приготовила сегодня диетические сосиски по этому рецепту:
Вот мои в процессе приготовления:
После варки я их подрумянила на сковороде на капле масла:
Отлично подходят для любой диеты!
На гарнир сделала овощную солянку (раз уж мясную мне нельзя). Пропорции беру на глаз.
Морковку и лук мелко порубить и пассировать на 1 ст.л. масла, добавить порезанную мелко капусту и воду и чуть потушить... Читать далее»
+7  |  Комментарии (4)
Овсяное печенье 28 февраля 2016 года
Jocelyn Wildenstein
Овсяное печенье
Нашла тут рецепт печенек:
Вообще, время выпечки зависит от духовки! Таня предлагает печь 10-15 минут, я пекла 15 в своей духовке, печеньки получились мягкие. В следующий раз буду держать дольше, люблю хрустики. И вот фотоотчёт:
P.S.: чтобы печеньки не прилипали (я читала комменты на ютубе, у многих они прилипли) я рекомендую использовать бумагу для выпечки фирмы Paclan (вроде правильно написала) ! К ней вообще никогда ничего не прилипает! Не реклама, а совет! Вот... Читать далее»
+7  |  Комментарии (5)
Хлеб из овсяных отрубей 24 февраля 2016 года
Jocelyn Wildenstein
Хлеб из овсяных отрубей
1. Разбить 2 яйца.
2. Добавить разрыхлитель для теста 1 ч.л.
3. + на кончике ножа морской соли.
4. Венчиком взбить в однородную массу.
5. Добавить 125 г обезж. творога (я беру Простоквашино 0%).
6. Растереть тщательно вилкой.
7. Добавить 2 ст.л. пшеничных отрубей и 4 ст.л. (на Круизе) или 3 ст.л. (на Атаке) овсяных отрубей.
8. Тщательно перемешать.
9... Читать далее»
+13  |  Комментарии (8)
Шоколадное пп-мороженое 23 февраля 2016 года
Jocelyn Wildenstein
Шоколадное пп-мороженое
Сегодня делала очередную вкусняшку . Итак, на 1 порцию нам надо:
*1 банан (предварительно сунуть в морозилку и заморозить);
*125 гр. 0% мягкого творожка (я брала баночку "Савушкин"
*0,5-1 ч.л. мёда;
*1 ч.л. какао;
*кокосовая стружка для украшения.
Банан, творожок, какао и мёд положить в блендер и взбить до однородности. Переложить в вазочку и посыпать кокосовой стружкой. Получается классно!
+13  |  Комментарии (5)
Страницы: