Дневник пользователя julianca

julianca
Рейтинг: 5988
Последний визит: 12 марта 2018 года

Рубрика "еда, готовка" / Все записи

	Маджадра.	13 мая 2013 года
	julianca

Время приготовления: 40 минут
Порций: 4
Сложность блюда: 2_из_5
Вам потребуется: 1/2 стакана булгура 1/2 стакана чёрной чечевицы 1 луковица 1/4 ч.л. корицы соль
Как готовить: 1. Чечевицу промыть, залить водой так, чтобы она покрыла чечевицу, довести до кипения и варить 20 минут на среднем огне.
2. Процедить, сохранив пол-стакана жидкости.
3. Промыть булгур и отбросить на дуршлаг.
4... Читать далее»

+6 | Комментарии (3)

	Печенье "Карандаши"	1 марта 2013 года
	julianca

Ингредиенты:
100 гр сливочного масла
200-250 гр муки
1 ст. л. сметаны
1/3 ч.л. соли
100 гр сахарной пудры
1 желток
яйцо для смазывания
1/2 ч.л. ванильного сахара
пищевые красители
Приготовление:
Размягченное сливочное масло перетираем с сахарной пудрой.
Добавляем сметану, желток, ванильный сахар/экстракт, соль.
Добавляем просеянную муку порциями, возможно вы ограничитесь 200 гр, но мне понадобились все 250. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам... Читать далее»

+17 | Комментарии (11)

	Торт с фруктами	13 января 2013 года
	julianca

Ингредиенты:
500 гр. сметаны
1 ст. сахара
3 ст. ложки желатина
300 гр. бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту)
клубника,
виноград,
смородина,
киви (возможны и другие ягоды)
Приготовление:
1. 3 ст. ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания).
2. Сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.
3... Читать далее»

+8 | Комментарии (3)

	Секреты хозяюшек	8 января 2013 года
	julianca

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4... Читать далее»

+11 | Комментарии (6)

	Срочно!!! Ищу рецепт!	30 декабря 2012 года
	julianca

Девочки, а кто-нибудь делал рулет из печени с маслом. Мне недавно муж привез попробовать готовый, уж очень понравилось, хотелось бы приготовить. Поделитесь рецептиком кто как делает, пожалуйста

1 фотография

+7 | Комментарии (3)

	Салатики!	25 декабря 2012 года
	julianca

Салат "Грибок".
Ингредиенты:
- Куриная грудка-2 шт(800гр);
- шампиньоны 600-700гр;
- 6 шт яиц варенных;
- 2-3 луковицы репчатых среднего размера;
- 2-3 моркови средних;
- сыр твёрдый 100гр;
- майонез;
- специи(карри);
- зелень.
Приготовление:
Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг (чтоб лишний жир ушёл) Грудку обжарить с карри, нарезать на кубики. яйца (желтки тоже нарезать) добавить майонез,
или сметану, посолить по вкусу... Читать далее»

3 фотографии

+12 | Комментарии (5)

	Специи. Что к чему подходит.	15 декабря 2012 года
	julianca

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:
Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян... Читать далее»

+10 | Комментарии (6)

	БЫСТРАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ	7 декабря 2012 года
	julianca

Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4... Читать далее»

+15 | Комментарии (16)

	ТОРТ ЧЕРЕПАХА	6 декабря 2012 года
	julianca

Ингредиенты:
-Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
-Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
-Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
-Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
-Молоко (в крем) — 500 мл
-Сахар (в крем) — 1 стак.
-Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
-Масло сливочное (в крем) — 200 г
Приготовление:
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол... Читать далее»

+19 | Комментарии (10)

	Еще один красивый новогодний салатик	2 декабря 2012 года
	julianca

Салат "Рукавичка"
Ингредиенты:
-мясо куриное отварное
-лук репчатый
-майонез
-яйца вареные
-крабовые палочки
-сыр твердый
Приготовление:
Мясо режем мелкими кусочками и укладываем на тарелку. Смазываем майонезом. Лук режем кубиками укладываем на курицу, смазываем майонезом. Сверху кладем рубленные яйца, укладываем развернутые крабовые палочки. Мех на варежке делаем из тертого сыра.

1 фотография

+7 | Комментарии (1)