Холодец из курицы ( индюшки )
куриные лапы чистые-700 гр- 1 кг,
желудки куриные500-600 гр
куриное бедро без кожи - 1-2 шт
яйцо 2 шт,
морковка-1 шт,
листья сельдерея,
лавровый лист - 5 шт,
душистый перец горошком-20 шт
чеснок -6-7 зуб.
3-4 литра холодной воды,
желатин -30 гр
соль по вкусу,( примерно 2 ст, л крупной )
всё мясо кладём и заливаем холодной водой, как только закипело уменьшаем огонь и варим 2-3 часа,
отдельно варим морковку и яйца...
Читать далее»
Куриная запеканка с брокколи в соусе
Это потрясающее блюдо не только очень вкусное и диетическое, но и богато ценным белком, который обязательно должен присутствовать в рационе людей снижающих вес в достаточном количестве.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
•Куриные грудки – 2 шт.
•Брокколи – 400 г
• йогурт 2,7 % жирности – 150 г
•Соевый соус – 3 - 4 ч.л.
•Кунжутные семена – 10 г
•Соль по вкусу
•Черный перец молотый
Приготовление
1...
Читать далее»
Индийская кухня: чем заменить в блюдах экзотические ингредиенты?
Масло гхи, кэроб, бобы дал — в блюдах индийской кухни много экзотики! Однако, приготовить их можно и дома, заменив необычные ингредиенты на те, что есть в любом магазине.
Конечно, в этом случае блюда индийской кухни будут чуточку отличаться по вкусу от тех, что вам подали бы на их родине. И это нормально...
Читать далее»
Маленькие кулинарные хитрости для хозяйки. Часть 1
Эти полезные советы пригодятся каждой хозяйке при приготовлении различных блюд.
- Если суп пересолен, в него опускают на ложке кусок сахара. Как только сахар начнет растворяться, ложку вынимают — сахар впитывает в себя излишек соли. Можно также завернуть в тряпочку немного муки или риса и прокипятить в супе. Мука и рис также впитывают соль. Можно положить в суп и сырую целую картофелину, а через несколько минут ее вынуть...
Читать далее»
Для молодой хозяйки" Курица сациви"
грузинское блюдо курица сациви традиционно делается на праздники,
. итак сациви -это название соуса
С соусом сациви делаются курица, индейка, ( я не люблю вообще ) баклажаны-очень вкусно, рыба
Блюдо после приготовления нужно остудить,, я обычно делаю вечером, чтоб ночью хорошо настоялось, но не в холодильнике...
Читать далее»
Для молодой хозяйки десерт из Батата
этот экзотический овощ продаётся во многих местах, стоит конечно не дёшево, но побаловать себя и своих близких можно, наверное главное преимущество его элементарно просто и оригинально
Берём батат, не самый толстый, моем, кладём в полиэтиленовый мешочек( я пользуюсь мешочками для МВ,) но если у вас такого нет, можно в обычный положить, исследования показывают, что в МВ ничего плохого, вроде, не происходит с обычными мешочками...
Читать далее»
продолжаем тему для молодой хозяйки, не молодые тоже могут присоединяться
мой любимый летний суп-"Гаспачо", я настаиваю, на том что мой рецепт безумно вкусный (время на приготовление 15 минут)
вам потребуется блендер-это необходимо,
бальзамический уксус-2-3 ст. л--очень желательно, если ну совсем нет, то красное сухое вино, лимон
соль,
любое растительное масло - 2-3 ст. л.-какое любите, я делаю с подсолнечным
помидоры огромные -2 штуки
чёрный хлеб- 2 кусочка кирпичика - (
Читать далее»
Яблочный пирог ( для молодой хозяйки)
понадобиться 3 больших яблока
250 гр маложирной сметаны или йогурта,
1 яйцо
3 ст.л сахара
3 ст.л муки с горкой ( можно 2 овсяной+ 1,5 пшеничной)
1 десертная ложка молотой корицы
сода на кончике ножа
масло сливочное 50 гр
яблоки разрезать на 4 части, вынуть семечки, положить в фуд процессор и нарезать тонко( если нет фуд процессора, то тонко нарезать ножом на пластинки)
делаем тесто- смешать сметану,1 яйцо, 2 ст. л сахара+ 3 ст. л муки+
Читать далее»
Сырные палочки в кунжуте
творог 250 гр,
50 гр солёного сыра( болгарская брынза),
1 яйцо,
2 ст.л муки
кунжут по необходимости
сода на кончике ножа
смешать творог, яйцо, соду, муку, солёный сыр
на тарелку высыпать кунжут, скатать колбаски в палец толщиной из сырной массы на кунжуте, выложить на противень у меня силиконовый коврик, выпекать 15-20 мин на 160 градусах
для тех кто на белково жировом питании не надо добавлять муку добавьте кунжут в тесто тоже
12 здоровых перекусов, которые снабдят вас энергией.
1. Яблоки. Они содержат много витаминов и минералов, они также являются богатым источником флавоноидов и полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами. Старайтесь есть их каждое утро и добавлять во фруктовые коктейли.
2. Бананы. Один из лучших источников калия, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление и сердечную деятельность организма.
3. Красный перец. Он наполнен антиоксидантными витаминами А и С, которые
Читать далее»
жизнь продолжается!
1 день назад