Дневник пользователя lena lenina

lena lenina
Рейтинг: 87896
Последний визит: 1 мая 2020 года


Рубрика "советы молодой хозяйке" / Все записи



Холодец из курицы ( индюшки ) 29 декабря 2014 года
lena lenina
Холодец из курицы ( индюшки )
куриные лапы чистые-700 гр- 1 кг,
желудки куриные500-600 гр
куриное бедро без кожи - 1-2 шт
яйцо 2 шт,
морковка-1 шт,
листья сельдерея,
лавровый лист - 5 шт,
душистый перец горошком-20 шт
чеснок -6-7 зуб.
3-4 литра холодной воды,
желатин -30 гр
соль по вкусу,( примерно 2 ст, л крупной )
всё мясо кладём и заливаем холодной водой, как только закипело уменьшаем огонь и варим 2-3 часа,
отдельно варим морковку и яйца... Читать далее»
+21  |  Комментарии (37)
Куриная запеканка с брокколи в соусе 14 октября 2014 года
lena lenina
Куриная запеканка с брокколи в соусе
Это потрясающее блюдо не только очень вкусное и диетическое, но и богато ценным белком, который обязательно должен присутствовать в рационе людей снижающих вес в достаточном количестве.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
•Куриные грудки – 2 шт.
•Брокколи – 400 г
• йогурт 2,7 % жирности – 150 г
•Соевый соус – 3 - 4 ч.л.
•Кунжутные семена – 10 г
•Соль по вкусу
•Черный перец молотый
Приготовление
1... Читать далее»
+19  |  Комментарии (23)
Индийская кухня: чем заменить в блюдах экзотические ингредиенты? 4 октября 2014 года
lena lenina
Индийская кухня: чем заменить в блюдах экзотические ингредиенты?
Масло гхи, кэроб, бобы дал — в блюдах индийской кухни много экзотики! Однако, приготовить их можно и дома, заменив необычные ингредиенты на те, что есть в любом магазине.
Конечно, в этом случае блюда индийской кухни будут чуточку отличаться по вкусу от тех, что вам подали бы на их родине. И это нормально... Читать далее»
+15  |  Комментарии (19)
Маленькие кулинарные хитрости для хозяйки. Часть 1 12 сентября 2014 года
lena lenina
Маленькие кулинарные хитрости для хозяйки. Часть 1
Эти полезные советы пригодятся каждой хозяйке при приготовлении различных блюд.
- Если суп пересолен, в него опускают на ложке кусок сахара. Как только сахар начнет растворяться, ложку вынимают — сахар впитывает в себя излишек соли. Можно также завернуть в тряпочку немного муки или риса и прокипятить в супе. Мука и рис также впитывают соль. Можно положить в суп и сырую целую картофелину, а через несколько минут ее вынуть... Читать далее»
+31  |  Комментарии (40)
Для молодой хозяйки" Курица сациви" 21 августа 2014 года
lena lenina
Для молодой хозяйки" Курица сациви"
грузинское блюдо курица сациви традиционно делается на праздники,
. итак сациви -это название соуса
С соусом сациви делаются курица, индейка, ( я не люблю вообще ) баклажаны-очень вкусно, рыба
Блюдо после приготовления нужно остудить,, я обычно делаю вечером, чтоб ночью хорошо настоялось, но не в холодильнике... Читать далее»
+20  |  Комментарии (4)
Для молодой хозяйки десерт из Батата 16 августа 2014 года
lena lenina
Для молодой хозяйки десерт из Батата
этот экзотический овощ продаётся во многих местах, стоит конечно не дёшево, но побаловать себя и своих близких можно, наверное главное преимущество его элементарно просто и оригинально
Берём батат, не самый толстый, моем, кладём в полиэтиленовый мешочек( я пользуюсь мешочками для МВ,) но если у вас такого нет, можно в обычный положить, исследования показывают, что в МВ ничего плохого, вроде, не происходит с обычными мешочками... Читать далее»
+9  |  Комментарии (22)
для молодой хозяйки, суп"Гаспачо" 10 августа 2014 года
lena lenina
продолжаем тему для молодой хозяйки, не молодые тоже могут присоединяться
мой любимый летний суп-"Гаспачо", я настаиваю, на том что мой рецепт безумно вкусный (время на приготовление 15 минут)
вам потребуется блендер-это необходимо,
бальзамический уксус-2-3 ст. л--очень желательно, если ну совсем нет, то красное сухое вино, лимон
соль,
любое растительное масло - 2-3 ст. л.-какое любите, я делаю с подсолнечным
помидоры огромные -2 штуки
чёрный хлеб- 2 кусочка кирпичика - ( Читать далее»
+24  |  Комментарии (48)
Яблочный пирог ( для молодой хозяйки) 5 августа 2014 года
lena lenina
Яблочный пирог ( для молодой хозяйки)
понадобиться 3 больших яблока
250 гр маложирной сметаны или йогурта,
1 яйцо
3 ст.л сахара
3 ст.л муки с горкой ( можно 2 овсяной+ 1,5 пшеничной)
1 десертная ложка молотой корицы
сода на кончике ножа
масло сливочное 50 гр
яблоки разрезать на 4 части, вынуть семечки, положить в фуд процессор и нарезать тонко( если нет фуд процессора, то тонко нарезать ножом на пластинки)
делаем тесто- смешать сметану,1 яйцо, 2 ст. л сахара+ 3 ст. л муки+ Читать далее»
+40  |  Комментарии (104)
Сырные палочки в кунжуте 2 августа 2014 года
lena lenina
Сырные палочки в кунжуте
творог 250 гр,
50 гр солёного сыра( болгарская брынза),
1 яйцо,
2 ст.л муки
кунжут по необходимости
сода на кончике ножа
смешать творог, яйцо, соду, муку, солёный сыр
на тарелку высыпать кунжут, скатать колбаски в палец толщиной из сырной массы на кунжуте, выложить на противень у меня силиконовый коврик, выпекать 15-20 мин на 160 градусах
для тех кто на белково жировом питании не надо добавлять муку добавьте кунжут в тесто тоже
+30  |  Комментарии (57)
12 здоровых перекусов, которые снабдят вас энергией. 8 июня 2014 года
lena lenina
12 здоровых перекусов, которые снабдят вас энергией.
1. Яблоки. Они содержат много витаминов и минералов, они также являются богатым источником флавоноидов и полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами. Старайтесь есть их каждое утро и добавлять во фруктовые коктейли.
2. Бананы. Один из лучших источников калия, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление и сердечную деятельность организма.
3. Красный перец. Он наполнен антиоксидантными витаминами А и С, которые Читать далее»
+27  |  Комментарии (7)
Страницы: