Дневник пользователя lena lenina

lena lenina
Рейтинг: 87896
Последний визит: 1 мая 2020 года

Рубрика "рецепты" / Все записи

	Тыквенный суп-пюре с чечевицей	15 сентября 2015 года
	lena lenina

Тыква «Баттернат» (Ореховая, Мускатная) - по форме напоминает грушу, с гладкой кожурой желто-коричневого цвета. Один конец этого овоща имеет форму луковицы. Мякоть насыщенно-оранжевого цвета, сочная и сладкая. В последнее время эта тыква-кабачок стала очень популярна, так как их намного проще готовить, чем другие тыквы, благодаря маленькому размеру и менее волокнистой мякоти.
Ингредиенты
Мякоть тыквы (мне нравится Баттернат – грушевидная) 500г.
Стебель сельдерея 4шт... Читать далее»

+11 | Комментарии (2)

	БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ ПО-ТУРЕЦКИ	30 августа 2015 года
	lena lenina

БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ ПО-ТУРЕЦКИ
Очень простое, но вкусное и сытное блюдо из баклажан с фаршем и помидорами.
Фарш куриный /говяжий/свиной/любой полкило мне больше нравится ассорти
пара баклажанов, две средних луковицы, 3-4 зубчика чеснока, четыре больших или с десяток мелких помидоров, соль, перец черный молотый, приправы по вашему вкусу.
Берем два небольших молоденьких баклажана, слегка недозревших. Когда перезреют, они грубеют и не так вкусны... Читать далее»

3 фотографии

+26 | Комментарии (12)

	Пирожные с вишневой начинкой и сливочным кремом	25 августа 2015 года
	lena lenina

Продукты
Для теста:
•150 г сливочного масла комнатной температуры
•1/2 стакана (50 г) сахарной пудры
•1 1/2 стакана (190 г) муки
•1 ст. л. кукурузного крахмала
•1/2 ч. л. пекарского порошка
•1 щепотка соли
•1 среднее яйцо
•1 ч. л. ванильного экстракта
•50 г измельченных грецких орехов
•1/2 стакана шоколадных «капель»
Для вишневой начинки:
•3/4 стакана (180 мл) красного вина
•5 ст. л. (65 г) сахара
•1 палочка корицы... Читать далее»

+11 | Комментарии (12)

	Чем заменить яичницу на завтрак: 5 альтернативных рецептов блюд из яиц.	23 августа 2015 года
	lena lenina

Яйца — один из лучших продуктов для завтрака
1. Яичница в микроволновке
Разбей сырое яйцо, немного взбей его, чтобы перемешать желток с белком, добавь зеленый лук и ветчину и залей всё это в обычную кружку для кофе. Одна минута в микроволновке — и завтрак готов.
2. Хрустящие яйца пашот
Отвари яйцо всмятку, потом обваляй его в панировочных сухарях и поджарь секунд 30–60 на смазанной маслом сковороде.
3. Корзинки с яйцами
Возьми формочки для маффинов и сверни в них тонкие ломтики бекона... Читать далее»

5 фотографий

+32 | Комментарии (37)

	Рулет из индейки с фисташками	23 августа 2015 года
	lena lenina

Ингредиенты
бекон варено-копченый 150 г.
фисташки очищенные несоленые 80 г.
сливочное масло 25 г.
паприка сладкая хлопьями 2 ч. л..
соль по вкусу.
перец по вкусу.
индейка 1 1/2 кг.
Способ приготовления
Мясо индейки предпочтительнее брать с кожей. Если используете грудки без кожи, то чаще поливайте рулет мясным соком во время запекания, если используете бёдра или голени, то удалите кости и тщательно вырежьте все окостеневшие сухожилия... Читать далее»

5 фотографий

+12 | Комментарии (8)

	рецепт баклажанов	23 августа 2015 года
	lena lenina

Вот что нам понадобится:
•3-4 средних баклажана
•2 средних луковицы
•3 яйца
•горсть сушеных грибов
•растительное масло для жарки
•черный молотый перец
•и никакой соли
Приготовление:
1. Срежьте с баклажанов кожицу и нарежьте их кубиками.
2. Взбейте яйца в пену и залейте ими баклажаны. Тщательно перемешайте и накройте крышкой.
3. В течение часа еще 5-6 раз перемешайте баклажаны. В результате яиц не должно быть видно совсем.
4... Читать далее»

+18 | Комментарии (41)

	Чизкейк "Даниэль"	17 августа 2015 года
	lena lenina

Описание
[/b]
Это мой первый чизкейк! Наконец-то у меня дошли до него руки. Рецептов чиза море, но я остановилась на "Даниэле" от Александра Селезнева с пояснениями и поправками от блоггера Миуды, правда, и мне пришлось поправить этот рецепт под себя немного, но на вкус чизкейка, я думаю, это абсолютно не повлияло. Чизкейк получился безумно вкусным, супер нежная текстура крема, со вкусом лимона, я еще как только приготовила крем, уже была приятно удивлено его вкусом... Читать далее»

2 фотографии

+15 | Комментарии (21)

	Легкие сладости: 5 рецептов вкусных летних диетических десертов	12 августа 2015 года
	lena lenina

Вкусный десерт не обязательно должен быть ужасно калорийным и вредным. Если творчески подойти к их созданию они ни капельки не навредят фигуре. Сегодня делимся рецептами вкусных летних десертов для тех, кто на диете.
Творожный соблазн
Угощайте домашних полезным чизкейком, и не забудьте оставить кусочек для себя
Чизкейк для худеющих — под строгим запретом. Но если сделать этот летний десерт из творога с низким содержанием жира, он станет намного «легче»... Читать далее»

5 фотографий

+46 | Комментарии (23)

	Баклажаны на мангале	9 августа 2015 года
	lena lenina

Вам понадобится: Баклажаны, творожный сыр, укроп, кинза, помидоры, чеснок, свежемолотый перец, соль.
Способ приготовления:
У синеньких срезать плодоножку и разрезать вдоль тонкими длинными ломтиками-язычками. Посолить с двух сторон и оставить на 20 минут.
За это время приготовить топпинг.
Для этого мелко нарезать помидоры, добавить рубленую зелень, перец, пропущенный через пресс чеснок и смешать с творожным сыром... Читать далее»

+21 | Комментарии (14)

	Ванильный крем-брюле с ягодами	9 августа 2015 года
	lena lenina

Ингредиенты основные
яичные желтки 5 шт..
сахар 100 г.
ванильный порошок 1 ч. л..
ассорти ягодное 150 г.
сливки 10%- 500 г.
Способ приготовления
Сливки довести до кипения.
Желтки, сахар и ванильный порошок взбить.
Соединить сливки и желтковую массу. Разлить в огнеупорные формы.
В противень или другую емкость налить воды. Поставить формочки в емкость с водой. Выпекать 30 минут при t 160 С.
Гоtовый крем охладить и украсить ягодами.

1 фотография

+11 | Комментарии (6)