Дневник пользователя Licht

Licht
Рейтинг: 1892
Последний визит: 24 января 2015 года

Рубрика "Вегетарианская кухня" / Все записи

	Сырно-рисовые пирожки	27 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты на 12 пирожков:
- стакан риса
- головка лука
- 150 г сыра
- 2 яйца
- 2 ст л муки
- 0,5 ч л приправы карри
- соль, перец по вкусу
- панировочные сухари
Приготовление:
1. Рис отварим
2. Лук мелко порежем и обжарим на сильном огне, постоянно помешивая.
3. Вилкой взобьем яйца, добавим лук, рис, сыр, муку, карри, посолим, поперчим и перемешаем.
4. Наливаем масла на сковороду, ставим ее на огонь и начинаем формировать пирожки, обваливая их в сухарях.
5. Читать далее»

+5 | Комментарии (2)

	Пирог "Полустаканник"	27 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
Тесто:
- пол стакана сметаны
- пол стакана яиц (примерно 2-3)
- пол стакана масла (напополам растительного и топленного)
- пол стакана разведенных теплой водой дрожжей (примерно 30-35 г)
- 2 столовые ложки сахара
- пол чайной ложки соли
Приготовление:
Всё постепенно перемешать в миске, слегка взбить и постепенно добавлять муку. Сразу замесить тесто. Месить минут 10. Положите тесто в тёплую кастрюлю, укутайте и оставьте на 2 часа. Читать далее»

+8 | Комментарии (2)

	Луково-чесночные рогалики	26 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
- Тесто для пиццы – 220 г
- Сливочное масло – 4 столовых ложки
- Чеснок – 2 больших зубчика
- Укроп – 1 столовая ложка (мелко нарезанный)
- Зеленый лук – 1 столовая ложка (мелко нарезанный)
- Соль крупного помола для посыпки – 1-2 столовых ложки
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 200 градусов.
2. 6 формочек для кексов смажьте сливочным маслом.
3. Выжмите чеснок и смешайте его со сливочным маслом, укропом и луком.
4. Читать далее»

+9 | Комментарии (5)

	Сырное печенье с кунжутом	16 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты (40-45 печенек):
200 г творога
150 г сливочного масла
160 г пшеничной муки
1 яйцо
100 г твердого сыра (можно взять пармезан. из более дешевых - костромской)
1 ст.л. молотой паприки
1 ст.л сахара
0,5 ч.л. соли
кунжут
Способ приготовления:
Смешать масло, творог, муку, желток, соль, сахар и паприку, вымесить тесто, раскатать тонким слоем, посыпать мукой и свернуть в 4 раза, накрыть плёнкой и убрать на 1 час в холодильник. Сыр натереть на мелкой тёрке. Читать далее»

+7 | Комментарии (2)

	Картофель, запеченный с томатной пастой	16 ноября 2013 года
	Licht

-Картофель 5 крупных шт.
-Лук репчатый 2 шт.
-Морковь 1шт.
-Специи
-Томатная паста 2-3 ст.л.
-Растительное масло 2-3 ст.л.
-Зелень
Приготовление:
1. Картофель почистить и порезать средними дольками.
2. Лук порезать крупно.
3. Морковь порезать кусочками. Не трите на терке - она разварится. А так выглядит очень красиво.
4. Добавить специи, посолить, поперчить.
5. Добавить растительное масло и томатную пасту.
6. Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Теплый салат с цветной капустой	14 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
- цветная капуста - 1 шт
- лук (желательно красный) - 1 шт
- мед жидкий - 1,5 ст. ложка
- укроп - 1 небольшой пучок
- шпинат - 50 грамм
- изюм - 1 горсть
- оливковое масло
- уксус винный - 3 ст. ложка
- миндаль измельченный - 2 ст. ложка
- соль, молотый перец
Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), противень
Способ приготовления:
1. Разберите цветную капусту на соцветия. Читать далее»

+6 | Комментарии (7)

	Кефирные конвертики с сыром и зеленью	14 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
Тесто:
- 1 стак. кефира.
- 2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)
Начинка:
- Тертый сыр,
- зелень,
- сырое яйцо.
Приготовление:
1. Замесить упругое тесто)
2. Поставить на 40 мин. в тепло.
3. Затем тесто разделить на две части.
4. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 мин. в холодильник.
5. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.

1 фотография

+16 | Комментарии (15)

	Гужеры	13 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. соли
- 4 яйца
- 1 стакан твердого тертого сыра
- 1 ч.л. горчицы
- щепотка черного перца
Для смазки:
-2 ст.л. сливочного масла
-2 дольки чеснока
-1 ст.л. измельченной петрушки
Приготовление:
1. В кастрюльке нагреть молоко и сливочное масло, довести до кипения.
2. Всыпать муку, соль и перец, и все тщательно перемешать.
3. Читать далее»

+9 | Комментарии (2)

	Рисовая каша с тыквой и бананом	13 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
700 грамм тыквы
1 банан
3 столовые ложки риса
3 стакана молока
2 столовые ложки сахара
30 грамм сливочного масла
соль
кедровые орешки для украшения
* 50 грамм плавленого сыра (по желанию)
Приготовление:
Тыкву вымойте, очистите от кожуры и семян, порежьте на средние кусочки.
Залейте небольшим количеством воды и варите на среднем огне примерно 10 минут.
Слейте воду и разомните.
Добавьте тщательно промытый рис. Читать далее»

+3 | Комментарии (4)

	Теплый тофу под острым чесночным соусом	11 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
- тофу 1,5 стакана
- чеснок 1,5 зубчика
- лук зеленый 1,5 столовые ложки
- кунжутные семечки жареные 1 чайная ложка
- соус соевый 1,5 столовые ложки
- масло кунжутное 1 чайная ложка
- сахар по вкусу
Инструкция:
1. Аккуратно промойте тофу и положите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне и поддерживайте теплым, накрыв крышкой и сделав очень маленький огонь.
2. Читать далее»

+2 | Комментарии (0)