Дневник пользователя Licht

Licht
Рейтинг: 1892
Последний визит: 24 января 2015 года

Рубрика "Сладкая выпечка" / Все записи

	Творожный торт	17 января 2014 года
	Licht

Ингредиенты:
для основы :
●1 ст муки
●1 ч.л разрыхлителя
●80 г масла
●2 ст.л сахара
●1 небольшое яйцо
Для начинки:
●500 г творога
●0,5 ст сахара
●3 желтка
●1 ст.л манки
●100 г сметаны или густых сливок
●ваниль
Для суфле:
●3 белка
●3 ст.л сахарной пудры
Приготовление:
Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить охлажденное масло. Яйца взбить с сахаром. Читать далее»

+8 | Комментарии (0)

	Лимонный торт с мандаринами	13 января 2014 года
	Licht

Ингредиенты:
200 г несоленого сливочного масла
200 г сахара
2 яйца
1 лимон, цедра и сок
200 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванилина
100 мл молока
Начинка:
3 яйца
150 г сахара
1 лимон, цедра и сок
20 г сливочного масла
200 г сливок для взбивания
консервированные мандарины
Приготовление:
Масло взбейте с сахаром. Вбейте яйца. Добавьте цедру и сок. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и ванилин и, чередуя с молоком, постепенно введите в Читать далее»

+4 | Комментарии (4)

	Творожный пудинг	12 января 2014 года
	Licht

*180 ккал/100 гр*
Понадобится:
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин
по желанию:
цедра 1 лимона
50 г изюма
В холодное молоко насыпать манку, размешать и сварить до густоты (минут 5 или меньше). Остудить (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)
Желтки взбить со 100 г сахара и вылить в творог, добавить ванилин. Взбить миксером, добавить остывшую манную массу и снова взбить миксером.
Отдельно Читать далее»

+8 | Комментарии (10)

	Рулет со сгущенкой	5 января 2014 года
	Licht

Продукты :
4 яйца
4 ст. л. сахара
4ст. л. муки
Ванильный сахар – 1 пакетик
Вареная сгущенка
Яйца с сахаром взбить в густую стойкую пену до увеличения в 4 раза. Всыпать ванильный сахар, просеянную муку и очень аккуратно размешать ложкой вверх-вниз ( не по кругу), недолго, чтобы только растворилась мука. Вылить на выстеленный пергаментом лист и поместить в разогретую духовку. Печь 20 минут при температуре 180 градусов, достать из духовки, сразу намазать сгущенкой и сразу же свернуть в Читать далее»

+2 | Комментарии (2)

	Ореховый пирог	4 января 2014 года
	Licht

Ингредиенты:
3 яйца
1 упаковка (200 грамм) молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне)
чайная ложка разрыхлителя
80 г сахара
Крем: вареная сгущенка с маслом сливочным или растопленный шоколад
Приготовление:
1. Орехи, яйца, сахар, разрыхлитель смешать.
2. Подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать маслом и посыпать мукой.
3. Выпекать около 5 минут при 900 Вт или в духовке до готовности
4. Затем охладить примерно 3-5 минут.
Торт Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Сметанные маффины	28 декабря 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
- 1 стакан сушеной клюквы
- 1 стакан кипятка
- 2.5 стакана муки
- 2 ч. л разрыхлителя
- 1 стакан сахара
- 90 грамм растопленного сливочного масла
- 0.75 стакана сметаны средней жирности
- 0.5 стакана молока
- 2 яйца
Приготовление:
1. Клюкву на 10 минут залить кипятком. Вынуть. Смешать муку с разрыхлителем сахаром и клюквой. Вмешать вилкой оставшиеся ингридиенты - яйца, сметану, масло и молоко.
2. Выложить в формочки, смазанные маслом. Выпекать минут 20-25 Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	Маффины на сгущенке	28 декабря 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
- 200 г маргарина
- 2 яйца
- 1 банка сгущёнки (10 ст. л.)
- 300 г муки
- щепотка соли
- 1 пакетик разрыхлителя
- ягоды
Приготовление:
1. Маргарин растопить, немного остудить
2. Добавить сгущёнку, перемешать венчиком до однородной массы.
3. Добавить яйца, перемешать, муку смешать с разрыхлителем и высыпать в масляную смесь, хорошо перемешать.
4. В тесто добавить ягоды
5. Выпекать при 180°, 35-40 минут.
Автор рецепта - sofi-izmailova

1 фотография

+3 | Комментарии (0)

	Слоеные полоски с кофейным кремом	27 декабря 2013 года
	Licht

Ингредиенты на 6 порций:
- кофе свежесваренный — 40 мл
- тесто слоеное — 450 г
- желток яичный — 2 штуки
- сахар — 100 г
- мука пшеничная — 40 г
- молоко — 260 мл
- масло сливочное — 200 г
- пудра сахарная — 4 ст. ложки
- коньяк — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Противень смочить холодной водой, уложить на него полоски слоеного теста на небольшом расстоянии друг от друга и дать им оттаять в течение 10 мин. Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Kaiserschmarrn (Кайзершмаррн)	1 декабря 2013 года
	Licht

Завтрак родом из Австрии. Императорский омлет Kaiserschmarrn ("Кайзер", что означает "Император" и "Schmarrn" переводится как "мешанина, ерунда") является одним из самых известных австрийских десертов. Вообще по вкусу это не просто омлет, это больше похоже на сладкое мучное блюдо, вкусное, ароматное и такое необычное. Словами не объяснить, НАДО ПРОБОВАТЬ! Kaiserschmarrn едят как десерт, а также как завтрак или обед. Он популярен в туристических местах, горных ресторанах, тавернах в австрийских Альпах. Читать далее»

+6 | Комментарии (2)

	Банановый тарт	29 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки
- 30 г сахара
- щепотка соли
- 100 г масла
- 100 мл воды
Для начинки:
- 80 г масла
- 120 г сахара
- 2-3 банана
Приготовление:
Тесто можно сделать заранее, раскатать на бумаге для выпечки и вместе с ней свернуть в трубочку, убрать в пищевую пленку и в холодильник. Смешиваем муку, сахар и соль. Добавляем кусочки масла и тщательно размешиваем руками. Выливаем 100 мл воды в тесто и продолжаем мешать. Читать далее»

+6 | Комментарии (4)