Дневник пользователя Licht

Licht
Рейтинг: 1892
Последний визит: 24 января 2015 года

Рубрика "Сладкая выпечка" / Все записи

	Печенье "Тающее"	23 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
- 227 г сл. масла, комнатной температуры
- 1/2 ст сахарной пудры
- 1 ч.л. ванилина
- 1/2 ст. муки
- 1/3 ст. крахмала
Приготовление:
1. Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.
2. Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.
3. Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.
4. Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Читать далее»

+13 | Комментарии (13)

	Маковник	16 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
4 яйца
1 ст. сахара
125 гр. сливочного масла
1 ст. мака
1 ст.л. разрыхлителя
1 ст. муки
Приготовление:
Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто. Читать далее»

+6 | Комментарии (4)

	Банановый пирог	14 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
- бананы 2 шт.
- яйцо 1 шт.
- сахар 0,5 стакана
- сметана 100г
- соль 1 ч.л.
- масло сливочное (растопленное) 0,5 пачки
- мука 2 стакана
- ванильный сахар
- цедра 1-го маленького лимона
- сода - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Натираем цедру с лимона
2. Очищаем банан от кожуры, измельчаем в блендере до однородной консистенции
3. Взбиваем яйцо с сахаром, сметаной, солью и цедрой
4. Добавляем измельченный банан, аккуратно всыпаем муку с содой
5. Читать далее»

+4 | Комментарии (2)

	Брауниз Баунти	14 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
Для кокосового слоя:
200 г стружки кокоса
300 мл сгущённого молока
2 яйца
для верхнего слоя:
200 г шоколада 53 или 60%
200 г сливочного масла
3 яйца
250 г(1 1/4 стакана) сахара
80 г (1/2 стакана+ 1 ст.л) муки
70 г(1/2 стакана) какао
щепотка соли
Приготовление:
Нагреть духовку до 170 градусов.
Форму покрыть бумагой для выпечки.
Приготовление кокосового слоя:
В миске соединить вместе стружку кокоса, яйца и сгущённое молоко, Читать далее»

+3 | Комментарии (4)

	Булочки с корицей и орехами	13 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
Тесто:
Желток – 4 шт
Яйцо (целое) – 1 шт
Сахар-песок – 2 столовых ложки
Коричневый сахар – 2 столовых ложки
Сливочное масло – 6 столовых ложек
Сливочный сыр – 4 столовых ложки
Кислое молоко (теплое) – ¾ стакана
Дрожжи – 2,25 чайной ложки
Мука – 3,5 стакана
Морская соль – 1,25 чайной ложки
Начинка:
Сливочное масло – 60 г
Коричневый сахар – ¾ стакана
Корица – 1,5 столовой ложки
Мускатный орех – ½ чайной ложки
Сироп: Читать далее»

+6 | Комментарии (0)

	Торт "Чернослив в шоколаде"	13 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
Коржи:
· 1 банка сгущенки
· 2 яйца
· 3 столовых ложки какао
· 1 стакан муки
· 1 чайная ложка соды (погасить).
Приготовление:
1. Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.
2. Крем:
· 500 г. чернослива перекрутить в мясорубке
· взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны
· смешать это с черносливом
· добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных).
3. Для глазури нужно: Читать далее»

+7 | Комментарии (2)

	Тыквенно-ореховый пирог в молочном шоколаде	7 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
Тыква сквош -300 гр.
Яйца - 4 шт.
Миндаль - 100 гр.
Фундук - 100 гр.
Сахар - 200 гр.
Ванилин - 1 гр.
Мука -150 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Цедра одного апельсина
Сок апельсина - 2 ст. лож.
Соль - 1/4 ч.лож.
Сода - 1 ч.лож.
Приготовление:
Лучше всего для этого пирога взять тыкву-сквош. Мякоть этой тыквы не волокнистая, сладкая, ароматная и очень яркая) А еще она при натирании не дает сок. Итак, натрите мякоть тыквы на крупной терке. Читать далее»

+3 | Комментарии (4)

	Грушевый пирог	7 ноября 2013 года
	Licht

Вам потребуется:
4 груши
100 г сахара
50 г сливочного масла
50 мл воды
горсть грецких орехов (при желании)
300 г сливочного масла
250 г сахара
4 яйца
200 г муки
щепотка соли
2 чайные ложки с горкой разрыхлителя для теста
Как готовить:
1. Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на 4 части и удалите сердцевину.
2. В сковороду на среднем огне добавьте 100 г сахара, 50 мл воды и 50 г сливочного масла. Читать далее»

+4 | Комментарии (2)

	Ореховые рулетики	7 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
Для теста:
- 1 ст. кефира
- 250 г маргарина
- 3 ст. муки
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
Для начинки:
- 300 г грецких орехов
- 1 ст. сахара
- 1 желток для смазывания рулетов
- растительное масло для смазывания противня
Приготовление:
1. Сначала делаем тесто. Для этого нужно маргарин перетереть с мукой, содой и солью, добавить кефир, замесить тесто.
2. Теперь займемся начинкой. Орехи соединим с сахаром и измельчим в блендере.
3. Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Творожно-шоколадная запеканка "Мраморная"	6 ноября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
Для белого теста:
* творог- 400 гр.
* сметана- 6 ст.л.
* сахар- 4 ст.л
* яйца- 2 шт.
* мука- 2 ст.л.
* ванильный сахар- 1 п.( 8гр.)
Для шоколадного теста:
* тёмный шоколад- 200 гр.
* сливочное масло- 200 гр.
* яйца- 5 шт.
* сахар- 5 ст.л.
* мука- 5 ст.л.
* ванильный сахар- 1 п.( 8 гр)
Приготовление:
Взбить творог со сметаной, сахаром, яйцами и мукой до однородной массы. Читать далее»

+3 | Комментарии (2)