Дневник пользователя Licht

Licht
Рейтинг: 1892
Последний визит: 24 января 2015 года

Рубрика "Десерт" / Все записи

	Банановый торт без выпечки	22 октября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
1 упаковка сахарного печенья
100 г сливочного масла
3 банана
500 мл домашней сметаны
1 неполный стакан сахара
2 пакетика желатина (по 15 г)
1 неполный стакан воды (для растапливания желатина)
горсть очищенных греческих орехов
Приготовление:
Печенье трем (крошим/мнем) в крошку, в которой не страшны небольшие кусочки.
Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с крошкой печенья. Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Морковно-апельсиновые кексы (без выпечки)	21 октября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
- 2-3 чашки мелко тертой моркови
- 1 стакан сочных фиников (Каспиан - самое то!)
- 1 стакан грецких орехов
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- цедра одного лимона
- цедра одного апельсина
- сок половины лимона
- сок половины апельсина
- щепотка соли
Для крема:
- 2 стакана орехов кешью (замоченных на 2 часа минимум)
- сок одного лимона
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- 2 ст.л. кокосового масла
- 4 -5 шт. фиников
Приготовление:
1. Читать далее»

+2 | Комментарии (2)

	Апельсиново-шоколадная панна-котта	20 октября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
Темный шоколад:
Сливки (низкой жирности) - 300 мл
Темный шоколад - 125 г
Цера апельсина
Апельсиновая панна-котта:
Сливки (низкой жирности) - 300 мл
Молоко - 125 мл
Желатин - 2 чайных ложки
Горький апельсиновый конфитюр - 2 столовых ложки
Сахар - 1/2 стакана
Приготовление:
Крем из темного шоколада
Шоколад наломайте и выложите в миску. Сливки вскипятите и залейте ими шоколад, добавьте тертую цедру и перемешайте пока шоколад не растопится. Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Чурчхела	17 октября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
- 2 л красного виноградного сока (в принципе, можно использовать и гранатовый, и вишнёвый)
- 200-300 г орехов (в зависимости от того, сколько "колбасок" вы хотите приготовить и какой длины, грецкие, можно и миндаль, и чернослив, это на Ваш вкус)
- 1 ст. муки (ИЛИ 0.5 ст. муки + 0.5 ст. крахмала)
- 0,5 ст. сахара (если сок не очень сладкий)
Приготовление:
1. Варим сок 2-3 часа, после кипения постепенно добавляя сахар. После остужаем наш кисель до 45-50 градусов.
2. Читать далее»

+9 | Комментарии (4)

	20 вариантов начинок для блинчиков	8 октября 2013 года
	Licht

1. Блины с начинкой из яиц.
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.
2. Творожная начинка в блины.
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.
3. Куриная: блинчики с курицей. Читать далее»

+6 | Комментарии (0)

	Кокосовые батончики	8 октября 2013 года
	Licht

Ингредиенты на 4 батончика:
Кешью сырой - 3 ст.л
Миндаль сырой - 3 ст.л
Кокосовая стружка - 1/2 стакана
Финики - 8 шт.
Кокосовое масло - 2 ч.л
Корица - щепотка
Сироп агавы - 2 ч.л
Соль морская - щепотка
Приготовление:
1. Смешать в блендере или комбайне все ингредиенты на высокой скорости. Должно получиться тесто, с которым можно работать.
2. Сформировать батончики.
3. Обернуть фольгой или полиэтиленовой пленкой. Хранить в холодильнике.

1 фотография

+1 | Комментарии (0)

	Яблочный мусс	4 октября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
Яблоки антоновские 500 г
сахар-песок 1/2 ст.
вода 1/3 ст.
лимонный сок 1 ч. ложка
Приготовление:
Вымытые яблоки нужно разложить на листе или сковороде, подлить немного воды, затем поставить в печь.
Когда яблоки станут мягкими, их протирают через сито; в протертое пюре выливают заранее разведенный водой сахар и начинают взбивать до тех пор, пока мусс не увеличится в объеме в 2 - 3 раза и не станет белым. Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	Гратен со сливами	2 октября 2013 года
	Licht

Ингредиенты на 4 порции:
350 г слив
75 г сахара
1 палочка корицы
200 мл виноградного сока или красного вина
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка мягкого сливочного масла
100 г творога
1 лимон
3 яйца
Способ приготовления:
1. Сливы вымойте, очистите от косточки и разрежьте на четвертинки.
2. В сковороде растопите 50 г сахара, добавьте корицу, виноградный сок или вино и немного проварите. Добавьте сливы и готовьте, пока карамель полностью растворится.
3. Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Вегетарианские трюфели	1 октября 2013 года
	Licht

Ингредиенты для 4 порций:
Орехи грецкие 150 г
Финики 150 г
Миндаль 15 штук
Какао 6 столовых ложек
Приготовление:
1. Миндаль залить холодной водой на 15-20 минут, снять кожицу.
2. Перемолоть грецкие орехи в муку.
3. Финики измельчить в пюре.
4. Перемешать орехи и финики до однородности, всыпать 4 столовые ложки какао.
5. Берем массу мокрыми руками, в середину кладем очищенный миндаль, формируем шарик и обваливаем в оставшемся какао.
6. Читать далее»

+8 | Комментарии (7)

	Бурфи	27 сентября 2013 года
	Licht

Ингредиенты:
● сливочное масло 100 гр.
● молоко 100 мл.
● сахарный песок 100 гр.
● сухое молоко 2 стакана по 250 мл.
● ванильный сахар 1 ч.л.
● орешки или кунжут для украшения
● Какао-порошок
Приготовление:
1. Растопить масло с молоком, сахарным песком и ванильным сахаром.
остудить.
2. добавить сухое молоко, перемешать (масса должна получиться очень густой)
3. Читать далее»

+7 | Комментарии (4)