Дневник пользователя Licht

Licht
Рейтинг: 1892
Последний визит: 24 января 2015 года

	Сыр "Домашний"	28 октября 2013 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Ингредиенты:
- 2 литра пастеризованного молока
- 400г сметаны
- 6 яиц
- 2-3 ч.л. соли
Приготовление:
1. Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены.
Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает.
2. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
3. Читать далее»

+5 | Комментарии (2)

	Картофель в пакете	28 октября 2013 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Ингредиенты:
- 1 кг некрупного картофеля
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- зелень укропа
- пряности
- соль – по вкусу.
Приготовление:
1. Картошку моем и чистим, обсушиваем бумажным полотенцем, накалываем деревянной зубочисткой в нескольких местах.
2. В миску вливаем масло, добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, пряности и мелко нарезанную зелень укропа.
3. Получившейся смесью поливаем картофель и перемешиваем.
4. Читать далее»

+15 | Комментарии (1)

	Картофель по-гречески	27 октября 2013 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Ингредиенты:
- желтый и красный сладкий перец по 1 стручку
- лук-порей 1 стебель
- картофель 800 г
- чеснок 1 зубчик
- топленое масло 50 г
- сыр фета 100 г
- тимьян 1 пучок
- соль, перец
Приготовление:
1. Сладкий перец очистить от семян и нарезать сначала на четвертинки, а затем тонкими полосками.
2. Лук-порей также почистить и разрезать вдоль пополам, затем кусочками по 4 см, а их в свою очередь - узкими полосками.
3. Картофель очистить и нарезать кружками.
4. Читать далее»

+8 | Комментарии (4)

	Батончики из творога	26 октября 2013 года
	Licht в рубрике Сладкая выпечка

Ингредиенты:
- 350 гр творога
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сметаны
- 2 ст. ложки сахара
- щепотка соли
- ваниль
- 1/2 ч. ложки соды пополам с порошком для выпечки
- мука для теста на глаз (чтобы тесто было мягкое и нежное)
- масло для жарки
- сахарная пудра для обсыпки
Приготовление:
1. Творог растереть.
2. Добавить яйцо, сметану, сахар, соль, соду, муку и все тщательно перемешать.
3. Добавить муку и замесить нежное тесто. Рабочую поверхность подпылить мукой.
4. Читать далее»

+8 | Комментарии (2)

	Конфеты из сухого молока	25 октября 2013 года
	Licht в рубрике Десерт

Что понадобится:
-100 гр. сливочного масла
-115 гр.сахара
-3 ст.л. сливок
-600 мл воды
-500 гр. сухого молока
-2 ст.л. кокосовой стружки
Приготовление
Масло растапливаем, добавляем сахар, сливки, воду. Доводим все до кипения и снимаем с огня. Аккуратно вмешиваем сухое молоко. Выкладываем в смазанную маслом форму и посыпаем кокосовой стружкой. Убираем в холодильник минут на 30. Достаем, смотрим, нарезаем, как нравится и с большим удовольствием лакомимся. Приятного аппетита!

1 фотография

+2 | Комментарии (0)

	Блинный террин с яблочной начинкой	25 октября 2013 года
	Licht в рубрике Сладкая выпечка

8-10 блинчиков по вашему любимому рецепту
6 крупных яблок ( с кислинкой)
1 пакетик ванильного сахара (3 ст ложки)
0,5 ч ложки корицы
1 ст ложка сливочного масла
100 г сливок
Способ приготовления
1. Первым делом печем блины!
2. готовим начинку: яблоки моем, чистим и режем на крупные кубики. в глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем яблоки, добавляем 1/3 стакана воды и тушим 10 минут под крышкой. Читать далее»

+4 | Комментарии (0)

	Маринованные шампиньоны	25 октября 2013 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Ингредиенты:
800 г свежих шампиньонов, разрезанных на четвертинки (или половинки, если грибы мелкие)
16 чашек воды + 3 столовые ложки 5% уксуса (или сок 1 лимона)
Для маринада:
1/2 чашки 5% уксуса
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
3 зубчика чеснока, нарезанного
2-3 лавровых листа
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1 сладкий красный перец, нарезанный
1 1/2 столовой ложки нарезанной зелени укропа (свежего или сухого)
2 чашки воды Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Рулет с маком, повидлом и творогом	25 октября 2013 года
	Licht в рубрике Сладкая выпечка

для теста:
250г муки
20г свежих дрожжей
30г сахара
125г теплого молока
40г мягкого сливочного масла
щепотка соли
цедра 1 лимона
1 желток
для маковой начинки:
110мл молока
75г мака
40г меда
1 ст.л. панировочной крошки
для творожной начинки:
20г сливочного масла
65г сахара
1 яйцо
200г творога
1 ст.л. рома
1 ст.л. с горкой крахмала
150г сливового повидла (можно яблочное)
1 желток и немного молока для смазки Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Птитим с шампиньонами	24 октября 2013 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

На 4 порции:
1,5 ст. кускуса израильского Птитим «Ярмарка»,
3 ст. воды,
300 г свежих шампиньонов,
100 г томатов в собственном соку,
1 луковица,
1 морковь,
по щепотке базилика и орегано,
70 г оливкового масла для жарки,
соль,
перец свежемолотый - по вкусу.
Как приготовить:
1. В кипящую подсоленную воду засыпать кускус, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут.
2. Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Про тренировки №2. Стрейчинг	23 октября 2013 года
	Licht

Сходила я сегодня на первое занятие по этому делу... Ну не скажу, что прям выползла оттуда согнувшись в бараний рог, но намек на это был.
Девушка-тренер абсолютно прекрасна...!!! Когда-то давным-давно, в глубоком и не совсем сознательном детстве я ходила на художественную гимнастику, ходила долго, ибо это было единственное мое занятие вне школы, ходила упорно, ибо у меня ни черта не получалось. Гимнастки из меня не вышло, конечно, но тело все помнит, и моя растяжка до сих пор со мной. Ну почти... Читать далее»

+5 | Комментарии (3)