Дневник пользователя Licht

Licht
Рейтинг: 1892
Последний визит: 24 января 2015 года

	Брауни с творогом и вишней	22 октября 2013 года
	Licht в рубрике Сладкая выпечка

Понадобится:
Шоколад горький — 100 гр.,
Масло сливочное — 120 гр.,
Сахар — 150 гр.,
Яйца — 4 шт.,
Мука пшеничная — 150 гр.,
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,
Творог (мягкий) — 300 гр.,
Ванильный сахар — 1 пакетик,
Вишня (замороженная) — 300 гр.,
Соль (щепотка).
Приготовление:
Шоколад поломать на кусочки.
Растопить вместе с маслом, на водяной бане.
2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Читать далее»

+8 | Комментарии (1)

	Банановый торт без выпечки	22 октября 2013 года
	Licht в рубрике Десерт

Ингредиенты:
1 упаковка сахарного печенья
100 г сливочного масла
3 банана
500 мл домашней сметаны
1 неполный стакан сахара
2 пакетика желатина (по 15 г)
1 неполный стакан воды (для растапливания желатина)
горсть очищенных греческих орехов
Приготовление:
Печенье трем (крошим/мнем) в крошку, в которой не страшны небольшие кусочки.
Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с крошкой печенья. Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Морковно-апельсиновые кексы (без выпечки)	21 октября 2013 года
	Licht в рубрике Десерт

Ингредиенты:
- 2-3 чашки мелко тертой моркови
- 1 стакан сочных фиников (Каспиан - самое то!)
- 1 стакан грецких орехов
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- цедра одного лимона
- цедра одного апельсина
- сок половины лимона
- сок половины апельсина
- щепотка соли
Для крема:
- 2 стакана орехов кешью (замоченных на 2 часа минимум)
- сок одного лимона
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- 2 ст.л. кокосового масла
- 4 -5 шт. фиников
Приготовление:
1. Читать далее»

+2 | Комментарии (2)

	манник на кефире	21 октября 2013 года
	Licht в рубрике Сладкая выпечка

кефир — 250 мл.,
манная крупа — 1 стакан,
мука пшеничная — 1 стакан,
кокосовая стружка (белая) 0,5 стакана,
сода пищевая или разрыхлитель — 1 ч. ложка,
соль — 1 щепотка,
сахарный песок — 1 стакан,
яйца куриные — 2 штуки,
сливочное масло (для смазывания формы).
Для того чтобы приготовить пышный и сочный манник на кефире следует еще с вечера залить манную крупу кефиром (комнатной температуры), оставить набухать накрыв крышкой. Читать далее»

+6 | Комментарии (0)

	Апельсиново-шоколадная панна-котта	20 октября 2013 года
	Licht в рубрике Десерт

Ингредиенты:
Темный шоколад:
Сливки (низкой жирности) - 300 мл
Темный шоколад - 125 г
Цера апельсина
Апельсиновая панна-котта:
Сливки (низкой жирности) - 300 мл
Молоко - 125 мл
Желатин - 2 чайных ложки
Горький апельсиновый конфитюр - 2 столовых ложки
Сахар - 1/2 стакана
Приготовление:
Крем из темного шоколада
Шоколад наломайте и выложите в миску. Сливки вскипятите и залейте ими шоколад, добавьте тертую цедру и перемешайте пока шоколад не растопится. Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Паштет из фасоли	20 октября 2013 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Ингредиенты:
Фасоль белая в собственном соку 400 г
Шампиньоны консервированные 50 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Орех грецкий очищенный 50 г
Помидоры черри 4 шт.
Масло растительное 3 ст.л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Лаваш армянский 1 лист
Лук зеленый по вкусу
Мускатный орех на кончике ножа
Приготовление:
1. Фасоль отделяем от жидкости, промываем водой и измельчаем с помощью блендера.
2. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на мелкой терке. Читать далее»

+5 | Комментарии (0)

	Датская плетенка с яблоками	18 октября 2013 года
	Licht в рубрике Сладкая выпечка

Ингредиенты:
Для теста:
Дрожжи - 2,25 чайной ложки
Сахар - 1 чайной ложки
Теплая вода - 1/4 стакана
Яйцо - 1 шт
Молоко - 1/2 стакана
Сахар - 1/4 стакана
Соль - 1 чайная ложка
Мука - 2,5 стакана
Сливочное масло - 220 г
Яичный белок - 1 шт
Начинка:
Сливочное масло - 2 столовых ложки
Яблоко - 2 шт
Сахар - 3/4 стакана
Мука - 1,25 столовой ложки
Корица - 1/2 чайной ложки
Сахарная пудра - 1/2 стакана
Молоко - 1,5-2 столовых ложки Читать далее»

4 фотографии

+9 | Комментарии (0)

	Про тренировки	18 октября 2013 года
	Licht

Когда-то я ходила на тренировки с кучей пакетов и невозможно шуршала всем подряд, что невообразимо меня бесило. Вот с некоторых пор я заимела себе спортивную сумку, хорошую такую, с кармашками, бесподобную красную сумку от Экспедиции, ох и навидалась она у меня. А у меня два кота... Прибегаю сегодня с бассейна, выдергиваю из сумки мокрое шмотье и несусь все это вешать сушиться. Читать далее»

+17 | Комментарии (13)

	"Квашеная" капуста под зеленым соусом	17 октября 2013 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

автор рецепта: Маша Русакова-Иноземцева
Капуста белокачанная - 1/4 кочана
Морковь - 1 большая
Лук репчатый - половинка средней луковицы
Соль "ориент"
Как сделать соль "ориент":
Берем половину чайной ложки гималайской соли, щепотку тмина, щепотку кориандра, 2-3 горошины черного (зеленого, красного, белого, любого) перца и перетираете в ступке или в кофемолке, или в мельничке. Всё. Ваша соль "ориент" готова!
Итак, возвращаемся к нашей капусте. Шинкуем капусту. Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Чурчхела	17 октября 2013 года
	Licht в рубрике Десерт

Ингредиенты:
- 2 л красного виноградного сока (в принципе, можно использовать и гранатовый, и вишнёвый)
- 200-300 г орехов (в зависимости от того, сколько "колбасок" вы хотите приготовить и какой длины, грецкие, можно и миндаль, и чернослив, это на Ваш вкус)
- 1 ст. муки (ИЛИ 0.5 ст. муки + 0.5 ст. крахмала)
- 0,5 ст. сахара (если сок не очень сладкий)
Приготовление:
1. Варим сок 2-3 часа, после кипения постепенно добавляя сахар. После остужаем наш кисель до 45-50 градусов.
2. Читать далее»

+9 | Комментарии (4)