Дневник пользователя Marinamimmo

Marinamimmo
Рейтинг: 1669
Последний визит: 29 марта 2017 года


Рубрика "Рецепты" / Все записи



Соевые ростки 22 ноября 2012 года
Marinamimmo
Сегодня, делая закупку продуктов, мне попались на глаза соевые ростки. Зная об их полезных качаствах, я их и купила. И теперь проблемка - как их лучше приготовить? Никогда в жизни их не пробовала... Начиталась кучу рецептов, голова кругом, и так, толком, ничего и не выбрала. Девочки, поделитесь, пожалуйста, своими коронными рецептиками из соевых ростков.
Спасибо заранее всем!
РЕЦЕПТ ТОРТ КЛУБНИЧНЫЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 5 июня 2012 года
Marinamimmo
 Ингредиенты:
ДЛЯ КОРЖА
150 гр. шоколадного печенья
60 гр. растопленного сливочного масла
ДЛЯ МУССА
250 гр. клубники
300 гр. клубничного йогурта
200 гр. кремообразного творога
100 гр. сахара
200 мл. сливок 33%
2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
50 мл. молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все продукты кроме сливок заранее достать из холодильника чтобы они были комнатной температуры
Дно и бортик разъемной формы диаметром 19 см. выложить пергаментом... Читать далее»
+6  |  Комментарии (0)
Крем "Пражский" 21 мая 2012 года
Marinamimmo
Для крема Пражский:
200 г масла сливочного
100 г сгущенного молока
1 ст. ложка воды
2 ч. ложки какао-порошка
1 желток
10 г ванильного сахара
Для приготовления крема, прежде всего, необходимо приготовить пищевую пленку, сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягким. Желток отделить от белка.
Смешать желток с водой, постепенно добавить сгущенное молоко. Поставить массу на средний огонь или на водяную баню и, постоянно помешивая, довести до кипения... Читать далее»
+3  |  Комментарии (2)
Быстрый десерт в микроволновке 20 мая 2012 года
Marinamimmo
Нам понадобится:
емкость (безопасная для микроволновой печи)
4 Ст. л. муки
4 Ст.л. сахара
2 Ст.л. какао
1 яйцо
3 Ст.л. молока
3 Ст.л. растительного масла
консервированные ананасы
Для украшения:
шоколад
орехи
Ингредиенты рассчитаны на объем 200 мл.
Способ приготовления:
Добавить сухие ингредиенты в емкость, смешать вилкой. Добавить яйцо, и еще раз все перемешать. Влить молоко, масло, осуществить тщательное финальное помешивание, добавить нарезанные ананасы... Читать далее»
+11  |  Комментарии (7)
Малиновый торт-мусс 19 мая 2012 года
Marinamimmo
Растопить 1 упаковку малинового желе в 150 мл кипятка и охладить. Добавить 400 мл малинового йогурта и охлаждать 5 мин. Разлить смесь по 6 формочкам. ИЗ покупного кекса вырезать 3 кружка по диаметру каждой формочки, накрыть этими кружками формочки сверху, прижать и охлаждать, пока все не схватится. Перевернуть на блюдца и украсить малиной.
+3  |  Комментарии (0)
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С АМАРЕТТИ 19 мая 2012 года
Marinamimmo
1. Разломать шоколад на кусочки, положить в миску, влить сливки и поставить миску на кастрюлю с едва кипящей водой так, чтобы дно миски не касалось воды. Помешивать, пока шоколад не растает. Затем снять миску с огня, электрическим венчиком взбить, пока не получится холодная кремовая смесь.
2. Смешать бренди с сидром и перелить в блюдо с низкими стенками... Читать далее»
+3  |  Комментарии (0)
  Тирамису 19 мая 2012 года
Marinamimmo
250 г сыра "Маскарпоне"
100 г печенья
100 г кофейного ликера
10 г кофе
10 г какао-порошока
500 г сливок 30% жирности
100 г яичного желтка
50 г сахара
Яичные желтки растереть с сахаром. Сливки взбить в густую пену. Сыр размягчить. Смешать растертые с сахаром желтки, сыр и взбитые сливки. Сварить кофе и добавить в него ликер... Читать далее»
+5  |  Комментарии (2)
  Лимонное суфле 19 мая 2012 года
Marinamimmo
Для основы:
цедра 2 лимонов
100 г лимонного сока
2 чайных ложки желатина в порошке
4 яйца
125 г сахарной пудры
300 мл жирных сливок
Для украшения:
карамель (жженый сахар)
Залить желатин 3 столовыми ложками холодной воды, хорошо перемешать и оставить на 10 минут. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахарной пудрой добела, затем добавить постепенно лимонный сок и взбивать еще 2-3 минуты... Читать далее»
+2  |  Комментарии (0)
  Суфле "Зебра" 19 мая 2012 года
Marinamimmo
На 2 порции:
250 г сливочного масла
150 г сахарной пудры
4 яйца
ванильный сахар
1 стакан молока
2 столовых ложки желатина
1 столовая ложка какао
В стакане теплого молока растворить желатин. Размягченное масло с яичными желтками, сахаром и ванильным сахаром взбить до пышности; влить молочно-желатиновую массу. Белки взбить в крутую пену и осторожно подмешать в основную массу... Читать далее»
+3  |  Комментарии (0)
  Суфле "Розовые облачка" 19 мая 2012 года
Marinamimmo
На 4 порции:
7 пластинок желатина
250 мл воды
250 г клубники
75 г сахара
2 столовых ложки ванильного сахара
500 мл сливок
150 г йогурта из цельного молока
1 лимон
2 столовых ложки сахарной пудры
Желатин размягчить в холодной воде. Клубнику промыть, дать стечь воде и очистить от веточек. Несколько ягод отложить для украшения в холодное место. Остальные ягоды посыпать сахаром и ванильным сахаром и размять вилкой. Половину сливок взбить в пену с йогуртом... Читать далее»
+1  |  Комментарии (0)
Страницы: