Дневник пользователя muxaver

muxaver
Рейтинг: 8381
Последний визит: 31 октября в 11:17

Рубрика "Выпечка" / Все записи

	Сырник "Королевский"	19 июля 2012 года
	muxaver

От Mariana, добавлено около 1 месяца назад
Сырники - одна из любимых выпечек в моей семье. Я ранее уже выкладывала несколько рецептов, вот еще один. Очень вкусный сырник с ванильным вкусом и курагой, просто тает во рту, один из наиболее удачных рецептов
Ингредиенты
ТЕСТО:
250 гр муки
100 гр сливочноно масла
100 гр сахара
1 яйцо
2 ст.л сметаны
2 ст.л какао
1 ч.л разрыхлителя
_______________
ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
1 кг жирного творога
5 яиц... Читать далее»

+13 | Комментарии (4)

	Кабачковый торт с сырной начинкой	19 июля 2012 года
	muxaver

1 кг кабачков
2 ст. ложки муки
2 яйца
3 ст. ложки растительного масла
по щепотке куркумы, тмина и зиры
соль, черный молотый перец - по вкусу
Для начинки:
300 г творожный сыр
по 1/2 красного и желтого сладкого перца
2 зубчика чеснока
1 маринованный огурчик
1 ст. л. оливок без косточек
1 веточка базилика
Как готовить:
Кабачки очистите от кожицы, нарежьте произвольными кусками и измельчите в блендере в однородную массу. Переложите в миску, дайте постоять 20 минут... Читать далее»

+23 | Комментарии (22)

	Французские тосты с яблоками	17 июля 2012 года
	muxaver

ЗАВТРАКИ
Фотография: sergey leontiev
Ингредиенты 1 порция
Масло сливочное топленое 50 грамм
Бриошь 1 штука
Яйцо 1 штука
Сливки 50 миллилитров
Сахар 1 чайная ложка
Яблоки ½ штуки
Корица по вкусу
Орех мускатный молотый по вкусу
Пудра сахарная по вкусу
Автор Алексей Зимин
Инструкция
1... Читать далее»

+5 | Комментарии (3)

	Тирольский пирог	15 июля 2012 года
	muxaver

Каждый раз, когда я или мои коллеги задаемся вопросом – какой торт купить, чтобы отметить какое-нибудь событие в жизни, выбор останавливается на тирольском пироге. Легкий, ягодный, летний, от него не отказываются даже те, кто строго считает калории и сидит на диетах. Однако тирольский пирог можно не только купить в магазине – его легко приготовить и в домашних условиях.
Ингредиенты:
Для теста: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки... Читать далее»

+13 | Комментарии (5)

	Фокачча с отрубями	11 июля 2012 года
	muxaver

Овсяные отруби - 2 ст. ложки, пшеничные отруби - 1 ст. ложка, йогурт - 2 ст. ложки, яичный белок, перец чили, кумин, масло, лук, помидоры, оливки.
Для приготовления теста растолките две столовых ложки овсяных отрубей и одну столовую ложку пшеничных. Добавьте две столовых ложки обычного йогурта и один белок, взбитый с солью. Положите в тесто перец чили и кумин. Равномерно распределите тесто тонким слоем по сковороде, смазанной маслом... Читать далее»

+2 | Комментарии (2)

	"Пекарский порошок"	19 апреля 2012 года
	muxaver

Ингредиенты для "Пекарский порошок"
Сода — 25 г
Лимонная кислота — 15 г
Мука (мука любая (пшеничная, рисовая, крахмал картофельный (кукурузный), сахарная пудра) — 60 г

+4 | Комментарии (0)

	Мускатный орех	18 апреля 2012 года
	muxaver

Из мускатного ореха делают специю, которую многие хозяйки добавляют в выпечку, горячие овощные и мясные блюда, соусы. Но мало кто знает, что мускатный орех – это специя непростая. Он может стать причиной серьезных проблем со здоровьем.
МОЗГ
Мускатный орех может стать причиной нарушения работы мозга. В нем содержатся такие вещества, как элемицин, миристицин, сафрол. Они стимулируют работу головного мозга... Читать далее»

+3 | Комментарии (2)

	Кулич шафрановый	9 апреля 2012 года
	muxaver

Что нужно:
мука пшеничная 6-6,5 стаканов
дрожжи сухие 2 пакета (по 11-13 г)
жирные сливки 250 мл
коричневый сахар демерара 1 стакан
масло сливочное 100 г
светлый ром 100 мл
шафран 1 пакет (3 г)
кардамон молотый 1 щепотка
соль 0,5 ч. л.
изюм 0,5 стакна
кешью 0,5 стакана
цукаты 0,5 стакана
крупных яичных желтка 10 шт.
Что делать:
За день до приготовления кулича залить шафран 2–3 ст. л. рома, плотно закрыть... Читать далее»

+5 | Комментарии (4)

	Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами. Постимся вкусно!	27 марта 2012 года
	muxaver

Очень люблю это тесто, а пирожки из него перепробовала со всеми мыслимыми-немыслимыми начинками. Сейчас оно будет особенно актуально, поскольку тесто постное. Ну, а начинку здесь предложу соответствующую.
Ингредиенты:
Для заварного дрожжевого теста:
4,5-6 стаканов муки (зависит от качества)
1 стакан теплой воды (можно молока)
40 г свежих дрожжей (3-3,5 чайные ложки сухих без горки)
3 столовые ложки горчичного (любого растительного) масла
1 столовая ложка сахара... Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Кекс Колибри	26 марта 2012 года
	muxaver

Кекс любят есть многие. Но, не все его едят. Ведь он очень калорийный. Например, в 100 г обычного кекса может быть 436 ккал! Это половина суточной нормы калорий для женщин. Но выход есть! Мы приготовим очень вкусный низкокалорийный кекс.
Этот кекс называется «Колибри». В одной его порции будет всего 230 ккал... Читать далее»

+2 | Комментарии (4)