Дневник пользователя muxaver

muxaver
Рейтинг: 8381
Последний визит: 31 октября в 11:17

Рубрика "Выпечка" / Все записи

	Оладьи постные и " Манка по Похлебкину "	26 марта 2012 года
	muxaver

Оладьи постные и " Манка по Похлебкину "

Ингредиенты:
Оладьи без яиц и молока
2 ст муки
310 мл вода
1 ч л сухих дрожжей
1/2 ч л соли
2 ст л сахара
растительное масло для выпечки
Манка по Похлебкину + мусс манно-клубничный
300 г манной крупы
50 мл растительного масла (лучше оливковое)
1 л кипящей воды
соль, сахар по вкусу
Соус
свежемороженая клубника с сахаром
Приготовление:
Оладьи
Смешать продукты в той очередности, в которой они написаны(Без масла!)
Накрыть и убрать в теплое место на час... Читать далее»

+3 | Комментарии (6)

	Постные брауни от Елены Чекаловой	22 марта 2012 года
	muxaver

Какао без сахара – 1,5 ст. ложки, грецкие орехи – 1,5 ст. ложки, мука – 1 ст. ложка, сахар – 1 ст. ложка, сода, соль, яблочное детское питание – 6 ст. ложек.
Покрошите на дно силиконового стакана, смазанного маслом, грецкие орехи. Смешайте какао, сахар, муку, соль, соду. Влейте яблочное пюре, разведенное водой. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Всыпьте остаток орехов и перелейте тесто в стакан. Поставьте стакан в микроволновую печь, включенную на полную мощность, на 2 минуты.

+3 | Комментарии (0)

	Ржаной хлеб. Чисто русский продукт	20 января 2012 года
	muxaver

Ржаной хлеб
Ржаной хлеб делается из ржаной муки. На протяжении веков ржаной хлеб или черный считался едой для бедных, так как богатые ели белый хлеб. Сейчас в России доля потребления ржаного хлеба сильно упала, вплоть до 10% от общего количества хлебных изделий.
Рожь в России всегда росла лучше и богаче других злаков, поэтому именно эта культура так популярна в нашей стране. Ржаной хлеб делали из ржаной муки и из ржаной закваски, а не на дрожжах, как в случае с пшеничным хлебом... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	ФОКАЧЧА...	13 декабря 2011 года
	muxaver

Фокачча с соляной заливкой
Фокачча - итальянский дрожжевой хлеб, который чаще всего готовят с заливкой из оливкового масла и соли. По способу приготовления она идентична пицце, как утверждают некоторые источники, возможно, была ее предшественницей. Так или иначе, это очень вкусная выпечка, которая хороша как сама по себе, так и в сочетании с другими блюдами итальянской кухни.
Ингредиенты:
Мука манитоба (хлебная мука с высоким содержанием протеина) - 250 г,
Мука обычная - 250 г... Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Чудо-пирог с горбушей от С. Мастерковой	9 декабря 2011 года
	muxaver

Вкусные советы
С. Мастеркова, двукратная Олимпийская чемпионка по легкой атлетике
Чудо-пирог с горбушей
Тесто: яйцо - 1 шт., кефир - 200 мл, мука - 200 г, сода, гашеная уксусом - половина ч. ложки, сахар - половина ч. ложки, соль - по вкусу. Начинка: консервы "Горбуша натуральная" - 1 банка, рис отварной - 300 г, яйцо - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., масло растительное - 20 мл, зелень - 50 г, майонез - 50 г, панировочные сухари - 50 г.
Тесто. Взбейте яйцо с сахаром и солью... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	Домашние гамбургеры от Яны Чуриковой	16 ноября 2011 года
	muxaver

Булочки для гамбургеров, белый хлеб, молоко, мясо (телятина, свинина), помидор, соленый огурец, салат "Айсберг", плавленый сыр в ломтиках, соль, майонез.
Белый хлеб размочите в теплом молоке. Мясо нарежьте небольшими кусками и проверните с хлебом в мясорубке. Посолите фарш, сформируйте небольшие котлетки и выложите их на пищевую пленку. Сверху накройте пленкой и придавите, чтобы сформировать тонкие лепешки. Обжарьте до готовности на сковороде-гриль.
Соленые огурцы, помидоры нарежьте кружочками... Читать далее»

+3 | Комментарии (4)

	Манты из тыквы и лука	16 ноября 2011 года
	muxaver

Порций: 6
Нужно:
мука - 500 г
масло сливочное - 150 г
тыква - 700 г
лук репчатый - 2 шт.
соль - по вкусу
Что делать:
Тыкву очистить от кожуры, натереть на крупной терке и посыпать щепоткой соли. Дать постоять 10 мин. Лук очистить и мелко нарезать. Тертую тыкву хорошо отжать и смешать с луком. Посолить и поперчить по вкусу.
Просеять муку и щепотку соли в миску. Постоянно размешивая, влить 200 мл холодной воды и заместить крутое тесто. Накрыть его пленкой и дать постоять 30 мин... Читать далее»

+5 | Комментарии (0)

	Шарлотка из капусты	27 октября 2011 года
	muxaver

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 20:09 (ссылка)
SvetLana__lana1 (КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА) все записи автора
0,5 кг капусты, 3 яйца, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 100 г муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, специи по вкусу
Капусту мелко порезать, залить кипятком и оставить на несколько минут. Взбить яйца с сахаром, солью и специями, добавить муку и разрыхлитель. Вылить полученное жидкое тесто в миску с капустой и перемешать. Приготовленную смесь поместить в форму, смазанную маслом... Читать далее»

+13 | Комментарии (14)

	ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ... от Е Чекаловой	25 октября 2011 года
	muxaver

Тесто: мука – 2 стакана, сметана – 0,5 стакана, сливочное масло – 150 г, соль - 0,5 ч. ложки, сода – 0,5 ч. ложки. Начинка: яйцо – 1 шт., сахар – 1,5 стакана, сметана – 1 стакан, мука – 2 ст. ложки, яблоки – 1 кг, лимон – 1 шт.
Тесто. Смешайте муку, сливочное масло, соль, гашеную лимонным соком соду и сметану. Тесто должно получиться мягким и хорошо отлипать от рук. Равномерно распределите тесто по форме и уберите на 30 минут в холодильник... Читать далее»

+5 | Комментарии (2)

	Яблочный пирог	21 сентября 2011 года
	muxaver

От Юлия Высоцкая,
Если вы любите все очень карамелизированное (как я), сыпьте побольше сахара на яблоки сверху и поверх сахара положите небольшие кусочки сливочного масла.
Ингредиенты
1 упаковка замороженного слоеного теста
2 крупных яблока
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка корица
Способ приготовления
1 Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2 Яблоки порезать тонкими ломтиками, удалив середину с косточками.
3 Смазать противень маслом и присыпать мукой... Читать далее»

+4 | Комментарии (2)