Дневник пользователя muxaver

muxaver
Рейтинг: 8381
Последний визит: 31 октября в 11:17

Рубрика "Выпечка" / Все записи

	Кабачковый пирог с капустой и сосисками	11 сентября 2011 года
	muxaver

Автор: Ольга-14
Время приготовления: 50 минут
Описание: Лeгкий в приготовлении, экономный, мягкий и вкусный пирог. Во всяком случае, мои уплетали за обе щеки. Я с криком "Дайте хоть сфотографировать" отвоевала кусочек. В общем, кого заинтересует, пробуйте.
Ингредиенты
Кабачок (средний) — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Мука (В зависимости от "сочности" кабачка. Тесто должно быть, как для оладьев)
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Капуста (для начинки, произвольно)... Читать далее»

+17 | Комментарии (17)

	Тыквенно-овсяный пирог	10 сентября 2011 года
	muxaver

Для рецепта вам потребуется:
тыква - 300г
морковь (крупная) - 1 шт.
овсяные хлопья - 1 стакан
молоко - 1/2 стакана
яйцо - 2 шт.
сметана - 3 ст. л.
растительное масло - 50 мл
сахар - 4-5 ст. л.
мука - 1 стакан
сухофрукты (курага, изюм, чернослив) - 150г
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 1 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
тыквенные семечки - 2-3 ст. л.
соль - 1 щепотка.
Хлопья смешать с молоком в миске и пока отставить в сторону... Читать далее»

+5 | Комментарии (0)

	Пирог тыквенный... Автор: Елена Покровская.	10 сентября 2011 года
	muxaver

Пирог тыквенный... Автор: Елена Покровская.

Вам потребуются:тыква (печеная) - 600г; мука - 4 стакана; молотая корица - 1-2 ч. л.; масло сливочное - 250г; сахар - 1.5 стакана; яйцо - 4 шт.; изюм (без косточек) - 1/2 стакана; орехи грецкие (измельченные) - 1/2 стакана
Тыкву уложить в жаропрочную форму и запечь до готовности (потребуется около часа). Готовую тыкву отставить в сторону, до тех пор, пока она не остынет. После выковырять мякоть, размять ее ложкой или использовать для этой цели комбайн... Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Шарлотка с яблоками	9 сентября 2011 года
	muxaver

Шарлотка с яблоками (из книги Александра Селезнева «Советские торты и пирожные»)
Ингредиенты: 5 яиц, 200 г сахара, 160 г муки, 1 кг яблок (кислых, например, антоновки), 2 столовые ложки картофельного крахмала, 2 чайные ложки корицы, щепотка соли, 3 г лимонного сока, 1 чайная ложка ванильного сахара. Для смазывания: 30 г сахара, 50 г сливочного масла.
Приготовление
Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбить миксером, затем добавить туда просеянную муку и соль... Читать далее»

+4 | Комментарии (2)

	Сырный рулет	8 сентября 2011 года
	muxaver

Вкусные советы
Сырный рулет
С. Валенюк, шеф-повар
Вареные яйца – 2 шт., плавленый сыр – 200 г, чеснок – 1 зубчик, майонез – 2 ст. ложки, сливочное масло – 50 г, молотый перец, молотая паприка, зелень – по вкусу. Тесто: яйца – 2 шт., масло подсолнечное – 1 ст. ложка, вода – 300 мл, мука – 250 г.
Натрите отварные яйца и плавленый сыр на терке. Добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока, майонез и кусочек подтаявшего масла. Добавьте молотый перец и перемешайте. Разделите смесь на три части... Читать далее»

+3 | Комментарии (3)

	Клюквенно-миндальный хлеб от Мэг Райан	3 сентября 2011 года
	muxaver

Рецепт десертного хлеба на сметане с дробленым миндалем и клюквой.
Что нужно:
2 1/2 стакана муки
1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
1 1/2 ч. ложки пищевой соды
1/2 ч. ложки соли
1 1/4 стакана сахарного песка
100 г сливочного масла
3 яйца
Дробленый миндаль по вкусу
2/3 стакана клюквы или сладкого клюквенного соуса
3/4 стакана сметаны
Как приготовить клюквенно-миндальный хлеб от Мэг Райан:
1. Прогреть духовку до 180–200 градусов... Читать далее»

+7 | Комментарии (0)

	Хачапури от Кэти Топурия	2 сентября 2011 года
	muxaver

Что нужно:
(на 4 порции)
Для теста:
1/2 л мацони или кефира
2 яйца
4–5 стаканов муки
Соль по вкусу
Для начинки:
500 г сыра (брынзы или имертинского сыра)
1–2 яйца
100 г сливочного масла
«Я очень люблю поесть, причем ем все, что считается вредным и калорийным. Обожаю тесто, без хлеба вообще жить не могу. Любимый перекус: сыр-хлеб-масло и чай. Но любимое блюдо – это, конечно, хачапури. Правда, готовить я его особо не умею, но рецепт, конечно, знаю... Читать далее»

+6 | Комментарии (4)

	Творожно-яблочный пудинг	2 сентября 2011 года
	muxaver

Что нужно:
яблоки - 4 шт. творог нежирный - 400 г изюм без косточек - 2 ст. ложки яйца - 2 шт. корица молотая - 1/4 ч. ложки крупа манная - 4 ст. ложки йогурт фруктовый - 1/ 2 стакана сахар - 1 ч. ложка соль - 1/4 ч. ложки
Как приготовить "Творожно-яблочный пудинг":
Яблоки очистите от кожицы, мякоть натрите на терке. Творог протрите через сито, смешайте с яблочным пюре, изюмом, добавьте корицу, яйца, манную крупу, сахар, соль и перемешайте... Читать далее»

+5 | Комментарии (2)

	Пудинг из тыквы с яблоками...	2 сентября 2011 года
	muxaver

Рецепт пудинга из тыквы с яблоками
Что нужно:
тыква - 300 г яблоки - 300 г молоко - 3/4 стакана яйца - 2 шт. сахар - 2-3 ст. ложки сухари - 1-1 1/2 ст. ложки крупа манная - 1-1 1/2 ст. ложки масло сливочное - 2-3 ст. ложки корица молотая - по вкусу сметана - 1 ст. ложка
Как приготовить "Пудинг из тыквы с яблоками":
Очищенную тыкву нарезать и припустить до полуготовности в молоке с добавлением масла. Добавить очищенные и нарезанные яблоки и припустить до готовности. Всыпать манную крупу... Читать далее»

+6 | Комментарии (12)

	Оладьи с кленовым сиропом от Николь Кидман	28 августа 2011 года
	muxaver

Оладьи с кленовым сиропом от Николь Кидман

Рецепт оладий по-австралийски на молоке со сливочным маслом и кленовым сиропом.
Что нужно:
200 г муки
300 мл молока
60 г сахарного песка
10 г разрыхлителя
2 небольших яйца
60 г сливочного масла
Щепотка соли
Натуральный кленовый сироп
Как приготовить оладьи с кленовым сиропом от Николь Кидман:
1. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар в большой миске.
2. Сделать в центре сухой смеси углубление и влить в него молоко, яйцо и растопленное масло... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)