Дневник пользователя muxaver

muxaver
Рейтинг: 8381
Последний визит: 31 октября в 11:17

Рубрика "Выпечка" / Все записи

	Завтраки звезд Ленивая пицца от Кристин Каваллари	28 августа 2011 года
	muxaver

Завтраки звезд Ленивая пицца от Кристин Каваллари

Ленивая пицца от Кристин Каваллари
Рецепт быстрой пиццы на лепешке «пита» с моцареллой, томатом и базиликом.
Что нужно:
1 лепешка «пита»
1 небольшой томат
2 ст. ложки томатного соуса
1/3 стакана тертого сыра моцарелла
Рубленая зелень базилика по вкусу
Как приготовить ленивую пиццу от Кристин Каваллари:
1. Прогреть духовку до 220 градусов. На лепешку выложить нарезанный кружками помидор, тертый сыр, полить томатным соусом и посыпать зеленью.
2... Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Фруктовая начинка в пироге	26 августа 2011 года
	muxaver

Для того чтобы фруктовая начинка при выпечке не вытекала и не пригорала, используйте кулинарную хитрость. Закройте фрукты слоем теста, а затем вставьте в него несколько полых трубочек макарон. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте до золотистого цвета. В процессе приготовления ягодный сок будет подниматься по трубочкам вверх и не "убежит" наружу.
источник доброе утро

+3 | Комментарии (5)

	Запеканка с баклажанами от Ю. Высоцкой	22 августа 2011 года
	muxaver

Ингредиенты:
2 баклажана
300 гр. грибов
2 луковици
3-4 помидора
2-3 перца
200 гр. твердого сыра
3 яйца
100 мл. молока
соль, перец
Способ приготовления:
1
перец режем и жарим на сковородке, грибы и лук тоже жарим жарим на сковородке только отдельно от перца, так что-бы не было жидкости
2
баклажаны моем, режем, жарим на сковородке с небольшим количеством масла. что бы они получились как на гриле. сыр трем на терке. ингредиенты выкладываем слоями... Читать далее»

+5 | Комментарии (4)

	Рахат-лукум.	20 августа 2011 года
	muxaver

Качественный рахат-лукум обязательно должен содержать патоку, фруктовое пюре или фруктовые соки, чистый крахмал и орехи. От качества крахмала зависит прозрачность восточного лакомства. Для того чтобы сладости не слипались, их обсыпают сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Кстати, стружка полезнее! Знайте, если рахат-лукум тянется, как резина, производитель нарушил технологию. У правильного рахат-лукума консистенция - нежная студнеобразная и лишь слегка тянущаяся.
Источник Доброе утро

+3 | Комментарии (0)

	Пирог с ревенем от Елены Чекаловой...	7 июля 2011 года
	muxaver

Пирог с ревенем
Ревень - 300 г, сахар - 200 г, имбирь - 2 ч. ложки, сливочное масло - 80 г, мука - 150 г, грецкие орехи - 0,5 стакана.
Нарежьте стебли ревеня на кусочки длиной около 3 см, выложите в форму для запекания и присыпьте сахаром. Поставьте форму в духовку, прогретую до 180 градусов, на 30 минут. Посыпьте крошкой и снова поставьте в духовку на 30 минут. Для приготовления крошки смешайте муку с оставшимся сахаром, добавьте масло и разотрите руками до образования грубой крошки... Читать далее»

0 | Комментарии (1)

	Хлебный пирог	30 июня 2011 года
	muxaver

Куриные грудки - 600 г, йогурт - 600 мл, лепешка - 1 шт., консервированная фасоль - 2 банки, чеснок - 2 зубчика, соль, перец, мята или кинза - 1 пучок, кедровые орешки. Маринад: йогурт - 3 ст. ложки, растительное масло - 3 ст. ложки, лимон - 2 шт., лук - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, соль, перец.
Маринад. Смешайте мелко нарезанный лук с тремя столовыми ложка йогурта. Добавьте растительное масло, соль и перец, измельченный чеснок и лимонный сок. Выложите в маринад куски курицы и оставьте на час... Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Ленивые вареники с творогом	30 июня 2011 года
	muxaver

Вкусные советы
С. Мастеркова, двукратная Олимпийская чемпионка по легкой атлетике
Ленивые вареники с творогом
Творог – 400 г, яйца – 2 шт., мука – 400 г, сахар – 1 ст. ложка, соль – по вкусу. Соус: клубника – 150 г, сахар – 3 ст. ложки, крахмал – 1 ст. ложка, холодная вода – 200 мл, цедра лимона, мята – по вкусу.
Разомните творог, положите яйца и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте немного сахара и соли. Всыпьте муку... Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Основа для пиццы из картофеля.	29 июня 2011 года
	muxaver

Тесто для пиццы можно приготовить из картофеля. Очищенный картофель измельчите на мелкой терке. Добавьте две столовых ложки майонеза, яйца, соль и немного тертого сыра. Выложите все на сковороду, разровняйте и поставьте в духовку на 20 минут. Для приготовления начинки смешайте нарезанные шампиньоны, помидоры, лук и зелень, посолите и добавьте майонез. Выложите овощную смесь на готовый картофельный корж и посыпьте сыром.
ИСТОЧНИК ДОБРОЕ УТРО

1 фотография

+2 | Комментарии (4)

	Яблочный пудинг	28 июня 2011 года
	muxaver

Вкусные советы
М. Черкасова, шеф-повар
Яблочный пудинг
Яблоки - 300 г, сахар - 100 г, масло сливочное - 50 г, корица - 10 г, яблочный сок - 100 мл, сливки - 100 мл, круассаны - 3 шт., яйцо куриное - 2 шт., мороженое, какао - для украшения.
Очистите яблоки от кожуры и косточек и нарежьте тонкими ломтиками. Растопите на сковороде масло и выложите яблоки. Добавьте немного сахарного песка и томите на медленном огне 10 минут. Положите корицу, влейте яблочный сок и готовьте еще 5-7 минут... Читать далее»

+1 | Комментарии (2)

	Курабье от Елены Чекаловой	28 июня 2011 года
	muxaver

Мука - 200 г, молотые орехи - 100 г, ванильный сахар - 1 пакетик, сливочное масло - 170 г, яйцо - 1 шт., соль, молоко, орехи и джем - для украшения.
Разотрите сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и яйцом. Смешайте муку с солью и постепенно введите в масляную смесь. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока. Тесто должно получиться гладким и густым. Переложите тесто в кондитерский мешок и выложите на противень с пекарской бумагой. Украсьте курабье орехами... Читать далее»

+2 | Комментарии (2)