Дневник пользователя muxaver

muxaver
Рейтинг: 8381
Последний визит: 31 октября в 11:17

Рубрика "Выпечка" / Все записи

	ГРУШЕВО - МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ	26 мая 2011 года
	muxaver

.1 фотография

+2 | Комментарии (2)

	Яблочные кольца	24 мая 2011 года
	muxaver

Слоеное тесто - 300 г, яблоко - 3 шт., желток - 2 шт., сахар - 2 ст. ложки. Крем: молоко - 1,5 стакана, желток - 4 шт., сахар - 100 г, ванильный сахар - 1 пакетик, мороженое.
Крем. Поставьте на огонь молоко и ванильный сахар. Разотрите в миксере желтки и сахар до образования белого крема. Добавьте две столовые ложки муки и продолжайте взбивать. Постепенно влейте вскипевшее молоко. Перелейте крем в кастрюлю и варите, помешивая, на медленном огне. Крем должен получиться густым... Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Банановые сырники	23 мая 2011 года
	muxaver

Из перезрелых бананов можно приготовить очень вкусные сырники. Разотрите пачку творога, два яйца и две столовых ложки сахара. Бананы разомните вилкой и положите в тесто. Добавьте три столовых ложки муки и полпакетика разрыхлителя. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Благодаря бананам тесто получится нежными и воздушным.
ИСТОЧНИК ДОБРОЕ УТРО

+5 | Комментарии (2)

	Буритос...	23 мая 2011 года
	muxaver

Вкусные советы
К. Голиков, шеф-повар
Буритос
Куриное филе – 500 г, перец болгарский – 2 шт., помидоры – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., укроп, кинза – 50 г, сыр – 100 г, кетчуп "Шашлычный" - 100 г, лаваш – 2 шт., масло растительное – 20 мл, соль, перец – по вкусу. Соус: сметана – 150 г, зелень – 200 г, соль, перец – по вкусу, сливы – для украшения.
Нарежьте куриное филе соломкой и обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом... Читать далее»

+2 | Комментарии (3)

	«Кукурузный хлеб с голубым сыром»	22 мая 2011 года
	muxaver

Продукты:
150 г муки, 100 г мелкой кукурузной крупы, 2 яйца, 1 стакан кефира, 40-50 г твердого сыра, 50 г голубого сыра, 1 ч. ложка сахара, 1 1/2 разрыхлителя, 1/2 ч. ложки соды, 4 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка любого растительного масла, щепотка морской соли.
Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
1. В глубокой миске соединить кукурузную крупу, муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и перемешать.
2... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	Рыбная кулебяка	19 мая 2011 года
	muxaver

Готовое бездрожжевое тесто - 1 упаковка. Начинка: луковица - 2 шт., шампиньоны - 0,5 кг, отварной рис - 2 стакана, филе рыбы (семга или форель) - 600 г, соль, перец - по вкусу.
Начинка. Обсушите филе рыбы и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде нарезанные лук и грибы. Выключите огонь и добавьте в сковороду отварной рис. Посолите и поперчите фарш.
Раскатайте тесто и выложите фарш, а сверху кусочки рыбы и снова фарш... Читать далее»

0 | Комментарии (0)

	Рулетики из блинов с печенью трески	17 мая 2011 года
	muxaver

Вкусные советы
А. Носик, актер
Рулетики из блинов с печенью трески
Консервы "Печень трески натуральная" - 1 банка, блины - 5 шт., яйцо куриное - 2 шт., зеленый лук - 20 г, болгарский перец - 20 г, соль, перец - по вкусу, зелень - для украшения.
Разомните печень трески вилкой и смешайте с тертым отварным яйцом и мелко нарезанным зеленым луком. Добавьте рубленный перец и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите фарш на блин, сверните рулет, нарежьте наискосок и посыпьте зеленью... Читать далее»

+2 | Комментарии (6)

	Korvapuusti-финские коричные плюшки	16 мая 2011 года
	muxaver

От Тата,
Такие булочки пекут наверное все народы мира, но мне по-вкусу пришлись финские плюшки за неповторимый аромат кардамона и корицы. Рецепт взят из инета.
Ингредиенты
Тесто:
250 мл молока
500 гр муки
0,5 ст. сахара(250 мл)
75 гр сл. масла комнатной t
25 гр свежих дрожжей(6 гр сухих)
1 яйцо
0,5 ч. л. соли
0,5 ст. л. молотого кардамона(без горки)
Начинка:
2 ст. л. сливочного масла
сахар, корица по-вкусу
Способ приготовления1
Дрожжи с 1 ч. л... Читать далее»

+7 | Комментарии (10)

	Пирожки с капустой из уникального теста!!!	15 мая 2011 года
	muxaver

ipola все записи автора
Этот рецепт теста рассказала мне очень давно моя соседка. Её уже давно нет, но память в виде рецепта осталась.
Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.
Сегодня я пекла пирожки. Не очень маленькие, такие, чтобы быстро испечь и долго не возиться.
Ингредиенты:
вода 3 стакана
дрожжи 1 пакетик для сдобы
растительное масло 7 ст. ложек
соль 1 чайная ложка
сахар 4 ст. ложки
мука 7+1 стаканов
Приготовление:... Читать далее»

+3 | Комментарии (5)

	Чесночные булочки	15 мая 2011 года
	muxaver

фото Людмилы Ивановой
Рецепт взят с сайта -"Кухарка". Рецепт выставляла - Оксанка.
из расчета на 6 булочек ( я делала двойную порцию)
200г обычной муки
15г сахарного песка
1/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. сухих быстрых дрожжей
130мл молока
15г несоленого сливочного масла
для начинки :
30г сливочного масла мягкого
2 измельченных зубчика чеснока
нарезанная свежая петрушка (в оригинале 1ч. л. сушеной)
Тесто замесила в хлебопечке и дала подойти... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)