Дневник пользователя muxaver

muxaver
Рейтинг: 8381
Последний визит: 31 октября в 11:17

Рубрика "Выпечка" / Все записи

	Жаренные пирожки из творожного теста №2	15 мая 2011 года
	muxaver

фото Людмилы Ивановой
У меня в блоге уже есть один рецепт Жаренных пиррожков из творожного теста, но он другой, хотя тоже вкусный. Рецепт из интернета. Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми") Очень рекомендую!
250 г - творога
1 ст.- кефира
1 - яйцо
1 ч. л.- соли
1 ст. л.- сахара без верха
1 ч. л.- с горкой разрыхлителя
3 ст.- муки... Читать далее»

+6 | Комментарии (8)

	Тарталетки с цукини, помидорами и сыром бри	13 мая 2011 года
	muxaver

Продукты:
1 пласт бездрожжевого слоеного теста, 50 г сыра бри, 1/2 цукини, 8-10 помидорчиков-черри, 3-4 веточек тимьяна, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, щепотка морской соли, свежемолотый черный перец.
Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
1. Тесто разморозить, раскатать и разрезать на 4 части.
2. Поместить кусочки теста на противень, наколоть в нескольких местах вилкой и отправить в разогретую духовку на 10 минут (выпекать до полуготовности).
3... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	Тирамису	13 мая 2011 года
	muxaver

Вкусные советы
С. Синицын, шеф-повар
Тирамису
Кофе сублимированный - 5 ст. ложек, вода - 250 мл, яйцо куриное - 2 шт., бисквитное печенье - 150 г, сахарная пудра - 200 г, маскарпоне - 250 г, какао-порошок - для украшения.
Заварите кофе из расчета 5 столовых ложек растворимого кофе на 250 г воды. Добавьте сливочный ликер или сгущенное молоко. Отделите белки от желтков... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	Рулет с авокадо и кукурузой	12 мая 2011 года
	muxaver

Вкусные советы
Д. Крупеня, шеф-повар
Рулет с авокадо и кукурузой
Сыр твердый - 200 г, кукуруза отварная - 200 г, масло кукурузное - 2 ст. ложки, авокадо - 1 шт., сок лимона - 10 мл, лаваш - 1 шт., сыр сливочный - 50 г, креветки отварные - 100 г, зира - по вкусу.
Натрите твердый или полутвердый сыр на крупной терке и смешайте в пропорции 1:1 с кукурузой. Добавьте кукурузное масло. Очистите авокадо от шкурки, разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	Пирог с клубникой и бальзамическим уксусом	12 мая 2011 года
	muxaver

Неожиданно, правда?
Обычно диетическое питание для похудения сладкие пироги не подразумевает, ведь их густо посыпают шоколадной крошкой, а сверху кладут ложку мороженого. Получается десерт а-ля «здравствуй, ожирение». Наш пирог – выбор для особ, которые не могут жить без сладкого, сидя на самой жесткой в мире диете. Особый вкус тесту придает бальзамический уксус. Попробуйте, это незабываемо!
Как приготовить. Замесите тесто для классического американского бисквита «с дыркой». Сделайте топпинг... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ...	9 мая 2011 года
	muxaver

Чудесный пирог нашла в "Интересные записи на LiveInternet.ru"
Осетинский пирог с капустой и сыром
СОСТАВ:
На форму диаметром 30 - 35 см
Для теста вам понадобится:
Мука – 4 стакана
Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
Соль – 1 чайная ложка (в зависимости от степени солености начинки можно взять или немного больше, или меньше)
Сахар – 1 чайная ложка
Молоко – 1 стакан
Вода – 1 стакан + сколько возьмет тесто при замесе, у меня взяло 0.5 стакана т. е. всего 1.5 стакана... Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	ВАРЕНИКИ	3 мая 2011 года
	muxaver

Мало кому известно, что появлением вареников на нашем столе мы обязаны... туркам! Отведав турецкое блюдо «дюшвара», украинцы пришли в восторг и переиначили его на свой лад, улучшив начинку и упростив рецепт приготовления теста. Так и появились на свет любимые нами вареники.
Если раньше специально для вареников готовили тесто и начинку, то сейчас все больше и больше людей отдают предпочтение покупным вареникам. Насколько они отличаются от настоящих вареников... Читать далее»

+2 | Комментарии (8)

	Ароматные пирожки	3 мая 2011 года
	muxaver

Чтобы пирожки с картошкой или грибами получились особенно ароматными и душистыми, добавьте в тесто зелень, специи и измельченный чеснок. Раскатайте тесто, сформируйте пирожки и обжарьте на хорошо разогретой сковороде. Благодаря зелени и чесноку пирожки получатся необычайно душистыми.

1 фотография

+3 | Комментарии (16)

	БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ...	22 апреля 2011 года
	muxaver

НА 14 ПОРЦИЙ ПОТРЕБУЕТСЯ :
2 стакана пшеничной муки,
1 стакан пшеничных отрубей,
3 банана, 2 яйца, 3 ст. л. сахара,
150 г 1,5 % натурального йогурта,
по 1 ч. л. корицы, кардамона и соды,
3 ч. л. ванильного сахара,
3/4 стакана 0,5 % молока,
1-2 ст. л. лимонного сока.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
Размять бананы вилкой. Взбить яйца с сахаром. Смешать их с йогуртом и банановым пюре. Соединить корицу, кардамон. соду, пшеничную муку, отруби и ванильный сахар. Аккуратно ввести в яичную смесь... Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

	КУЛИЧ ОТ ДРУЗЕЙ	22 апреля 2011 года
	muxaver

Рецепт этого поистине божественного теста был найден у Карины.
ПЕРВЫЙ ЗАМЕС
- 150 мл теплого молока
- 200 г муки
- 15 г свежих ( 5 г сухих) дрожжей
- 1 ст л сахара
- Растереть дрожжи с ложкой сахара, залить теплым молоком, просеять муку
- Тщательно размешать и поставить подходить в теплое место на 2 часа
ВТОРОЙ ЗАМЕС
- 3 желтка
- 200- 230 г муки
- 100 г мягкого сливочного масла
- 1 ст л воды из апельсиновых цветов
- цедра одного апельсина... Читать далее»

+2 | Комментарии (0)