Дневник пользователя надежда федянович

надежда федянович
Рейтинг: 7693
Последний визит: 20 декабря 2014 года

Рубрика "Рецепты блюд." / Все записи

	ДЕСЕРТ ИЗ РЕВЕНЯ С КЛУБНИКОЙ.	5 мая 2011 года
	надежда федянович

2 больший стебля ревеня
2 ст. л. сахара
сок половины апельсина
200 г клубники
сливки - взбить
Порезать ревень, добавить сахар и апельсиновый сок.
Поставить на огонь и варить 3-4 минуты, пока ревень не размягчится.
Снять с огня, остудить. Сделать пюре из ревеня вместе с клубникой.
В креманки выложить слоями ревенево-клубничное пюре и сливки.
Очень вкусный десерт и при этом очень простой в приготовлении.

1 фотография

+6 | Комментарии (12)

	Печёные яблоки.	5 мая 2011 года
	надежда федянович

8 яблок,
0,5 стакана орехов,
1 ст. л. сахара,
сахарная пудра,
корица.
1. Вырежьте из яблок сердцевину конусом, не разрезая плода.
2. Пропустите орехи через мясорубку, перемешайте с сахаром, заполните смесью яблоки.
3. Вылейте на противень 1/4 стакана воды, выложите фаршированные яблоки. Выпекайте в горячей духовке (180-190°), пока яблоки не станут мягкими.
4. Чтобы яблоки при запекании не трескались, проколите их вилкой в двух-трех местах или заверните каждое яблочко в фольгу... Читать далее»

+4 | Комментарии (5)

	Творожок с изюмом.	5 мая 2011 года
	надежда федянович

Творожок с изюмом
Сахарная пудра 20 г
Ванилин
Йогурт фруктовый 200 г
Шоколад темный 50 г
Творог 200 г
Изюм темный 70 г
Изюм залить горячей водой минут на 5, затем воду слить, изюм обсушить. Шоколад растопить на водяной бане. В миске смешать йогурт (брать лучше густой), творог (протереть через сито, он должен быть пастообразным), сахарную пудру и ванилин, добавить растопленный шоколад и все хорошо взбить миксером на высокой скорости до пышной массы... Читать далее»

+5 | Комментарии (1)

	Фаршированная цветная капуста...	4 мая 2011 года
	надежда федянович

Ингредиенты:
1 средняя цветная капуста
300 г мяса телятины
1 луковица
1 яйцо
150 г майонеза
зелень
соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Капусту положить в глубокую кастрюлю, залить водой, поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить щепотку соли, убавить огонь и варить капусту 10 минут. Затем переложить ее в дуршлаг, дать остыть.
Мясо перекрутить на мясорубку с луковицей, добавить яйцо, мелко порезанную зелень, соль, перец, хорошо перемешать... Читать далее»

+6 | Комментарии (6)

	Сырно - грибной "Наполеон".	1 мая 2011 года
	надежда федянович

Ингредиенты:
2 пачки слоеного теста
400-500 г плавленого сыра (любого, хоть "Янтарь")
100 г 20% сливок ( или 100~150 г сливочного масла)
0,8-1 кг свежих грибов
500 г лука
1 маленький зубчик чеснока
соль, перец
Способ приготовления:
Из слоеного теста выпечь 4 коржа. Каждый выпеченный корж расслоить на два и оставить остывать.
Один из получившихся коржей допечь в духовки до хрупкости и растолочь в крошку.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до румяности... Читать далее»

+9 | Комментарии (4)

	Праздничная закуска.	1 мая 2011 года
	надежда федянович

Ингредиенты:
100-200 г сыра
100-200 г ветчины
100-200 г помидоров (лучше черри)
1 огурец
маслины (оливки)
Способ приготовления:
Все ингредиенты нарезать на одинаковые кубики. Помидоры черри - на 4 части, оливки - напополам.
Нанизать на шпажки или зубочистки. Отличная праздничная закуска получается при минимуме ингредиентов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

1 фотография

+9 | Комментарии (4)

	Ассорти... Рулетики из лаваша с сыром и красной икрой, рулетики из лаваша с сыром, зеленью и отварным яйцом и мясное яйцо-желе.	30 апреля 2011 года
	надежда федянович

Рецепт из интернета, мне понравился, с вами делюсь... Можно разные начинки придумать, кто как любит или в зависимости от бюджета...
Рулетики из лаваша с сыром и икрой: из лаваша вырезать прямоугольник и намазать его плавленым сыром, посыпать красной икрой и полотно свернуть в рулет. Охладить и нарезать на порции.
Рулетики из лаваша с сыром, зеленью и отварным яйцом: из лаваша вырезать прямоугольник и намазать его плавленым сыром, посыпать натертым отварным яйцом и нарезанной зеленью... Читать далее»

+4 | Комментарии (1)

	Фаршированые огурцы.	28 апреля 2011 года
	надежда федянович

Для закуски:
1 свежий длинный огурец,
100 г творога,
1 зубчик чеснока,
2-3 пера зеленого лука,
соль,
молотый перец по вкусу.
Приготовление закуски:
1. Огурец помыть и порезать вдоль на ломтики длиной 4-5 см. Вырезать из каждого кусочка середину (оставить у получившегося «бочонка» «донышко»).
2. Творог размять в миске, добавить соль, перец, пропущенный через пресс чеснок, рубленый зеленый лук и хорошо перемешать.
3... Читать далее»

+6 | Комментарии (2)

	Мясные биточки, запеченные в молочном соусе.	25 апреля 2011 года
	надежда федянович

Состав:
на 1 порцию:
100 г говядины
20 г черствого белого хлеба
2 чайные ложки мелких молотых сухарей
1-2 столовые ложки воды
соль по вкусу
для молочного соуса:
70 г молока
0.5 чайной ложки муки
5 г сливочного масла
Приготовление:
Черствый белый хлеб размочить в воде или молоке.
Из мяса тщательно вырезать весь жир и сухожилия.
Подготовленное мясо с отжатым белым хлебом 2 раза пропустить через мясорубку,
в фарш по вкусу добавить соль, воду и хорошо выбить... Читать далее»

+4 | Комментарии (0)

	Грибы со шпинатом.	23 апреля 2011 года
	надежда федянович

Жаренные грибы можно подать более красиво, чем просто из сковородки.
1. Приготовить начинку: свежие грибы отварить и обжарить с луком, добавить в сковородку сметаны, посолить, поперчить, выпарить влагу. Остудить и добавить примерно пару столовых ложек, натёртого на мелкой тёрке, сыра. Хорошо размешать.
2. Испечь шпинатный корж: у шпината удалить грубые стебли, на 1-2 мин залить в миске кипятком, слить и сразу в холодную воду, дать стечь и отжать... Читать далее»

+6 | Комментарии (4)