Дневник пользователя надежда федянович

надежда федянович
Рейтинг: 7693
Последний визит: 20 декабря 2014 года


Рубрика "Рецепты блюд." / Все записи



Чернослив в рубашке из бекона. 5 августа 2011 года
надежда федянович
Чернослив в рубашке из бекона. 10 штук чернослива с косточкой
10 полосок бекона
10 тонких ломтиков сыра
10 половинок очищенных грецких орехов
2 ч. л. коньяка
1ст. л. свежего корня имбиря
Чернослив промыть, залить холодной кипяченой водой с 1 ст. л. коньяка, накрыть и поставить в холодильник на 1 час. Затем воду слить. Удалить из слив косточки и вложить вместо них половинки орехов. Сбрызнуть коньяком.
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке... Читать далее»
+7  |  Комментарии (9)
Грудки индейки в финиковом соусе. 5 августа 2011 года
надежда федянович
Грудки индейки в финиковом соусе. Грудку порезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить и дать постоять 20-30 минут.
Затем обжарить с двух сторон до образования корочки на растительном масле.
Приготовить соус: финики разрезать вдоль пополам, удалить косточки, выложить в сотейник. Добавить цедру и сок лимона, корицу и стакан воды. Поставить на огонь и готовить 20 минут. Протереть.
Выложить соус к грудкам и потомить под закрытой крышкой 5-7 минут.
При подаче посыпать рубленным миндалем.
Приятного аппетита... Читать далее»
+4  |  Комментарии (3)
Салатик "Рафаэлло". 3 августа 2011 года
надежда федянович
Салатик "Рафаэлло". Это не сладкое блюдо, а довольно пикантный на вкус салат. Его основные достоинства - простота и быстрота исполнения и необычный вид.
Рецепт предельно прост:
Любой сыр (плавленный, колбасный, твердый, а можно использовать несколько разных сыров, которые есть в холодильнике) потереть на крупной терке, добавить мелко порезанное перышко чеснока и зелень укропа... Читать далее»
+15  |  Комментарии (17)
Десерт «Шампань» 1 августа 2011 года
надежда федянович
Десерт «Шампань» Потребуется:
30 г желатина
500 мл сухого шампанского или другого белого игристого вина
4 яичных желтка
250 мл сливок 30%-ной жирности
100 г сахарной пудры
30 г очищенных фисташек
Желатин замочите в холодной кипяченой воде до разбухания. Оставшуюся воду слейте, переложите желатин в небольшую кастрюлю и распустите на водяной бане, не доводя до кипения.
Желтки разотрите с сахарной пудрой до однородной консистенции... Читать далее»
+4  |  Комментарии (2)
Фаршированная вишня. 29 июля 2011 года
надежда федянович
Фаршированная вишня. Вот нашла рецептик на просторах интернета... Можно деткам приготовить в качестве десерта или вместо конфеток... Правда вишня уже отошла... но так на будущее...!!!
Удалить из вишни косточки (это очень легко при помощи дамской шпильки для волос), вставить вместо косточек арахис, растопить шоколад с капелькой молока, обмакнуть вишню с "арахисовой косточкой" в шоколад и обвалять в кокосовой стружке. Поставить в холодильник для остывания. Подавать к столу остывшим... Читать далее»
+10  |  Комментарии (8)
Творожные шарики с овсяными хлопьями. 29 июля 2011 года
надежда федянович
Творожные шарики с овсяными хлопьями. Приготовление на 1 порцию:
- обезжиренный творог, можно любой - 100 г, 2-3 ст. ложки геркулеса или овсяных хлопьев, 1 яйцо, перемешать и дать постоять, чтобы геркулес разбух получше, добавить немного сахара, можно сухофруктов...
- скатать шарики и варить их на слабом огне минут 5.
Кушать с йогуртом, вареньем или сгущенкой... ОЧЕНЬ вкусно!
+15  |  Комментарии (18)
Сырные шарики с виноградом. 26 июля 2011 года
надежда федянович
Сырные шарики с виноградом. Вот, девочки, ещё один рецептик из той же темы...
150 г творожного сыра,
50 г сыра с плесенью,
120 г фисташек,
зелень,
крупный сладкий виноград.
Виноград вымойте и обсушите. Если в винограде большие косточки - вытащите их. Зелень измельчите. Перемешайте творожный сыр с сыром с плесенью и зеленью.
Фисташки очистите от скорлупы и измельчите ножом.
Каждую ягоду винограда равномерно облепите сырной смесью и обваляйте в крошках фисташек. Охладите закуску в холодильнике... Читать далее»
+9  |  Комментарии (3)
Десерт из груши и голубого сыра... 26 июля 2011 года
надежда федянович
Десерт из груши и голубого сыра... Вот нашла рецептик, поразил своей оригинальностью и сочетанием продуктов... Может, кого заинтересует тоже...??? Думаю, что в особых случаях можно себе позволить... или для родных!!!
Груши почистить как зебру - в полосочку, сложить в глубокую емкость, побрызгать соком лимона или лайма и облить вином. Вино, может быть, любым по вкусу, лучше десертным, можно Мускат. Сыр с голубой плесенью помять вилкой. Грушу порезать толстыми колечками и "собрать" в креманку, промазывая каждый слой сыром... Читать далее»
+3  |  Комментарии (1)
Маринад... 22 июля 2011 года
надежда федянович
Нашла вот интересный рецептик маринада для шашлыка... Может быть, кому тоже понравится...
Итак:
1 лимон очистим от кожуры и извлечем косточки, почистим один киви и три зубчикаа чеснока. Все это опускаем в блендер, добавляем несколько веточек укропа с петрушкой и превращаем в кашицу. Далее вливаем 50 гр. растительного масла, одну столовую ложку бальзамического уксуса, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки жидкого меда и одну чайную ложку жидкой русской горчицы... Читать далее»
+5  |  Комментарии (3)
"Мешочки счастья"... 21 июля 2011 года
надежда федянович
"Мешочки счастья"... Начинка: по 2 ст. л. чернослива, коньяка, миндаля (очистить от пленки, измельчить), грецкого ореха (измельчить), сахара, сливочного масла.
6 груш с плодоножками разрезать поперек и убрать сердцевину с косточками, оставив донышко не нарушенным, начинить.
Использовать можно любое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм. Вырезать квадрат, в центр квадрата поместить грушу. Подтянуть два противоположных угла теста к верхушке груши, прижать руками. Смазать груши желтком яичным... Читать далее»
+22  |  Комментарии (12)
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 17