Дневник пользователя надежда федянович

надежда федянович
Рейтинг: 7693
Последний визит: 20 декабря 2014 года


Рубрика "Выпечка" / Все записи



Слоеный тортик 30 января 2012 года
надежда федянович
Тесто:
300 г муки,
150 г сливочного масла или маргарина,
1 яйцо,
1 ст. ложка уксуса,
2-3 ст. ложки молока.
Крем:
1 стакан варенья,
100 г молотых орехов,
сметаны 200 г,
ванилин,
2 желтка,
2 ст. ложки корицы.
Приготовить слоеное тесто, отрезать от него 1/4. Большую часть раскатать, выстелить форму, нанести на тесто любое варенье без сиропа, а затем крем. Раскатать корж из меньшей части теста и накрыть им начинку. Поколоть его вилкой... Читать далее»
+5  |  Комментарии (0)
Пирожки на сметане с хурмой. 13 августа 2011 года
надежда федянович
Пирожки на сметане с хурмой. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления пирожкового теста. Кто-то добавляет туда немного минеральной воды, некоторые используют майонез, а есть те, кто предпочитает классическую рецептуру.
В любом случае, печеные пирожки намного полезнее жареных. А уж с такой оригинальной начинкой - и вовсе пальчики оближешь!
Нам потребуется:
Хурма - 3 шт. (370 г),
Мед - 50 г,
Мука - 200 г,
Масло - 90 г,
Сметана - 150 г,
Изюм - 70 г,
Мята - 3-5 веточек... Читать далее»
+4  |  Комментарии (1)
Чернично-творожный манник... 5 августа 2011 года
надежда федянович
Чернично-творожный манник... Продукты:
500 г. творога, 3 ст. л. сметаны, 300 г. черники, 1 яйцо, 4 ст. л. манки, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя.
Приготовление:
В ягоды насыпать сахар, 2 ст. л. манки и дать настояться в течение часа. Творог смешать с манкой, сметаной, яйцом, мукой, тщательно размешивать после добавления каждого компонента, выложить в смесь ягоды, опять размешать и на противень с бумагой для выпечки.
Сверху посыпать по поверхности коричневый сахар... Читать далее»
+7  |  Комментарии (23)
Торт "Гранатовые Россыпи". 3 августа 2011 года
надежда федянович
Торт "Гранатовые Россыпи". Рецепт торта без выпечки прост и незатейлив, идеален для тех, кто хочет блеснуть кулинарным талантом, но страдает от недостатка времени!
Пастила или зефир режется на кирпичики или кружочки и выкладывается слоями на блюдо.
Крем: сливочное масло взбить со сгущенкой и лимонным соком (на 0,5 банки сгущенки 1 пачка масла, сок и цедра 1 лимона). Спелый гранат разобрать на зерна и выкладывать на каждый слой крема.
Верх украсить зернами граната и натертым на терке шоколадом.
источник: интернет
+10  |  Комментарии (23)
Кофейный рулет с малиной... 23 июля 2011 года
надежда федянович
Кофейный рулет с малиной... Понадобится:
6 яиц
170 г. сахара
170 г. муки
1 ч. ложка разрыхлителя
2 ч. ложки кофе
1 ст. ложка кипятка
2 ст. ложки ликера
Начинка:
сливки 33% - 250 г.
сахар - 250 г.
творог (сухой) - 200 -250 г.
малина - 1 стакан (можно вишню)
Разогреть духовку до 180 С
Смазать маслом противень и выстелить пергаментную бумагу.
Взбить яйца с сахаром в густой светлый крем. Ввести муку и разрыхлитель.
2 ч. ложки кофе растворить в 1 ст... Читать далее»
+5  |  Комментарии (1)
Сырно-луковый пирог 11 июля 2011 года
надежда федянович
Сырно-луковый пирог Вкусный пирог с мягким, приятным тестом, которое подходит и для пиццы!
Ингредиенты:
Мука - 1,5 стакана
Мягкое масло - 50 г
Сметана - 3 ст. л.
Твердый сыр - 200 г
Творог - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Соевый соус - 2 ст. л.
Зеленый лук - 1 пучок
Специи - 2 ч. л.
Сливки - 4 ст. л.
Муку, сметану и масло смешиваем ложкой. Вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. Тесто оставляем постоять... Читать далее»
+7  |  Комментарии (2)
Ванильные сердечки с джемом. 30 июня 2011 года
надежда федянович
Ванильные сердечки с джемом. Ингредиенты:
* Мука пшеничная - 225 г
* Масло сливочное (порезать кубиками) - 150 г
* Яйца куриные - 1 шт
* Сахар - 125 г
* Эссенция ванильная - 1 ст. л.
Описание
1. Просеять муку в миску, добавить сливочное масло и яйца, втирать руками в муку, пока смесь не приобретет консистенцию крошки.
2. Добавить сахар и ванильную эссенцию. Замесить тесто.
3. Раскатать тесто до толщины 2.5 см, вырезать печенья в форме сердечек... Читать далее»
+7  |  Комментарии (3)
Торт "Сингапур". 24 июня 2011 года
надежда федянович
Торт "Сингапур". Состав: 4 спелых банана, 2 пакетика лимонного желе, бисквит, 1 литр сметаны.
О продуктах: Желе можно купить готовое или сделать самому, кто умеет. Главное, чтобы это было именно лимонное желе. Хотя экспериментаторы могут попробовать и другое. По рецепту нужно 2 пакетика желе, но я брала 4 пакетика (они заливаются 250 г воды каждый) и мне едва хватило. Бисквит тоже можно купить готовый или приготовить самому... Читать далее»
+18  |  Комментарии (4)
Просто тортик!!! 21 июня 2011 года
надежда федянович
Просто тортик!!! Не ругайте сильно, калории зашкаливают, знаю, но мне, кажется, он такой вкусный, так хоть посмотреть и полюбоваться кулинарным шедевром...
Тесто:
1,2 стакан муки,
250 гр. сметаны 20%,
3 яйца,
1 стак. сахара,
2 ч. л. соды погаш. уксусом,
2 ст. ложки какао.
Крем:
500 г творога,
400 г сливочного масла,
200 г грецких орехов очищенных обжареных,
200 г. сах. песка,
ванилин.
Глазурь:
100 г. шоколада,
2 ст. л. сах. песка
3 ст. л. молока
80 гр. слив. масла... Читать далее»
+12  |  Комментарии (15)
Круассаны с клубничным вареньем. 21 июня 2011 года
надежда федянович
Круассаны с клубничным вареньем. Круассаны - небольшие рогалики из воздушного слоеного теста. Большинство рецептов предлагает готовить для круассанов дрожжевое тесто, которое после подъема прослаивают большим количеством сливочного масла, после чего несколько раз складывают в одном направлении и раскатывают.
Приготовление весьма длительно и трудоемко, но можно использовать готовое слоёное тесто... кто пробовал настоящие круассаны - не забудет этого никогда.
Нам потребуется:
слоеное тесто дрожжевое,
клубничное варенье... Читать далее»
+4  |  Комментарии (0)