Дневник пользователя nani s

Овощные голубцы. Листья капусты готовим для голубцов, как на простые голубцы. Я предпочитаю использовать для этого микроволновку. Кочан капусты ставлю микроволновку на 6 минут и листочки становятся мягкими и легко снимаются с кочана (оставшуюся капусту можно потушить, вот вам и еще одно блюдо). Для овощного фарша: кабачок, морковь, лук, болгарский перец, помидор. Можно использовать и другие овощи... Читать далее»

Лосось под сметанным соусом. Кусочки лосося выкладываем в непригораемую посуду и поливаем сверху соусом. Соус готовим из нежирной сметаны 3 ст.ложки плюс рубленая зелень и немного воды 70 мл. Запекаем в духовке при температуре 170 градусах 25 минут.

Куриные котлеты. Куриную грудку и одну не большую луковицу нарезать мелкими кубиками, добавить измельченную дольку чеснока, порубленную зелень, белок и две ст. ложки нежирной сметаны, 2 ст.ложки соевого соуса. Все перемещать. Противень застелить пергаментом, котлетки выкладывать ложкой (как оладьи). Запекать при температуре 170 градусах 20 минут.

Баклажаны фаршированные овощами с салатом из цветной капусты.
Баклажаны разрезать пополам вдоль, вычистить серединку. Для овощного фарша нарезать кубиками: мякоть баклажан (с серединки), болгарский перец, помидор, лук. Измельчить дольку чеснока, порубить зелень. Все перемешать и заправить фарш 1 ст. ложкой соевого соуса. Не солить, соус и так соленый. Оставить мариноваться 15 минут. В серединку баклажанов выложить начинку... Читать далее»

Тилапия. Филе тилапии спрыснуть лимонным соком, поперчить, сверху посыпать рубленой зеленью(я предпочитаю кинзу). Противень застелить фольгой и запекать при температуре 150 градусах 20 минут. Что бы рыба не была сухая, добавить немного воды и несколько капель масла.

Лосось. Кусочки лосося положить в кастрюлю, добавить немного воды, поперчить, несколько капель лимонного сока. Готовить 20-25 минут под закрытой крышкой на медленном огне.