Дневник пользователя Natali130375

Что нужно:
200 г бекона
200 г хамона
20 г оливок без косточек
1 ст. ложка каперсов
8 зубчиков чеснока
500 г зеленой фасоли
1 луковица
2 помидора
100 г оливкового масла
4 ст. ложки винного уксуса
Соль, перец черный по вкусу
Как приготовить испанский салат с фасолью от Сержа Марковича:
Бекон нарезать кубиками, добавить ломтики хамона. Обжарить на оливковом масле.
Лук порезать, добавить оливки, порезанные помидоры, каперсы и давленый чеснок. Полить уксусом... Читать далее»

Что нужно:
4 баклажана
1 лимон
4 зубчика чеснока
Пучок петрушки
Пучок зеленого лука
6 ст. ложек оливкового масла
2 ст. ложки бальзамического уксуса
Соль по вкусу
Как приготовить баклажаны с зеленью от Сержа Марковича:
Баклажаны порезать вдоль на одинаковые, не очень широкие «ломти». Посолить и оставить на пару минут.
Отдельно выдавить чеснок, посолить, выжать половинку лимона, добавить ложку оливкового масла, порезать зелень и перемешать... Читать далее»

Что нужно:
500 г филе трески
1 цукини
2 луковицы
2 лимона
3 помидора
2 зубчика чеснока
2 веточки розмарина
Растительное масло по вкусу
Коньяк по вкусу
Соль по вкусу
Как приготовить филе трески с цукини от Сержа Марковича:
Цукини очистить и нарезать кружками вместе с луком и помидорами. Выложить овощи на бумагу для запекания. Положить сверху веточки розмарина для аромата и щедро полить лимонным соком. Посолить... Читать далее»

800 г морского языка
500 г картофеля
100 г маслин без косточек
200 г пармезана
1 лимон
1 зубчик чеснока
Соль, перец черный по вкусу
Для соуса:
300 мл молока
1 луковица
1 морковь
50 г сельдерея
100 г сливочного масла
1 ст. ложка муки
1 ч. ложка корицы
Как приготовить морской язык в соусе бешамель от Сержа Марковича:
Морской язык очистить, разделать. Сбрызнуть лимонным соком и посолить. Поставить в холодильник на 30 минут... Читать далее»

Время приготовления: 60 мин.
Калорийность: 483 ккал.
Ингредиенты:
Ножка баранья 150, морковь 40, репа 30, капуста белокочанная 40, фасоль стручковая 40, картофель 80, каперсы 5, мука 5, масло сливочное 5, соль.
Приготовление:
Баранью ножку сварить в подсоленной воде на слабом огне. Морковь и репу, нарезанные чесночком, и белокочанную капусту, нарезанную шашкой, отварить последовательно в одной и той же воде, стручковую фасоль и нарезанный чесночком картофель отварить отдельно... Читать далее»

Калорийность: 325 ккал
Время приготовления: 60 мин
Ингредиенты:
Капуста брюссельская -150г.
Масло сливочное -10г.
Бульон мясной -100г.
Желток яичный -1шт.
Сливки -15г.
Орех мускатный
Соль
Очищенную вымытую брюссельскую капусту тушить в сливочном масле, добавить немного подсоленного мясного бульона и варить до готовности,
часто встряхивая кастрюлю, что бы шарики капусты не пригорели. Посыпать тертым мускатным орехом и снять с огня, Желток смешать со сливками... Читать далее»