Дневник пользователя Nessie

Nessie
Рейтинг: 47517
Последний визит: 3 августа в 18:47


Рубрика "Кушать подано!" / Все записи



Боннский суп может быть вкусным! 28 декабря 2013 года
Nessie
Боннский суп  может быть вкусным! Наверняка о Боннском супе вы слышали не один раз. Обычно название этого блюда сопровождают неапппетитными эпитетами и соответствующими гримасами. Мол, гадость, но чего ради красоты не сделаешь.
Возможно, я вас удивлю сейчас, если скажу - я обожаю боннский суп! В самом деле, готова лопать его кастрюльками. Только делаю я его по собственному рецепту, который отличается от обычно встречающегося на похудельческих сайтах. Хотите? Тогда слушайте сюда!
Итак, если хотите сварить полезный и вкусный сучик, Читать далее»
+62  |  Комментарии (87)
Идеи для легкого обеда: паста с лисичками и луком-пореем под соусом песто 6 ноября 2013 года
Nessie
Идеи для легкого обеда: паста с лисичками и луком-пореем под  соусом песто
Давненько я что-то про еду не писала. А ведь есть, что. Например, в продолжением темы легких обедов/вторых блюд, начатой в постах
https://www.diets.ru/post/815241/ и https://www.diets.ru/post/816410/
Кто считает, что макароны - это фу-фу-фу и вообще нельзя, тот может идти жевать свою морковку. У нас сегодня будет паста. Нет, не так. Очень Полезная Паста. Я ее изобрела месяца полтора назад, и все не нарадуюсь. Началось с того, что я купила на рынке свежайшие, красивущие лисички. Читать далее»
+32  |  Комментарии (45)
Борща вы хотели? Их есть у меня! 30 сентября 2013 года
Nessie
Борща вы хотели? Их есть у меня! Как-то не так давно зашла речь о борще. Что, мол, борщ без мяса - деньги на ветер. Невкусно мол, бурда. Я тогда пообещала научить готовить вегетарианский борщ, от которого за уши не оттащишь. Немного припозднилась с выполнением обещания, но вот исправляюсь. Фото кликабельно.
Чего мы хотим добиться:
1. В борще должна "ложка стоять".
2. Он должен быть красный.
3. Он должен быть вкусный.
Можно готовить борщ сразу на воде, но будет еще лучше, если вы не поленитесь и приготовите овощной бульон. Читать далее»
+117  |  Комментарии (166)
Торт грушевый "Забайоне" ("Сабайон") 18 сентября 2013 года
Nessie
Торт грушевый "Забайоне" ("Сабайон")
По просьбам трудящихся делюсь рецептом тортика из предыдущего поста.
Сразу предупреждаю, рецепт не из простых, но и не запредельной сложности. Результат стоит возни: изысканный и легкий торт, основным компонентом которого является крем на базе знаменитого итальянского десерта Забайоне. Почти все знают тирамису и панакотту, а между тем, забайоне - ничуть не менее итальянское изобретение, чем вышеупомянутые сладости. Говорят, что он был придуман случайно (впрочем, как и большинство известных рецептов). Читать далее»
+86  |  Комментарии (105)
Мягкий пирог с рикоттой и персиками (С) Элла Мартино 5 сентября 2013 года
Nessie
Мягкий пирог с рикоттой и персиками (С) Элла Мартино
Тут мне Таня-Кения велела совершить для народа подвиг и испечь-таки пирог с персиками. Негоже, говорит, зажимать. А кушать его, мол, необязательно, главное, народу удовольствие доставить. Ну таки вот, доставляю. Читать далее»
+54  |  Комментарии (71)
Московская осень. Кунели Стифадо 2 сентября 2013 года
Nessie
Московская осень. Кунели Стифадо
На улице самая настоящая серая московская осень. Дождь зарядил еще со вчерашнего и не прекращался до самого вечера. Поэтому лесная прогулка отменилась и сегодня. Какое же наслаждение - проснуться в воскресенье часиков в полдесятого под шум дождя, вдохнуть втекающий из открытой балконной двери влажный запах еще зеленых деревьев под окном, закутаться потеплее в одеяло и еще малость подремать! А потом сварить кофейку, достать книжку и завалиться обратно еще на часик .
... Дождь, дождь... Читать далее»
+90  |  Комментарии (136)
Фаст-фуд и сбалансированное питание :) 12 августа 2013 года
Nessie
Фаст-фуд и сбалансированное питание :) Попалось сегодня на фейсбучике и улыбнуло. Под картинкой слева написано: "Мусорная еда". Справа: "Сбалансированное блюдо".
Иллюзия здорового питания: как нас дурит фаст-фуд-индустрия. Форма разная, содержание одно. Будьте внимательны, короче говоря .
+45  |  Комментарии (29)
Киш - Лоранский пирог 1 апреля 2013 года
Nessie
Бытует мнение, особенно среди худельцев, что пища здоровая и пища калорийная - это разные стороны баррикады. Отсюда многочисленные холивары на тему: "Я сижу на диете, но семья не обязана, поэтому их я кормлю сытной пищей" - и далее идет описание очередной безумной запеканки а-ля "Мясо по-французски", из плохо сочетающихся продуктов, переслоенных майонезом. Лично я категорически против такого подхода... Читать далее»
+116  |  Комментарии (88)
Мастер-класс: Гаридес Саганаки (греческая кухня) 17 февраля 2013 года
Nessie
Мастер-класс: Гаридес Саганаки (греческая кухня)
По предложению Shilo23 и в продолжение темы, начатой в эссе "Моя кулинария от Дальнего Востока до среднего Запада", предлагаю на ваш суд кулинарный мастер-класс по блюдам греческой кухни. Жду ваших отзывов в комментариях, насколько вам интересна такая подача, и стОит ли продолжать
Сегодня будем готовить Гаридес Саганаки - полезное и не слишком жирное блюдо из креветок.
На 4 больших порции:
Креветки крупные нечищеные с головами 800 гр (без головы – 650 гр)... Читать далее»
+82  |  Комментарии (101)
Идеи для легкого обеда: молодая фасоль по-гречески с сыром "Фета" 11 февраля 2013 года
Nessie
Идеи для легкого обеда: молодая фасоль по-гречески с сыром "Фета"
Еще одна идея для легкого второго блюда. Для разнообразия, мяса-рыбы не будет. Чтобы не делать провала по белкам, возьмем богатую этим нутриентом молодую фасоль за основу - можно использовать свежую или замороженную - и приготовим блюдо, которое по-гречески называется Фасолакья. Для баланса добавим сыр Фета, и будет у нас "Фасолакья ме Фета"... Читать далее»
+24  |  Комментарии (51)
Страницы: