Дневник пользователя Nfya

У восточных и западных славян кутью обязательно варят в кануны Рождества, Нового года и Крещения, так что в Полесье сами праздники-кануны называются кутья, или Бедная кутья (перед Рождеством), Богатая кутья (перед Новым годом), Голодная (Водяная) кутья (перед Крещением), у русских кутейником называют Рождественский сочельник... Читать далее»

После колядования компания собиралась за одним столом, выкладывала собранные вкусности и начинала веселиться. Распевали песни, водили хороводы, разыгрывали обрядовые сценки, играли в подвижные игры, прыгали через костер. Чем веселее и задорнее было празднование, тем больше счастья обещал новый год.
Друзья самое больше понравились рецепты. Вам предлагаю малость себя по баловать... Конечно после праздников делать розгрузку.
1... Утка (гусь) фаршированный яблоками... Читать далее»

Этот очень популярный десерт на Балканах и даже в России?(ruske kape). Вкусно, оригинально и удобно тем, что готовится порционный. Можно приготовить для детей в школу на праздник, пик-ник, различные фуршеты или просто так.
В этом десерте не столь важна начинка(единого рецепта нет)сколько его оформление в виде русской шапки.
Нам понадобится любое бисквитное тесто для рулета. Я пеку вот так:
Для бисквита:
- 5 яиц
- 150 гр сахара
- 75 гр муки
- 50 гр крахмала
- 2 ч. ложки какао... Читать далее»