Замариновать кусочки горбуши в соевом соусе на пару часов.
Булгур (у меня в пакетиках для варки) отварить до полуготовности (7-10 минут). В небольшом количестве масла поджарить лук и морковь, смешать с булгуром в форме для запекания.
Сверху выложить рыбку, слегка полить соусом, в котором мариновалась горбуша. Форму накрыть фольгой, и запекать до готовности.
Отваренную гречку перекрутить на мясорубке, на мелкой сетке вместе с куриной грудкой и луком.
Добавить 2 яйца, чеснок, приправы + соль.
Себе обжаривала на сухой сковороде, домашним обваливала в панировочных сухарях, и жарила на масле.
Котлеты из свеклы: отварная свекла, манка, яйцо, чеснок, соль+приправы. Обжаривать на сухой сковороде.
Баклажаны, тушёные в соевым соусе с чесноком. Процесс понятен.
Салат: капуста, шинкованная, как можно мельче, лук репчатый, перец болгарский, огурец, крабовые палочки, сметана или нат. йогурт. Ну или маааленькая порция малокаллорийного майонеза, только совсем чуть-чуть, соль.
Пишу не для обсуждений, а для себя, чтобы не забыть. Оставляю дневник открытым - вдруг кому пригодится...
К сожалению, процесс приготовления не фотографировала, опишу только словами. количество ингридиентов брала на глаз.
Лук нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить на минимальном количестве растительного масла. Добавить к луку мелко нарезанную баранину, обжаривать до полуготовности.
Пока жарится баранина с луком, нарезала тыкву кусочками поменьше (у меня очищенная и резанная кубиками лежала в холодильнике)...
Читать далее»
Отварная свекла 1 шт, 2 яйца, кефир 1 стакан, овсяная мука на глаз. Взбила блендером.
Вылила тесто в пластиковую бутылку, в крышке сделала три отверстия, попыталась выпечь фигурные блины... Вот что получилось
Как это ни странно, но четырьмя блинами я уже наелась на ужин...
В следующий раз хочу попробовать такие блинчики сделать с начинкой - обезжиренный творог+чеснок.
На ночь замочила курогрудь в кефире+чеснок, к обеду потушила на сковороде, добавив чайную ложку соевого соуса. На гарнир был овощной салат: мелко нашинкованная капуста, средних размеров свекла на крупной тёрке, лук мелкими кубиками. Заправка для салата: чайная ложка 9% уксуса+щепотка сахара+щепотка соли.
Тут всё просто. Грибы грамм 400 (у меня, как всегда, замороженные лесные, сами собирали ), небольшая луковичка, маленькая морковка и немного сыра. Любого, можно даже 1 плавленый сырок. Я брала грамм 50 тёртого твёрдого сыра.
Грибы поставить варить, из лука и морковки сделать поджарку. Так как у моей мамы проблемы с поджелудочной (ей жареное нельзя), я делаю поджарку так - в сковороду наливаю немного воды, бросаю лук, а потом добавляю немного растительного масла, и после уж морковку...
Читать далее»
Нам потребуется:
крабовые палочки (у меня весовые, 10 шт)
5 яиц
молоко 5 столовых ложек
овсяная мука
3 плавленых сырка, типа "Орбита"
Грибы грамм 400 (у меня замороженные, лесные)
лук 2 шт (небольшие луковички)
Сначала я приготовила начинку - отварила грибы в подсоленной воде, обжарила их с луком.
Перемолола в блендере
На крупной тёрке натёрла сырок (на полчасика в морозилку - чтобы лучше тёрся), и перемешала с грибной массой...
Читать далее»
Решила рецептики тут собрать, что готовила, когда убегала от лишнего веса... который меня время от времени опять догоняет... догонялки прям
Осталась у меня как-то куриная печень чуть-чуть, грамм, может 150 - 200 - я туда добавила небольшую луковицу, маленькую морковку, 2 яйца.
Перемолола блендером, добавила мои "любимые" перемолотые в кофемолке овсяные хлопья и немного сыра на мелкой терке (можно и без него), чуток соли...
Читать далее»
Пишу больше для себя, чтобы не забыть. Но и если кому пригодиться, буду рада.
Недавно, на дружественном сайте "Страна Мам", в одной из групп нашла рецепт творожной запеканки с тыквой. Немного переделала под себя, получилось нечто между запеканкой и кашей, но мне понравилось это блюдо холодное с зеленым чайком...
Итак, моя любимая свекровь, в очередной наш приезд, снабдила нас тыквой. Она у неё довольно-таки крупная вырастает. А какая сладкая!!! Никакого сахара не надо...
Читать далее»
Счастье любит тишину!!!
3 дня назад