Дневник пользователя Ольга Поликина

Еще один прекрасный рецепт из бобов. Я предпочитаю готовить из сухих бобов, а не из консервированных, хоть их подготовка и занимает больше времени.
Нам потребуется:
2/3 стакана (150 мл) сухих бобов пинто
2/3 стакана (150 мл) сухих красных бобов
2/3 стакана (150 мл) сухих черных бобов
4 столовой ложки (50 мл) растительного масла
1 средняя луковица, мелько порезанная
2 стебля сельдерея, мелко порезанные
1 морковь, порезанная тонкой соломкой... Читать далее»

Я не очень что-либо печь, но этот рецепт покорил меня своим вкусом и простой.
Нам потребуется:
3 яйца
3-4 столовых ложки меда (по вкусу)
тертая цедра одного лимона
сок ½ крупного лимона
100 ml растительного масла (выбираем масло с мягким вкусом, например, грецких орехов, персиковое или виноградное)
135 г нежирной рикотты
3/4 стакана (175 мл) миндальной муки
1 и 3/4 стакана (425 мл) рисовой муки
1 чайная ложка пекарского порошка
3-4 столовых ложки семян мака... Читать далее»

Это диетическая версия очень традиционного летнего британского рецепта. Сейчас не совсем сезон для него, но я уже так устала от зимы, что готова создавать себе хотя бы ощущения, а там, может, и реальность подтянется… ;-) К тому же он готовится буквально за 5 минут!
Итонская мешанина (Итонская путаница)
Что нам потребуется:
- 150 мл нежирного плотного йогурта (типа термостатного или "греческого")
- 150 мл обычного натурального нежирного йогурта (более жидкой консистенции)... Читать далее»