Дневник пользователя Panthera Leo

Panthera Leo
Рейтинг: 11101
Последний визит: 15 мая 2022 года

Рубрика "кулинария" / Все записи

	Какие салаты вы делаете к новому году?	14 декабря 2012 года
	Panthera Leo

Девочки, всем привет!
Праздники не за горами и у меня к вам вот какой вопрос.
Многие кто сидел на правильном питании отказались в своей жизни от салатов с майонезом. У меня так же поменялся стереотип питания (еще не до конца, но все же) и большого количества салатов на нем родимом я просто не вынесу
Понятно будет оливье для мамы.
И много разных вкусностей.
Но если остальные вкусности я могу приготовить или подобрать, в качестве здорового питания. То с салатами куда хуже... Читать далее»

+52 | Комментарии (375)

	Праздничная фея (продолжение домашней)	5 ноября 2011 года
	Panthera Leo

Итак... продолжение вчерашнего поста (https://www.diets.ru/post/312500/).
Начну с моей маленькой гордости. У меня в доме растет инжир. Который сильно разросся, и я уже несколько лет пыталась добиться повторного урожая. То я не решалась ему обрезать веточки, то еще чего-то не знала. То лето было холодным. Этим летом он дал две ягодки, точнее завязал их под самый конец лета. На одну из них у него не хватило сил и солнца(( Оставалась вторая... Читать далее»

3 фотографии

+18 | Комментарии (23)

	Мой первый эксперимент с домашним хлебом	30 октября 2011 года
	Panthera Leo

Мой первый эксперимент с домашним хлебом

Мои первые две буханочки хлеба.
Состав:
1 ст пшеничной муки
1 ст ржаной муки
2 ст. ложки подсолнечного масла
15 гр сухих дрожжей
1 стакан молока
для начинки:
изюм
грецкие орехи
семена аниса
седана
сахар
соль
Готовим:
Муку просеиваем. В теплом молоке разводим дрожжи.
Добавляем ст. ложку сахара в муку, смешиваем. Добавляем молоко, делаем опару. Ставим на 2,5 часа в теплое место.
После добавляем масло, чуть-чуть соли и небольшое количество муки... Читать далее»

2 фотографии

+11 | Комментарии (31)

	Как отличить хороший бальзамический уксус?	23 октября 2011 года
	Panthera Leo

Девушки у меня возник вопрос.
Я не очень разбираюсь в этом. Как отличить хороший бальзамический уксус? Что должно быть в составе, как он выглядеть должен.
В общем, как вы выбираете его?

+6 | Комментарии (7)

	Сливочно-тыквенное желе	11 октября 2011 года
	Panthera Leo

Рецепт не мой, изобретение не мое.
Автор и исполнитель первого рецепта: https://www.diets.ru/post/287978/
Я готовила слегка приболев, что-то меня еще отвлекло. И я побоялась, что ошиблась с количеством желатина. Поэтому решила не экспериментировать. и разлила в разные пиалки. У меня получилось 3 тыквенных желе и одно сливочное.
Оформила я его вот так, на скорую руку
Мне понравилось Сахара я положила намного меньше, о чем фактически сожалею... Читать далее»

+4 | Комментарии (11)

	Осенний торт/пирог "Мишка"	11 октября 2011 года
	Panthera Leo

Не знаю почему, но этот пирог у меня ассоциируется с осенью. Хотя никаких особых осенних ингредиентов в нем нет. Этот рецепт мне достался от бабушки. Может у него и другие название, и бабушка звала его "Мишка".
Блюдо не диетическое, но готовится просто и возможно вы захотите порадовать домашних.
На 100 гр 320 ккал:
Белки 7.9
Жиры 14
Углеводы 41.8
* Калорийность без учета крема (я делаю без него).
Состав:
Сметана (я брала 10%) 1 ст (350 гр)... Читать далее»

2 фотографии

+17 | Комментарии (20)

	вопрос о завтраке?	26 сентября 2011 года
	Panthera Leo

Девушки, что вы едите на завтрак?
Попытаюсь объяснить в чем проблема.
Не завтракать для меня не вариант. Плюс, как говорят диетологи завтрак разгоняет весь обмен веществ.
Кофе я не пью. Пью только чай.
Фрукты на завтрак тоже не вариант (если это только не бананы).
Для меня оптимальным наверно был бы белковый завтрак.
Но честно фантазия на завтраке и заканчивается.
Обычно меня вполне устраивает яицо вареное или творог. Но они надоедают.
Подскажите, что едите вы... Читать далее»

+5 | Комментарии (16)

	Ярмарка меда к медовому спасу	25 августа 2011 года
	Panthera Leo

Вообще я к меду скорее равнодушна, чем любитель.
Хотя, что и говорить, мёд это самая полезная сладость!
Сейчас у нас в городе проходит ярмарка Медовый Спас. И приехали различные производители мёда.
Но я шла туда специально. В прошлом году, в этом центре я у мальчика купила мёд. У мальчика своя пасека уж очень далековато от Белгорода. В Ровеньках, это 230 км.
Он приезжает не каждые выходные, а по какому-то своему графику.
Но я правильно решила, что он приедет на эту выставку... Читать далее»

+5 | Комментарии (17)

	Диетический суп-пюре	12 июля 2011 года
	Panthera Leo

Наконец-то я решилась и сделала себе суп-пюре.
В литровую кастрюлю положила порезанный на небольшие кусочки цветную капусту и кабачки.(у меня вышла полная, добавила воды, так чтоб чуть-чуть прикрывало)
Туда же положила 1 плавленный сырок, порезанный на кусочки ( вес сырка 80 гр, ккал 269 на 100 гр).
Отварила.
Потом овощи вынула и в блендер.
В готовое пюре добавила овощной бульон и чуть-чуть куриного с кусочками грудки.
Думаю можно обойтись и без куриного бульона выйдет тоже вкусно... Читать далее»

+11 | Комментарии (25)

	вопрос о цветной капусте	3 июля 2011 года
	Panthera Leo

Девушки, у меня возник вопрос.
Обязательно ли отваривать цветную капусту перед тушением или жаркой?
Я всегда отваривала. а вот сейчас задумалась, а надо ли?
как делаете вы?

+4 | Комментарии (18)