Дневник пользователя PornoSlonik

PornoSlonik
Рейтинг: 247
Последний визит: 26 мая 2013 года


Рубрика "Итальянская кухня" / Все записи



Моя любимая итальянская кухня. Zuppa aretina - Томатный суп с хлебом и базиликом: 160 ккал 3 марта 2013 года
PornoSlonik
Моя любимая итальянская кухня. Zuppa aretina - Томатный суп с хлебом и базиликом: 160 ккал
Вам потребуется на 4 порции:
800 г помидоров
200 г белого хлеба
150 г рикотты
3 ст. л. оливкового масла экстра-класса
2 зубчика чеснока
1 пучок базилика
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 160 ккал
Приготовление:
Помидоры залить на 1 мин. кипятком, очистить, разрезать пополам, вытуть семена. Мякоть помидоров нарезать кубиками. Положить в кастрюлю вместе с зубчиком чеснока и оливковым маслом... Читать далее»
+6  |  Комментарии (11)
Моя любимая итальянская кухня. Vitello a scapece - Жаркое из телятины с цуккини: 220 ккал 3 марта 2013 года
PornoSlonik
Моя любимая итальянская кухня. Vitello a scapece - Жаркое из телятины с цуккини: 220 ккал
Вам потребуется на 4 порции:
700 г телятины (плечевая часть, огузок)
400 г цуккини
2 ст. л. оливкового масла
125 мл сухого белого вина
3 зубчика чеснока
масло для фритюра
1 пучок петрушки
мука для соуса
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 3 часа 30 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 220 ккал
Приготовление:
Телятину нашпиговать чесноком, перевязать нитками, придав форму рулета... Читать далее»
+3  |  Комментарии (0)
Моя любимая итальянская кухня. Insalata di mare con la rucola - Салат из морепродуктов с руколой: 180 ккал 3 марта 2013 года
PornoSlonik
Моя любимая итальянская кухня. Insalata di mare con la rucola - Салат из морепродуктов с руколой: 180 ккал
Вам потребуется на 4 порции:
200 г варено-мороженых очищенных креветок
200 г сурими (крабовых палочек)
1 большой пучок руколы
4 ст. л. оливкового масла экстра-класса
1 лимон
100 мл сухого белого вина
1 лавровый лист
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 180 ккал
Приготовление:
Креветки разморозить. В кастрюле вскипятить вино, добавить лавровый лист... Читать далее»
+6  |  Комментарии (7)
Моя любимая итальянская кухня. Insalata delicata al melone - Нежный салат с дыней: 150 ккал 3 марта 2013 года
PornoSlonik
Моя любимая итальянская кухня. Insalata delicata al melone - Нежный салат с дыней: 150 ккал
Вам потребуется на 4 порции:
200 г дыни
100 г тонко нарезанной сыровяленой ветчины (например, пармской)
100 г руколы
100 г салата корн (valeriana)
1/2 лимона
1 веточка свежего майорана
2 ст. л. оливкового масла экстра-класса
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 150 ккал
Приготовление:
Дыню разрезать пополам, вынуть семена... Читать далее»
+1  |  Комментарии (0)
Моя любимая итальянская кухня. Gratin di patate e zucchine - Запеканка из картофеля и цуккини: 350 ккал 3 марта 2013 года
PornoSlonik
Моя любимая итальянская кухня. Gratin di patate e zucchine - Запеканка из картофеля и цуккини: 350 ккал
Вам потребуется на 4 порции:
500 г картофеля
300 г цуккини
60 г сливочного масла
40 г сыра фонтина или эмменталь
40 г пармезана
400 мл молока
30 г муки
1 ст. л. панировочных сухарей
1 веточка свежего майорана или 1 ч. л. сушеного
мускатный орех
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 1 час 20 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 350 ккал
Приготовление:... Читать далее»
+3  |  Комментарии (0)
Моя любимая итальянская кухня. Fusilli alle erbe e pomodorini - Фузилли с травами и помидорам: 440 ккал 3 марта 2013 года
PornoSlonik
Моя любимая итальянская кухня. Fusilli alle erbe e pomodorini - Фузилли с травами и помидорам: 440 ккал
Вам потребуется на 4 порции:
350 г фузилли
600 г помидоров черри
4 ст. л. оливкового масла экстра-класса
1 зубчик чеснока
1 пучок базилика
1 ч. л. сушеного орегано
1/2 острого перчика чили (пеперончино)
1 пучок петрушки
соль по вкусу
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 440 ккал
Приготовление:
Чеснок очистить, разрезать пополам. Перчик чили разрезать пополам, вынуть семена. Чеснок и перчик чили положить в чистую тряпочку, перевязать ниткой... Читать далее»
+4  |  Комментарии (10)
Моя любимая итальянская кухня. Funghi piccanti al forno - Пикантные грибы в духовке: 160 ккал 3 марта 2013 года
PornoSlonik
Моя любимая итальянская кухня. Funghi piccanti al forno - Пикантные грибы в духовке: 160 ккал
Вам потребуется на 4 порции:
600 г белых грибов
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. панировочных сухарей
2 острых перчика чили
1 зубчик чеснока
1 ст. л свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного)
1 пучок петрушки
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 25 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 160 ккал
Приготовление:
Грибы тщательно вымыть, очистить от земли.
Грибы крупно нарезать, разложить по формочкам, смазанным маслом... Читать далее»
Моя любимая итальянская кухня. Filetti di triglia alla livornese - Филе окуня по-ливорнски 280 ккал 3 марта 2013 года
PornoSlonik
Моя любимая итальянская кухня. Filetti di triglia alla livornese - Филе окуня по-ливорнски 280 ккал
Вам потребуется на 4 порции:
400 г филе окуня
300 г мякоти очищенных помидоров
6 ст. л. оливкового масла экстра-класса
мука для панировки
40 г черешкового сельдерея
1 небольшая луковица
1 небольшой пучок петрушки
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
соль, черный перец по вкусу
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 280 ккал
Приготовление:
Лук, сельдерей и чеснок мелко нарезать и обжарить в 2 ст. л. оливкового масла вместе с лавровым листом... Читать далее»
Моя любимая итальянская кухня. Crema di carote all'erba cipollina - Суп-пюре из моркови с зеленым луком: 200 ккал 3 марта 2013 года
PornoSlonik
Вам потребуется на 4 порции:
400 г моркови
200 г картофеля
100 г натурального йогурта
1 ст. л. оливкового масла
1 лавровый лист
1/2 л мясного или овощного бульона
1 пучок шнитт-лука или другого зеленого лука
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 50 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 200 ккал
Приготовление:
Морковь и картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Бульон довести до кипения, положить лавровый лист, морковь и картофель... Читать далее»
+1  |  Комментарии (0)
Моя любимая итальянская кухня. Crespelle alle pesche - Блины с персиками: 290 ккал 3 марта 2013 года
PornoSlonik
Моя любимая итальянская кухня. Crespelle alle pesche - Блины с персиками: 290 ккал
Вам потребуется на 4 порции:
2 больших спелых персика
1 яйцо
100 мл молока
40 г муки
40 г сахара
20 г сливочного масла
1 апельсин
300 г клубничного мороженого
соль
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 290 ккал
Приготовление:
Яйцо взбить венчиком со щепоткой соли, добавить муку, хорошо перемешать. Постепенно разбавлять тесто молоком и перемешивать, чтобы не было комков.
Разогреть на плите тефлоновую сковороду диаметром 18 см... Читать далее»
+4  |  Комментарии (8)
Страницы: