Дневник пользователя Sladkoegka

Sladkoegka
Рейтинг: 739
Последний визит: 2 сентября 2013 года

Рубрика "рецепты" / Все записи

	Несколько рецептов вкусного теста	29 апреля 2013 года
	Sladkoegka

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара... Читать далее»

+7 | Комментарии (2)

	Горбуша в грибном соусе	25 июня 2012 года
	Sladkoegka

филе горбуши — 600 г
грибы — 200 г
лук репчатый — 1 шт
мука — 4 ст. ложки
сметана — 150 г
растительное масло — 5 ст. ложек
зелень укропа сушеная — 1 ч. ложка
перец красный молотый
соль
Способ приготовления:
Филе горбуши разморозьте, промойте и обсушите салфеткой.
Для соуса грибы нарежьте мелкими кусочками, лук — полукольцами.
Грибы обжаривайте в масле на слабом огне 10 минут. Затем добавьте лук и жарьте, помешивая деревянной лопаткой, еще 5 минут... Читать далее»

+3 | Комментарии (2)

	Оладьи из горбуши	25 июня 2012 года
	Sladkoegka

Оладьи рыбные
Для рецепта вам потребуется:
рыба (горбуша) - 500г
яйцо - 5 шт.
лук зеленый - 100г
укроп - 30-50г
соль - по вкусу
перец - по вкусу.
Замороженное филе красной рыбы (горбуши, например) настрогать тонко на небольшие кусочки. Взбить вилкой яйца и смешать с нарезанной рыбой из расчета 1 яйцо на 100 грамм рыбы. Поперчить, посолить и добавить зелень (любую - зеленый лук, укроп, петрушку). Полученную массу хорошо перемешать... Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Кальмары в пивном кляре	18 марта 2012 года
	Sladkoegka

Нам понадобится:
кальмары
растительное масло
1/2 ст. муки
1/2 ст. пива
1 яйцо
4 ст. л. молока
соль.
Кальмары нарезаем тонкими кольцами. В мисочке взбиваем яйцо, добавляем пиво и молоко, всыпаем муку. Солим. Кляр по консистенции как жидкая сметана. Обмакиваем кольца кальмаров в кляр и бросаем в кипящее масло. Буквально через 1-2 минуты кальмары уже золотистые и полностью готовы.
Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Катя с форума 7say

0 | Комментарии (0)

	Котлеты из цветной капусты	20 ноября 2011 года
	Sladkoegka

капуста цветная — 400 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
крахмал — 3 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
зелень по вкусу
масло подсолнечное рафинированное по вкусу
Капусту мелко порезать ножом или в кухонном комбайне. Выложить капусту в дуршлаг, ошпарить кипятком, дать воде стечь.
Лук мелко порезать. Зелень порубить.
Смешать капусту, слегка взбитое яйцо, добавить лук, зелень, приправить солью и перцем, всыпать крахмал. Все хорошо перемешать... Читать далее»

+6 | Комментарии (3)

	Горбуша с орехами	18 ноября 2011 года
	Sladkoegka

Вот рецепт горбуши с грецкими орехами:
Ингредиенты: филе горбуши(450гр), масло сливочное(150−200гр), орехи грецкие(100гр), петрушка, соль, перец, лимонный сок, уксус.
Филе разморозить, натереть солью и перцем.
Для соуса:В небольшой посуде растопить грамм 200 сливочного масла, добавить молотые грецкие орехи, укроп или петрушку,2ст. ложку лимонного сока,
пол чайной ложки яблочного уксуса.(не волнуйтесь кисло не будет, после запекания кислота почти не ощутима)... Читать далее»

+3 | Комментарии (4)

	рыба в микроволновке	18 ноября 2011 года
	Sladkoegka

Филе горбуши (или любой другой рыбы); помидор; грибы; сыр; майонез; мука для панировки; немного растительного масла.
Муку солим, филе рыбы панируем в муке. Выкладываем на сковороду (или на тарелку, если будете готовить в микроволновке). Помидор нарезаем тонкими кольцами, сыр на крупной терке. На рыбу выкладываем колечки помидора, закрывая всю поверхность. Грибы нарезаем. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до готовности на медленном огне. На помидоры раскладываем обжаренные грибы... Читать далее»

+5 | Комментарии (8)

	Рыба по гречески	11 ноября 2011 года
	Sladkoegka

Очистить лук и чеснок. Лук мелко нарезать, чеснок потолочь. Смешать, добавив петрушку. Полить оливковым маслом. В закрытой посуде тушить 2—3 мин при полной мощности.
Выложить сверху рыбу, сбрызнуть ее лимонным соком. На рыбу положить помидоры. Накрыть крышкой с отверстием и прогревать 4—4,5 мин при мощности 100% до готовности. Готовая рыба легко расслаивается.
Ингридиенты:... Читать далее»

+4 | Комментарии (3)

	Жареные орехи	6 ноября 2011 года
	Sladkoegka

Время приготовления, как всегда, зависит от мощности микроволн, кол-ва продукта и от вкуса (степени зажаристости).
В данном случае взяла 200 гр. грецких орехов, микроволновка не новая, максимальная мощность 750 Вт.
Для начала хорошо промываю орехи, даю стечь воде, перекладываю в форму для микроволновки, желательно такую, чтобы они лежали в 1-2 слоя.
200 гр. орехов на моем мах. (750) будут жариться 6-8 мин. Т. е. 6 мин. слегка подкаленные, 8 мин... Читать далее»

+2 | Комментарии (2)

	Сушка зелени	6 ноября 2011 года
	Sladkoegka

. Кинула на тарелку пучек укропа в один слой и сунула в микруху на минутку на полную мощность (у меня 700 Вт). Результат меня просто ошеломил!!! Цвет, запах - как у свежесорванной!!! Тогда я пошла дальше! Начала пробовать сушить петрушку, пастернак(зелень), базилик, мелиссу, морковную и свекольную ботву, Для этих травок время сушки пришлось увеличивать до 3-5 минут, но результат был таким же замечательным!!! Так что теперь я не мучаю мозги, куда же разложить поддоны с зеленью, а просто сую ее в микро... Читать далее»

+4 | Комментарии (4)