В виноградные листья завернуть творог, смешанный с яйцом(немного), с луком, жаренным на топленом масле(вообще большинство азербайджанских блюд делается на топленом масле), перец черный, соль... Тушить, как обычную долму, на столе поливаете сузьмой(или кефиром) с чесноком... Очень полезное и вкусное блюдо... Сытное(только что нашла, думаю, что вкусно)
Баклажаны по-бакински, фаршированные овощами
Рецепт фаршированных баклажанов найдется, наверное, в любой кулинарной книжке любой страны. Но в славном городе Баку фаршированные баклажаны считаются лучшей в мире закуской. Между нами, и к отварной картошке, и к любому мясу они тоже прекрасно подходят.
Главное — взять небольшие баклажаны (около 7 см в длину). Во-первых, их удобно фаршировать. Во-вторых, они компактно размещаются в банках.
Что нужно:
7-8 небольших баклажанов
1,5 л воды...
Читать далее»
Лук репчатый – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Яйца – 6 шт.
Кукуруза – 1 бан.
Шампиньоны – 200 гр.
Лук и морковь трём на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Отдельно обжариваем грибы.
Взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу кубиками.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренные лук, морковь и грибы, нарезанную яичницу
Всё перемешиваем с майонезом.
Украшаем по своему усмотрению( здесь сверху посыпано тёртым на мелкой тёрке сыром и покапано майонезом).
Ингредиенты:
крабовые палочки - 200 грамм
апельсины - 3 штуки
яйца - 6 штук
морковь - 2 штуки
майонез, зелень - по вкусу.
Все продукты мелко порезать, перемешать и заправить майонезом.
:Краб. мясо,4-5яиц, зел. лук, свеж. огурец, зел. виноград всё перемешать с майонезом.
рыба под майонезом в микроволновке. Быстро и просто. В низкую стеклянную кастрюлю наливаю масло, кладу порезанную рыбу, посыпаю луком и тертым сыром, сверху майонез. В килограммах не знаю, а одна средняя треска, порезанная на 4 кусочка, готовится 20 минут на полной мощности (у меня 900 не знаю чего :-) герц, что ли? :-) ). Самое приятное, что ничего делать не надо - поставила и забыла.
Счастье любит тишину!!!
2 дня назад