Дневник пользователя Tasmania

Tasmania
Рейтинг: 19526
Последний визит: 10 февраля в 16:49

Рубрика "рецепты блюд с калорийностью" / Все записи

	Легкий чизкейк	4 марта 2014 года
	Tasmania

На 100 грамм :
Белки - 6,63
Жиры - 2,70
Углеводы - 13,03
Ккал - 99,78
Потребуется:
200 г обезжиренного творога (не мягкого!), 125 г обезжиренного йогурта, сок 1 лимона, 3 ст. л. меда, 2 яичных белка, 1 ч. л. желатина, 300 г любых нарезанных фруктов или ягод.
Что делать:
Замочить желатин с лимонным соком, разведенным с водой в пропорции 1:1, на 5 минут, затем нагреть и остудить смесь. Пока она охлаждается, взбить творог, йогурт и мед. Смешать их с желатином. Отдельно взбить белки Читать далее»

+3 | Комментарии (2)

	Запеканка из овощей и творога.	19 февраля 2014 года
	Tasmania

Ингредиенты:
300 г нежирного творога
700 г брокколи и зеленой фасоли (в равных частях, можно замороженных)
2 ст. л. муки
10 г масла сливочного
2 сырых яичных желтка
100 г твердого сыра
вода
соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Сварить овощи в подсоленной воде до мягкости (примерно 15 минут). Откинуть на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь.
2. Муку просеять и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавить к мучной пассеровке творог и Читать далее»

+6 | Комментарии (6)

	Кальмары, тушеные с луком, с сыром в сметане.	5 февраля 2014 года
	Tasmania

Кальмары, тушеные с луком, с сыром в сметане.

Сегодня на ужин готовила это блюдо.
Продукты:
1. Кальмары, очищенные- 740г.(75ккал в 100г)
2. Лук репчатый, белый. Порезанный полукольцами.- 300г(30 ккал в 100г)
3. Сливочное масло(лучше, чем растительное и калорий поменьше)-50г(662 ккал в 100г)
4. Сметана 15% -60г(157 ккал в 100г)
5. Сыр "Гауда", можно любой твёрдый. Перед окончанием тушения потереть и потушить ещё минут 5- 40г(360 ккал в 100г)
6. Приправа для рыбы. Крупными кусочками.
Вначале обжарить слегка лук до мягкости, Читать далее»

+12 | Комментарии (13)

	Пирог с консервированными персиками	3 февраля 2014 года
	Tasmania

Это очень быстрый рецепт. Сегодня испекла этот замечательный пирог. Получился пышный, нежный и не очень сладкий. Всем понравился.
Ингредиенты:
• 1 шт. (~450 или ~350 гр.), не важно. Банка консервированных персиков
• 250 гр сахар
• 200 грамм. сливочное масло
• 200 грамм мука
• 3 шт. яйца
• 0,5 чайн. ложк сода гашеная уксусом (или разрыхлитель теста)
• по вкусу ванильный сахар или ванилин
Калорийность: 100гр - 330ккал
Время приготовления: 45 минут
Способ Читать далее»

+19 | Комментарии (7)

	Нежнейшее суфле из печени цыплят	10 февраля 2011 года
	Tasmania

500 г печенок цыплят
2 морковки
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 яйца
100 мл сливок 20%
морская соль
свежемолотый черный перчик
1 ч. л. сухого тимьяна (обязательно!)
3-4 ст. л. муки
горсть рубленной петрушки
Печень пропустить через мясорубку с луком, морковкой и чесноком. Добавить слегка взбитые яички, сливки, специи, муку (до консистенции теста на оладьи). Выложить массу в смазанную слив. маслом форму и запекать при тем-ре 180 градусов минут 40... Читать далее»

+14 | Комментарии (34)

	Зефир «Кефирный»	10 февраля 2011 года
	Tasmania

Простой в приготовлении, вкусный и ненадоедающий десерт для всей семьи.
Ингредиенты:
Желатин - 1 ст. ложка
Вода - 1 стакан
Кефир - 500 мл
Сметана 20% жирности - 3/4 стакана
Сахарная пудра - 3 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Фрукты, орешки и т. п. на свой вкус
Способ приготовления:
Замочить порошковый желатин в воде минут на 5-10. Вылить желатин в ковшик и довести до кипения. Смешать миксером кефир и сметану, добавить сахарную пудру и ванильный сахар... Читать далее»

+17 | Комментарии (12)

	ТОМЛЕНАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ ТРЕСКА С ЧЕРНОСЛИВОМ	20 января 2011 года
	Tasmania

ТОМЛЕНАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ ТРЕСКА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Блюдо получается очень сочное и вкусное, а за счет розмарина и чернослива еще и довольно необычное.
Для приготовления лучше выбирать рыбу с плотной мякотью - например, треску или сайду. Другая рыба может просто развалиться на мелкие кусочки.
Ингредиенты на 5-6 порций:
1 кг филе трески или сайды
1 маленькая луковица
2 ст. л. бальзамического уксуса
800 г томатов в собственном соку
130 мл воды
180 г чернослива без косточек
2-3 веточки свежего розмарина
соль и перец по вкусу... Читать далее»

+6 | Комментарии (15)

	Мясной рулет “Конфетти”	24 декабря 2010 года
	Tasmania

Это блюдо из разряда “Поставил и забыл”. Ингредиенты смешиваются, рулет формируется и отправляется в духовку в форме или на противне. А вы тем временем занимаетесь другими делами. Кстати, такой рулет может храниться в морозилке около месяца.
Ингредиенты:
750 г фарша
225 г консервированной кукурузы
150 г зеленого горошка
2 средние моркови, нарезанные кубиками
1 крупная головка лука
90 г панировочных сухарей
1 яйцо
щепотка майорана
соль по вкусу... Читать далее»

2 фотографии

+9 | Комментарии (10)

	Куриные тефтели с брокколи в китайском стиле	24 декабря 2010 года
	Tasmania

Куриные тефтели с брокколи в китайском стиле

Ингредиенты:
600 г куриного фарша (лучше фарш из грудок)
400 г брокколи
2 зубчика чеснока
1 ч. л. натертой цедры апельсина
60 мл апельсинового сока
60 мл соевого соуса
60 мл рисового или яблочного уксуса
1/2 ч. л. крахмала
пара стрелок зеленого лука
соль по вкусу
В плошке смешиваем апельсиновый сок и цедру, уксус, соевый соус и крахмал.
Фарш солим и перчим по вкусу... Читать далее»

2 фотографии

+2 | Комментарии (3)

	Гратен из брокколи	23 декабря 2010 года
	Tasmania

Вкус у блюда просто замечательный!
Ингредиенты:
3 ломтика белого тостового хлеба
3 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
40 г муки
750 мл молока
800 г брокколи
120 г тертого сыра (я использовала Российский)
Брокколи делим на соцветия.
В большом сотейнике разогреваем 2 ст. л. оливкового масла. Кладем муку и жарим, постоянно помешивая, 1 минуту. Понемногу начинаем вливать молоко, при этом постоянно помешиваем. Должна получится густоватая однородная масса... Читать далее»

2 фотографии

+1 | Комментарии (0)