Дневник пользователя В_е_р_о_н_а

В_е_р_о_н_а
Рейтинг: 2700
Последний визит: 21 октября 2019 года

Рубрика "Экспертиза" / Все записи

	Можно ли худеющим есть после шести	31 октября 2013 года
	В_е_р_о_н_а

Можно ли худеющим есть после шести
Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу. Это выражение, которое молва приписывает то ли Авиценне, то ли Суворову, долгие годы было краеугольным камнем диетологии. Но все изменилось…
ПОЧЕМУ НЕОБХОДИМО ЕСТЬ ПОЛЕ ШЕСТИ
Многие, мы уверены, с удовольствием последовали бы совету не есть после 6 вечера, вот только не получается! И хорошо. Ведь сегодня врачи считают отказ от ужина неэффективным с точки зрения похудения и опасным для здоровья. Читать далее»

+11 | Комментарии (3)

	Засудить или отварить?	16 октября 2013 года
	В_е_р_о_н_а

Говорить о ней в обществе приличных худеющих считается дурным тоном. Признаваться в любви – преступлением. Любая связь с запретным клубнем порочна, а попытки оправдать картофель вызывают бурю негодования.
Консультант – Ольга ЗАЙКИНА, кандидат биологических наук, биолог- диетолог.
Картошкина судьба в России с самого начала складывалась не очень удачно. Известный новатор царь Петр привез диковинный клубень из Европы и повелел: на балах непременно жаловать – подавать с сахаром аки лакомство. Читать далее»

+14 | Комментарии (7)

	Скользкое дело	16 октября 2013 года
	В_е_р_о_н_а

Скользкое дело
Обвиняемый медленно входит в зал суда. За ним тянется уличающий жирный след. Встать, суд идет! На скамье подсудимых сливочное масло.
Консультант – Ольга ЗАЙКИНА, кандидат биологических наук, биолог- диетолог.
Стороне обвинения к этому процессу не пришлось долго готовиться. Состав преступления, как говорится, налицо. А вот адвокатам пришлось несладко. Как выкручиваться с таким-то, скользким в диетологическом смысле, подзащитным? Читать далее»

+6 | Комментарии (6)

	Сладкий и гадкий	16 октября 2013 года
	В_е_р_о_н_а

Сладкий и гадкий
Если пофантазировать, каждый продукт можно “очеловечить”: картошка – добродушная простушка, макароны – энергичные бодрячки. И кем бы у нас стал сахар? Коварным соблазнителем, вездесущим пронырой, а кем же еще?
Консультант – Ольга ЗАЙКИНА, кандидат биологических наук, биолог- диетолог.
Если бы суд над “сладким и гадким” когда-либо состоялся, то не сходил со страниц желтой прессы и телеэкранов. Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Гормон и я	15 октября 2013 года
	В_е_р_о_н_а

За любое удовольствие надо платить. Считается, что цена безопасного секса – соблюдение диеты и фитнес.
Консультант: Анжелика МАНОВИЦКАЯ, кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог.
Байки о противозачаточных пилюлях возникли в середине прошлого века. Так как тема секса в СССР была под запретом, наши мамы и бабушки ничего о них не знали. Незнание, как известно, порождает догадки. И советские женщины пришли к выводу: раз пилюли на гормонах, набор веса от них обеспечен. С тех пор многое изменилось. Читать далее»

+7 | Комментарии (4)

	Код адипоцита	10 октября 2013 года
	В_е_р_о_н_а

Жировые клетки человеческого тела не так просты, как кажутся. Их свойства, недавно изученные, поражают, а разгаданные секреты ставят в тупик.
Консультант: Антонина СТАРОДУБОВА, секретарь рабочей группы по изучению ожирения Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, член EASO
Казалось бы, зачем тратить деньги и время на исследования жира? Ведь он всего лишь склад питательных веществ, устроенный организмом на черный день. Читать далее»

+4 | Комментарии (1)

	Мифы о метаболизме, или как обмануть обмен	10 октября 2013 года
	В_е_р_о_н_а

Одни называют его по старинке – «обмен веществ», другие – модным словом «метаболизм». Но нас, худеющих, прежде всего волнует, как его ускорить. Тем более что на эту тему создано много мифов.
1. При употреблении холодных блюд и напитков организм сжигает больше калорий.
Правильный ответ: да.
Но это еще не повод объедаться мороженым! Диетологи подсчитали: 5–6 стаканов ледяной воды в день помогут избавиться… от 10 ккал. Стоит ли игра свеч? Читать далее»

+20 | Комментарии (17)

	Кто такие "шлаки"?	10 октября 2013 года
	В_е_р_о_н_а

Нам, худеющим, очень хочется верить в то, что главный виновник старения, болезней и лишнего веса – «зашлакованность» организма. Но так ли это на самом деле?
О загадочной субстанции по имени «шлаки» очень много написано в популярной литературе и практически ничего – в литературе научной. Все слышали о них, но мало кто способен толком объяснить, что это такое. Вообще-то шлаки – это очередное порождение околомедицинской среды. Читать далее»

+8 | Комментарии (8)

	Фастфуд, от которого не полнеют	9 октября 2013 года
	В_е_р_о_н_а

Консультант: Николай КРЮКОВ, агроном-овощевод
Кто-кто в морозилке живет? И готовится за считанные минуты? Пельмени? Сосиски? Нет, не угадали! Более полезные, чем названные, неизвестно из чего сделанные полуфабрикаты. Хотя, стоп! Это ведь тоже полуфабрикат...
В магазинах они на любой вкус – цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, смеси с рисом и шампиньонами, по-гавайски, по-мексикански… Цена демократичная: 450 г всего за 35-50 рублей (что, кстати, дешевле, пельменей). Читать далее»

+12 | Комментарии (4)

	Какой сыр лучше: учимся выбирать правильно	9 октября 2013 года
	В_е_р_о_н_а

Какой сыр лучше: учимся выбирать правильно

Сыр взял у молока все самое лучшее. А белка в нем даже больше, чем в мясе! Средний француз за год съедает его почти 26 кг, итальянец – 24 кг, швейцарец – 20,6 кг, а россиянин – всего 3,5 кг. В чем дело? Попробуем разобраться.
КАКОЙ СЫР ЕЛИ В СОВЕТСКОМ СОЮЗЕ
Если верить «Книге о вкусной и здоровой пище», в СССР выпускали 190 сортов сыра! Читать далее»

+10 | Комментарии (19)