Витамин В6, известный как пиридоксин, растворяется в воде, и поэтому легко выводится из организма. Пиридоксин устойчив к действию кислорода и нагреванию, но на свету он разрушается.
В организме витамина В6 всегда должно быть много, так как он необходим всем клеткам и тканям, поэтому нужно восполнять его запасы постоянно – лучше всего с помощью продуктов питания, но можно принимать и специальные биологически активные добавки...
Читать далее»
Как хорошо в жаркий денек выпить кружечку бодрящего напитка. Сегодня мы поговорим о квасе. Я попытаюсь начать с самых азов, расскажу вам, где и когда появился квас, о его полезных свойствах, о том какие виды кваса бывают и, конечно, опишу парочку рецептов приготовления любимого всеми напитка.
История кваса
Появление этого бодрящего напитка уходит своими корнями в глубокую древность...
Читать далее»
Нельма – это подвид рыбы рода белорыбицы, семейства сиговых рыб, которое относится к отряду лососеобразных. Нельма считается полупроходной или пресноводной рыбой. Ореол ее обитания распространяется на бассейн Северного Ледовитого океана, до реки Макензи от реки Поной. Плодовитость нельмы составляет от 125 до 420 икринок, нерестится эта рыба осенью (сентябрь-октябрь) в быстрых местах, там, где дно песчано-галечное и температура воды от 3 до 8°С. Всю зиму между камнями на дне развивается икра...
Читать далее»
Каламинта (calamintha) – это растение, название которого уходит корнями в греческий язык и в переводе означает – благородная мята, так как «калос» значит благородный, хороший, а «мента» - это мята. И действительно каламинта родственна мяте и также имеет скромные неяркие цветки, состоящие из двух частей с удлиненной трубочкой, которые собраны на прямых цветоносах.
Каламинта растет пышными кустиками высотой не более 35 см. Цветет это растение с июня по август...
Читать далее»
Дерево семейства рутовых, грейпфрут в высоту достигает пяти метров. Большое количество эфирного масла находится в кожуре фрукта грейпфрута, которой нужно переработать сто килограмм для получения одного килограмма эфирного масла.
Состав эфирного масла грейпфрута
Основными химическими компонентами эфирного масла грейпфрута являются гераниол, лимонен, линалоол, мирцен, пинен, цитраль...
Читать далее»
Интересно, что самым старым человеком в мире является японец, перешагнувший 115-летний рубеж, а за последние полвека число японских долгожителей выросло более чем в 100 раз. А совсем недавно жители страны Восходящего солнца объявили, что в Японии проживает 36 276 долгожителей, чей возраст превышает 100 лет и большинство долгожителей – это женщины...
Читать далее»
Васаби – это японский зеленый хрен, широко используемый в национальной японской кухне, родственник нашего хрена, ароматическое многолетнее растение Wasabia japonica, высотой около 45 сантиметров, с сердцевидными листяьми. И хрен, и васаби, и горчица, и дайкон, относятся к семейству капустных.
Но только в Японии произрастает хонвасаби, (в переводе «настоящий васаби»), которому нужны особенные условия – проточная горная вода и температура от 10 до 17 градусов...
Читать далее»
Эфирное масло цитрусовых, к которым относятся лимон, апельсин, бергамот, грейпфрут, мандарин и лайм, добывается методом прессования – холодного отжима.
Эфирные масла наивысшего качества и по сей день, не редко экстрагируются вручную, а не машинным методом.
Дистилляция даёт на выходе эфирное масло более низкого качества.
Эфирное масло лимона относится к маслам верхней ноты, что означает: испаряется оно быстро...
Читать далее»
Пищевая добавка Е-621, известная как глютамат натрия, сегодня является предметом множества споров и обсуждений. Некоторые производители продуктов питания утверждают, что глутамат натрия дарит нам чудесный вкус, а лишняя осторожность мешает многим людям насладиться этим вкусом.
Попробуем в очередной раз разобраться, что же чудесного в этом вкусе, и чем таким особенным стоит наслаждаться.
Глютамат натрия – это белый кристаллический порошок, который хорошо растворяется в воде...
Читать далее»
Получают эфирное масло чайного дерева способом водно-паровой дистилляции из Melaleuca alternifolia (чайного дерева).
Состав масла чайного дерева
В состав эфирного масла чайного дерева входит терпинеол, терпинен, цинеол, лимонен, сабинен, пинен, цимол и другие вещества. По текстуре масло чайного дерева текучее, легкое, летучее, с легким желтым оттенком или бесцветное. Оно имеет камфорный терпкий запах с выраженным оттенком древесины.
Лечебные свойства масла чайного дерева...
Читать далее»
"Победы не делают тебя сильнее. Сила формируется в борьбе" (с) Арнольд Шварценеггер.
20 часов назад