Дневник пользователя Викульчик

Викульчик
Рейтинг: 13649
Последний визит: 10 ноября 2013 года



Витамин B6 (пиридоксин), в каких продуктах содержится, роль и значение витамина B6, потребность в витамине B6, недостаток и переизбыток витамина B6. 10 мая 2011 года
Викульчик
Витамин B6 (пиридоксин), в каких продуктах содержится, роль и значение витамина B6, потребность в витамине B6, недостаток и переизбыток витамина B6. Витамин В6, известный как пиридоксин, растворяется в воде, и поэтому легко выводится из организма. Пиридоксин устойчив к действию кислорода и нагреванию, но на свету он разрушается.
В организме витамина В6 всегда должно быть много, так как он необходим всем клеткам и тканям, поэтому нужно восполнять его запасы постоянно – лучше всего с помощью продуктов питания, но можно принимать и специальные биологически активные добавки... Читать далее»
+3  |  Комментарии (7)
История появления кваса, свойства кваса, виды кваса, как сделать квас дома. 10 мая 2011 года
Викульчик
История появления кваса, свойства кваса, виды кваса, как сделать квас дома. Как хорошо в жаркий денек выпить кружечку бодрящего напитка. Сегодня мы поговорим о квасе. Я попытаюсь начать с самых азов, расскажу вам, где и когда появился квас, о его полезных свойствах, о том какие виды кваса бывают и, конечно, опишу парочку рецептов приготовления любимого всеми напитка.
История кваса
Появление этого бодрящего напитка уходит своими корнями в глубокую древность... Читать далее»
+5  |  Комментарии (16)
Нельма: состав, польза и свойства, нельма в кулинарии. 10 мая 2011 года
Викульчик
Нельма: состав, польза и свойства, нельма в кулинарии. Нельма – это подвид рыбы рода белорыбицы, семейства сиговых рыб, которое относится к отряду лососеобразных. Нельма считается полупроходной или пресноводной рыбой. Ореол ее обитания распространяется на бассейн Северного Ледовитого океана, до реки Макензи от реки Поной. Плодовитость нельмы составляет от 125 до 420 икринок, нерестится эта рыба осенью (сентябрь-октябрь) в быстрых местах, там, где дно песчано-галечное и температура воды от 3 до 8°С. Всю зиму между камнями на дне развивается икра... Читать далее»
+2  |  Комментарии (6)
Каламинта: состав, полезные свойства, применение каламинты в кулинарии. 10 мая 2011 года
Викульчик
Каламинта: состав, полезные свойства, применение каламинты в кулинарии. Каламинта (calamintha) – это растение, название которого уходит корнями в греческий язык и в переводе означает – благородная мята, так как «калос» значит благородный, хороший, а «мента» - это мята. И действительно каламинта родственна мяте и также имеет скромные неяркие цветки, состоящие из двух частей с удлиненной трубочкой, которые собраны на прямых цветоносах.
Каламинта растет пышными кустиками высотой не более 35 см. Цветет это растение с июня по август... Читать далее»
+1  |  Комментарии (5)
Эфирное масло грейпфрута: состав, польза, свойства, применение и лечение грейпфрутовым маслом. 10 мая 2011 года
Викульчик
Эфирное масло грейпфрута: состав, польза, свойства, применение и лечение грейпфрутовым маслом. Дерево семейства рутовых, грейпфрут в высоту достигает пяти метров. Большое количество эфирного масла находится в кожуре фрукта грейпфрута, которой нужно переработать сто килограмм для получения одного килограмма эфирного масла.
Состав эфирного масла грейпфрута
Основными химическими компонентами эфирного масла грейпфрута являются гераниол, лимонен, линалоол, мирцен, пинен, цитраль... Читать далее»
+3  |  Комментарии (7)
Японские секреты долголетия. 10 мая 2011 года
Викульчик
Японские секреты долголетия. Интересно, что самым старым человеком в мире является японец, перешагнувший 115-летний рубеж, а за последние полвека число японских долгожителей выросло более чем в 100 раз. А совсем недавно жители страны Восходящего солнца объявили, что в Японии проживает 36 276 долгожителей, чей возраст превышает 100 лет и большинство долгожителей – это женщины... Читать далее»
+6  |  Комментарии (17)
Васаби: состав, полезные свойства, противопоказания, применение васаби в кулинарии. 6 мая 2011 года
Викульчик
Васаби: состав, полезные свойства, противопоказания, применение васаби в кулинарии. Васаби – это японский зеленый хрен, широко используемый в национальной японской кухне, родственник нашего хрена, ароматическое многолетнее растение Wasabia japonica, высотой около 45 сантиметров, с сердцевидными листяьми. И хрен, и васаби, и горчица, и дайкон, относятся к семейству капустных.
Но только в Японии произрастает хонвасаби, (в переводе «настоящий васаби»), которому нужны особенные условия – проточная горная вода и температура от 10 до 17 градусов... Читать далее»
+4  |  Комментарии (7)
Эфирное масло лимона: состав, польза и свойства лимонного масла, показания и противопоказания. 6 мая 2011 года
Викульчик
Эфирное масло лимона: состав, польза и свойства лимонного масла, показания и противопоказания. Эфирное масло цитрусовых, к которым относятся лимон, апельсин, бергамот, грейпфрут, мандарин и лайм, добывается методом прессования – холодного отжима.
Эфирные масла наивысшего качества и по сей день, не редко экстрагируются вручную, а не машинным методом.
Дистилляция даёт на выходе эфирное масло более низкого качества.
Эфирное масло лимона относится к маслам верхней ноты, что означает: испаряется оно быстро... Читать далее»
+3  |  Комментарии (7)
Глютамат натрия (Е-621) - усилитель вкуса, вред глутамата натрия. 6 мая 2011 года
Викульчик
Глютамат натрия (Е-621) - усилитель вкуса, вред глутамата натрия. Пищевая добавка Е-621, известная как глютамат натрия, сегодня является предметом множества споров и обсуждений. Некоторые производители продуктов питания утверждают, что глутамат натрия дарит нам чудесный вкус, а лишняя осторожность мешает многим людям насладиться этим вкусом.
Попробуем в очередной раз разобраться, что же чудесного в этом вкусе, и чем таким особенным стоит наслаждаться.
Глютамат натрия – это белый кристаллический порошок, который хорошо растворяется в воде... Читать далее»
+6  |  Комментарии (8)
Эфирное масло чайного дерева: польза, свойства масла чайного дерева, применение чайного масла. 6 мая 2011 года
Викульчик
Эфирное масло чайного дерева: польза, свойства масла чайного дерева, применение чайного масла. Получают эфирное масло чайного дерева способом водно-паровой дистилляции из Melaleuca alternifolia (чайного дерева).
Состав масла чайного дерева
В состав эфирного масла чайного дерева входит терпинеол, терпинен, цинеол, лимонен, сабинен, пинен, цимол и другие вещества. По текстуре масло чайного дерева текучее, легкое, летучее, с легким желтым оттенком или бесцветное. Оно имеет камфорный терпкий запах с выраженным оттенком древесины.
Лечебные свойства масла чайного дерева... Читать далее»
+3  |  Комментарии (9)
Страницы:
1 ... 21 22 23 24 25 ... 61